Wine Art Shop Podere Casanova

Podere Casanova, un domaine viticole de charme au cœur de la Toscane

Podere Casanova est une cave située dans la campagne toscane, aux confins du Val d'Orcia, près du lac Trasimène et de Montepulciano. La forêt, les vignes et les champs cultivés autour de la cave mettent en valeur la beauté naturelle de la région. Un champ de lavande à l'entrée de la cave rend hommage aux charmes et aux parfums naturels de la campagne toscane.

La passion des propriétaires pour la vinification

Isidoro et Susanna, mari et femme, ont découvert cette cave et c'est devenu immédiatement leur rêve. La cave s'inspire de la beauté des collines environnantes, du paysage panoramique et du désir du propriétaire de produire des vins exquis. Isidoro et Susanna ont visité l'endroit pour des vacances, puis s'y sont installés et ont créé la cave de leurs rêves. Lorsqu'ils ont vu une ferme appelée Casanova, ils ont décidé de l'acheter et de la rebaptiser Podere Casanova, en hommage au célèbre personnage historique Giacomo Casanova. Le domaine représente quinze hectares de vignobles qu'ils consacrent à la production de vins toscans et, en particulier, à leur célèbre Vino Nobile di Montepulciano. Aujourd'hui, Isidoro est responsable de la création et de la mise en bouteille des vins tandis que Susanna commercialise et vend le vin dans le monde entier.

Découvrez les prestigieux vins toscans de Podere Casanova

Les principaux cépages cultivés à Podere Casanova sont le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Syrah et le Merlot. Le Sangiovese, appelé Prugnolo Gentile à Montepulciano, permet de produire leur prestigieux Vino Nobile di Montepulciano. Le processus de fermentation proprement dit a lieu à la cave et la maturation des vins en fûts de chêne français. Cela permettra au vin de développer des arômes intenses de chêne et une grande complexité.

Les vins présentent la meilleure qualité des raisins toscans et l'inspiration du vigneron vient de sa passion pour le vin.