Weingut H.Steinle

Histoire du domaine H.Steinle

Notre domaine viticole se situe dans le Markgräflerland, un paysage charmant caractérisé par la viticulture et la culture fruitière. La viticulture est présente dans notre exploitation depuis 1792. Un blason Küfer sur l'ancien bâtiment de la ferme en témoigne encore aujourd'hui. En 1886, Hermann Steinle agrandit la ferme pour lui donner sa forme actuelle. La cave à vin et les vastes dépendances furent construites. Il a donné à la cave actuelle son profil et son nom. Alors que l'exploitation était autrefois essentiellement axée sur l'agriculture, la viticulture est devenue au fil du temps l'activité principale.

Le présent du domaine H. Steinle

Aujourd'hui, 5 générations plus tard, c'est Annette Seywald qui est responsable de l'entreprise familiale. Être vigneronne est à la fois une passion, un travail de toute une vie et une responsabilité. L'expérience et la tradition caractérisent encore aujourd'hui nos vins de fermentation haute incomparables. Le respect de la nature est une préoccupation importante pour l'entreprise. La gestion et l'entretien des vignobles constituent chaque année un nouveau défi, dans l'interaction entre l'homme, la vigne et la nature.

Vinification au Weingut H.Steinle

Lors des vendanges, les raisins sont pressés avec soin et les moûts subissent une fermentation contrôlée ou refroidie par sédimentation naturelle. Une vinification soignée et une longue période de maturation sur lies fines font partie de notre philosophie d'entreprise. C'est ainsi que naissent des vins entièrement fermentés, frais, de caractère et vivants, qui peuvent s'épanouir pleinement dans leur naturel.