STROZZAPRETI-TIRABUCCIA - Cantine Roveri

Cépage : 100% Montepulciano d'Abruzzo

Couleur : Rosé

Localisation du vignoble : San Vito Chietino (CH) - Italie

Période de récolte : Cueillies à la main dans la deuxième/troisième décade d'octobre

Vinification : Ce vin est obtenu grâce à une sélection rigoureuse de raisins appartenant à un vieux vignoble ; la récolte est effectuée dans la deuxième/troisième décade d'octobre, suivie d'une macération au contact des peaux dans des fûts de bois de cerisier. Élevage en cuve inox

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Description : Rosé foncé intense comme le feu, avec des reflets rouge pourpre.

Nez : notes intenses de fruits rouges, comme pour un vin rouge, mais avec une agréable fraîcheur, et un arôme de fraise, d'amande croquante.

Goût : c'est un vin "électrique" de 14,5% Abv et on les ressent tous, en bouche il est puissant, avec une douceur et une acidité équilibrées, très persistant.

Ce vin est le résultat d'un pari gagné.

Dans le verre, c'est un vin « rude » qui étonne par sa puissance vraie.

A table, sa couleur fraîche trompe le convive avec des accords éclectiques, du poisson « brodetti » à la soupe de tomates aux viandes rouges. Puissant avec les plats épicés.

Frais et agréable mais avec la structure d'un grand rouge. C'est pourquoi il doit être dégusté comme s'il s'agissait d'un vin rouge mais à la température d'un vin blanc.

Température de service : 14-16°C