Weingut Villa Kerz

En 1991, Meinolf Kerz a repris le domaine viticole et perpétue aujourd'hui la tradition viticole familiale. Après des années de travail dans l'entreprise de son père et en plus d'une formation de maître vigneron, c'est aussi son courage d'entrepreneur qui lui permet d'exercer ce métier. En lien avec l'ancienne tradition, il pose en même temps de nouveaux accents.

Vinification moderne et raffinée

Notre maison appartient à notre famille depuis plus de 125 ans et le domaine viticole est en activité depuis plus de 300 ans. La particularité de Bodenheim se reflète dans nos vins : ils ont permis à ce climat agréable et propice au vin de perdurer toute l'année. Bien sûr, cela a nécessité du travail. Nous ne pouvons y parvenir qu'en vous proposant un large choix de vins, parmi lesquels chacun trouvera sa bouteille préférée, allant des vins rouges typiques de la région aux vins rouges modernes, en passant par les vins blancs secs et élégants, les Weißherbst et les Blanc-de-Noir, les vins demi-secs et doux raffinés, jusqu'au Secco et au vin mousseux.

Pressoir à vin encore plus beau

Le pressoir, le chai et la cave à vin de plus de 125 ans située sous la cour jouxtent directement la Villa Kerz, le bâtiment principal de la cave actuelle. Pendant près de six mois, nous sommes allés tous les jours à la cave pour observer et travailler le vin. La fraîcheur de la cave contribue à ce travail. Le résultat : un goût particulier qui vient du travail en cave, mais qui ne laisse plus rien paraître du travail - élégant et simple.