Das memórias da infância à dedicação à vinificação

Minha paixão por vinho começou na infância, ficando acordado até tarde com adultos na adega proibida e misteriosa. Meu pai era meu cúmplice, enquanto minha mãe nos amaldiçoava para dormir. Hoje, esse amor está mais forte do que nunca, e estou comprometido em vivenciá-lo completamente para manter o relacionamento vivo. Meus colaboradores e familiares me apoiam, ou pelo menos me amam o suficiente para satisfazer minha paixão! Cada garrafa é meticulosamente manuseada: enchida, rolhada, limpa, rotulada, tampada e encaixotada — uma por uma. Eu sofro de dores nas costas? Absolutamente! Mas é a única maneira que conheço de manter vivo esse amor duradouro. Com cada garrafa, mantenho uma tradição que transcende gerações, infundindo cada gole com a essência do meu compromisso inabalável.

Charmoso refúgio gastronômico

Em 2006, o antigo estábulo foi transformado no restaurante que eu queria: acolhedor e acolhedor. Minha paixão? BOA COMIDA! Então eu disse a mim mesmo: "Por que não criá-la eu mesmo?" Proponho o que quero: cozinha simples e de qualidade, tradicional, mas curiosa. Alguns produtos me são oferecidos pela horta que cerca o restaurante, enquanto compro alguns de empresas vizinhas. E assim que o tempo fica ameno, aqui estão as mesas elegantemente dispostas entre nossas oliveiras, camélias e pequenas palmeiras. CONVIVIALIDADE NATUREZA e BOA COMIDA tornam-se ainda mais carismáticas por uma taça (de cada vez) de "Granaccia" produzida na adega da família desde 1898.

Experiências para reservar em Azienda Agricola Innocenzo Turco

Melhores avaliações

Fausto Chiapello
August 17, 2019
Excepcional
Andrea BRUZZONE
June 9, 2022
Noite de degustação, excelente e agradável. Innocenzo Turco, vinícola incrível. Sua granaccia é realmente excelente. O rosé é verdadeiramente notável. Continuámos com um jantar de qualidade. Para experimentar, para comprar o vinho.

Localização

Localização Via Bertone 7, 17047 Quiliano Savona, Italy

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida
Restaurante
Animais de estimação permitidos
Estacionamento

Horário de visitação

Sexta-feira
10:00 - 22:00
Segunda-feira
fechado
Sábado - Domingo
10:00 - 13:00
Terça-feira - Quarta-feira
10:00 - 17:00
Quinta-feira
10:00 - 21:00

Tipos de vinho

Vinho tinto
Vinho branco
Vinho rosé

Variedades de uva

Granacia
Pigato

Associações de Vinho

Outras vinícolas em Ligúria

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Comentários dos visitantes

O que nossa comunidade pensa sobre Azienda Agricola Innocenzo Turco

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Comentários (8)

Silvia Resio
Avaliado em April 10, 2024

O ambiente é muito acolhedor, todo em tijoleira, recomendo fazer reserva porque não há muitas mesas, o que permite uma atenção considerável aos pratos como as massas frescas, todas caseiras. Existe a possibilidade de um menu degustação de 40€ com uma entrada verdadeiramente excelente, primeiro prato, segundo prato e sobremesa, por isso provámos o seu Granaccia. Todos os pratos estão listados em dois grandes quadros negros e uma degustação com pizza e focaccia também é possível por 20€. No almoço de Páscoa, além do rico aperitivo composto por: topo, excelente carne picada com alcachofras, delicioso pudim de espargos, cebola recheada com muito saboroso bacalhau. Como primeiro prato, o tagliatelle de castanha com bacon era bom, mas talvez os tortelli de alcachofra fossem ainda melhores. O prato principal foi a carne assada à grznacvia com maravilhosas batatas assadas, o coelho da Ligúria e o Brandacujum típico da Ligúria. Para finalizar, uma excelente panna cotta chinotto verdadeiramente original, até a torta ficou boa! Excelente, recomendo.

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El Tio Chachi
Avaliado em March 12, 2024

Local muito agradável e acolhedor, com produtos de qualidade que podem ser combinados com os excelentes vinhos que produzem. O cardápio varia de tempos em tempos e satisfaz todos os gostos. terei prazer em voltar

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cristina oddo
Avaliado em October 22, 2023

Sublime.

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Simon Messmer
Avaliado em September 16, 2023

Restaurante muito charmoso. Um pouco escondido, pois não fica exatamente onde o Google Maps diz que fica. Mas se você subir o pequeno beco, você o encontrará imediatamente. A comida é excelente e o ambiente é muito aconchegante. Serviço muito amigável.

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Simona Pastorino
Avaliado em September 2, 2023

Tivemos uma noite muito agradável com boa comida em um ambiente super confortável. O proprietário Lorenzo, bem como sua equipe, são muito gentis. Reservamos e vimos que como ainda era verão a mesa estaria posta no jardim do restaurante, onde já estive antes e é verdadeiramente sugestivo, mas ontem à noite ele fez-nos escolher e optámos por comer lá dentro... ( a 'Igualmente sugestiva foi a sala criada a partir de uma taberna com tijolos aparentes... Muito bonita) voltando à comida escolhemos o menu degustação de 40€ com um mix de entradas (não propriamente provadores) onde havia anchovas em carpione, o pudim de berinjela, a salada de frango e a carne picada (tudo excelente) passando para os primeiros pratos você poderia escolher entre 3/4 agora não me lembro e levei ravióli com berinjela frita tomate fresco e ricota salgada (eles falavam por si....) em segundo lugar eu já estava cheio e depois me lancei ao topo.... Chegar ao topo é algo óbvio para mim porque é um daqueles sabores que ninguém nunca provou minha avó fez isso ... E em vez disso tenho que dizer que este chega muito perto dele, muito bom 🥰Para terminar este super jantar, sempre incluído na sobremesa de 40€, uma tortinha recheada de creme com morangos e mirtilos que dizia coma-me.... Tudo acompanhado pelos vinhos produzidos pelo proprietário Lorenzo.

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Perguntas frequentes sobre Azienda Agricola Innocenzo Turco

Onde Azienda Agricola Innocenzo Turco está localizado?

Azienda Agricola Innocenzo Turco está localizado em Riviera Liguriana do Ponente, Itália

Que tipo de vinhos a Azienda Agricola Innocenzo Turco produz?

Azienda Agricola Innocenzo Turco produz Vinho tinto, Vinho branco, Vinho rosé.

Quais variedades de uva eles plantam em Azienda Agricola Innocenzo Turco?

Em Azienda Agricola Innocenzo Turco, eles cultivam Granacia, Pigato.

Que línguas eles falam no Azienda Agricola Innocenzo Turco?

Em Azienda Agricola Innocenzo Turco eles falam inglês, italiano.

Eles produzem vinhos orgânicos em Azienda Agricola Innocenzo Turco?

Não, Azienda Agricola Innocenzo Turco não é um produtor de vinho orgânico.