Bodega Y Enoteca Qubél

O crescente sucesso da Bodega Y Enoteca Qubél

A Vinícola e Enoteca Qubél é uma empresa familiar fundada em 2000. A família detém a propriedade dos vinhedos e da vinícola. Seu foco é engarrafar uma quantidade limitada de vinhos de alta qualidade de uvas tradicionais espanholas, que atendem aos padrões de viticultura e produção orgânica da União Europeia. Seus vinhos se enquadram na classificação DO Madrid. Os vinhos são produzidos tomando cuidado meticuloso de todas as etapas da transformação, evitando explicitamente qualquer semelhança com vinho de "fabricação". Carlos Gosálbez assume a gestão dos vinhedos e a vinificação. Todas as atividades em sua propriedade são orgânicas e sustentáveis para proteger a natureza e sua fazenda.

O Terroir Ideal da Vinícola

Seu vinhedo, Gosalbez-Orti, está localizado na região de Campo Real, em Madri. As condições naturais, como temperatura, sol, chuva e solo, são perfeitas nesta região para o crescimento e cultivo de videiras. As principais variedades de uvas que eles cultivam são Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvar e Sauvignon Blanc. As melhores e mais concentradas uvas vão para a produção de seus premiados vinhos tintos e brancos.

A vinícola é equipada com todas as comodidades modernas, e os vinhos são amadurecidos em barris de carvalho para desenvolver excelentes sabores picantes.

A criação do Centro de Vinhos Qubél

Em 2018, eles consolidaram suas ofertas de treinamento em vinhos criando o QWC – Qubél Wine Center – e se tornando um WSET Approved Program Provider. Este programa educacional é ensinado de forma muito seletiva em 70 países, e seus diplomas e qualificações são reconhecidos internacionalmente.