Guia da Região Vinícola Vinos de Madrid

A região de Vinos de Madrid é uma das regiões produtoras de vinho mais importantes da Espanha. A região ganhou fama com a produção de vinho tinto feito principalmente a partir da uva Garnacha, que ainda é a principal variedade de uva, representando cerca de 42% da produção local de vinho. A denominação está localizada na parte sul da Comunidade Autônoma de Madrid e é dividida em três subzonas: Arganda, Navalcarnero e San Martín. Cada uma dessas subzonas produz diferentes tipos de vinho com características distintas. Portanto, além da Garnacha, eles usam várias variedades de uva, como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Malvar e Albillo. Vinos de Madrid se orgulha de sua paleta de vinhos diversificada, e visitá-la é uma obrigação para todo amante de vinho em busca da experiência vinícola de Madrid. 

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Onde fica Vinos de Madrid?

A denominação de origem Vinos de Madrid está localizada na Comunidade de Madrid, no coração da Espanha. Madrid, em geral, é famosa por seus inúmeros turistas ao longo do ano e sua vida noturna. Portanto, a degustação de vinhos é comum na área, e a demanda por vinhos produzidos localmente é relativamente alta. Não é surpresa que os vinhedos de Vinos de Madrid ocupem um espaço enorme de 8.800 hectares e cubram 54 municípios dentro das três subzonas de Arganda, Navalcarnero e San Martín. Vinos de Madrid é a única denominação de origem na província de Madrid com uma safra anual máxima de 15000 kg por hectare. 

A história da região vinícola de Vinos de Madrid

A região de Vinos de Madrid tem uma longa história de produção de vinho desde o século VIII. A área foi primeiramente povoada pelos romanos, que, de acordo com os anais, iniciaram a viticultura que sobreviveu à invasão muçulmana e suas regras proibitivas contra o álcool. Na Idade Média, os mosteiros cristãos continuaram a produzir vinho e vendê-lo aos peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. Naquela época, os monges cristãos representavam a maioria dos produtores de vinho da região e introduziram técnicas de vinificação que ainda são usadas hoje. Mais tarde, o rei Felipe II atestou Madrid como a capital, o que levou a um aumento ainda maior na exportação de vinho e, portanto, ajudou o vinho regional a ganhar vantagem sobre os concorrentes. Vinos de Madrid era conhecida como produtora de vinho a granel até 1970, quando a crise financeira atingiu a região e causou uma queda significativa no consumo. Somente depois disso é que a região mudou sua estratégia e investiu na produção de vinhos de maior qualidade, premium, o que levou à aquisição do status de denominação de origem, tornando-se Vinos de Madrid DO (Denominación de Origen) autorizada em 1990. 

O Terroir de Vinos de Madrid

O clima na denominação de origem Vinos de Madrid é continental, o que significa que possui verões quentes e secos e invernos frios. Há mudanças abruptas e extremas na temperatura, podendo chegar a 40 °C no verão e bastante baixa, como -2 °C no inverno. Geralmente chove na primavera e no outono, com uma média anual de precipitação de 550 mm. Quanto à composição do solo, varia de acordo com as subzonas, o que mais uma vez estipula a diversidade de sabores do vinho Vinos de Madrid. Em Arganda, a maior subzona de Vinos de Madrid, representando cerca de 50% dos vinhedos totais e localizada na parte leste da região, o solo é composto por argila e loam. San-Martin, situada no canto sudoeste da área, cobre 35% dos vinhedos e possui solo granítico e rochas intemperizadas. Navalcarnero, localizada no centro da região com 15% da produção total de vinho, possui uma textura de solo arenoso-argiloso, que não é muito rico em nutrientes, mas propício para drenagem. 

Características do vinho Vinos de Madrid

Embora a Garnacha seja a principal variedade de uva da região, usada para produzir vinho tinto, existem outras uvas autorizadas também, como Tempranillo, ou Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Petit Verdot e Syrah para vinho tinto. Os vinhos tintos são geralmente secos e de cor intensa, com sabor intenso e notas de vinho espanhol saboroso. O vinho branco é produzido principalmente a partir das variedades de uva Malvar e Albillo, mas Macabeo ou Viura, Moscatel e Parellada também são usados em pequenas quantidades. Eles são moderadamente ácidos, têm uma textura suave e cremosa e sabores frutados. Os vinhos da denominação de origem Vinos de Madrid são distribuídos em 51 vinícolas, a maioria das quais está na subzona de Arganda, representando cerca de 110 marcas de vinho.

A comida para harmonizar com o vinho Vinos de Madrid

Cocido madrileño

Cocido madrileño é um ensopado de carne típico da região, cozido com carne bovina ou de aves, grão-de-bico, chorizo espanhol, cenouras, repolho, cebolas, ervas e caldo. Esse prato substancioso e saboroso é ótimo para saborear com um copo de vinho tinto Vinos de Madrid, assim como todos os outros pratos espanhóis feitos com carne. 

Gambas al ajillo

Gambas al ajillo é uma tapa espanhola tradicional originária de Madrid. Essa entrada de uma panela só consiste em camarões refogados, alho picado, suco de limão, páprica, salsa e azeite de oliva. Essa refeição suculenta é melhor servida com baguete crocante e vinho branco de Vinos de Madrid. 

Carne al desarreglo

Carne al desarreglo também é um prato tradicional de Madrid, composto por carne bovina cozida, tomates, cebola, alho, vinho, azeite de oliva, sal e pimenta, resultando em um molho doente e de dar água na boca. Carne al desarreglo é um acompanhamento perfeito para vinho tinto Vinos de Madrid para experimentar completamente a cultura espanhola de comida e vinho. 

Locais para visitar na região vinícola de Vinos de Madrid

Parque Regional del Sureste

Este enorme parque, situado na Comunidade de Madrid, é uma verdadeira expressão da natureza local. Rodeado por árvores verdes centenárias, penhascos, rios Manzanares e Jarama, este é um excelente lugar para fazer caminhadas, andar de bicicleta ou dar um passeio tranquilo. Você também encontrará algumas das espécies de plantas mais raras pelo caminho.

Igreja da Inmaculada Concepción

Esta bela igreja é um importante monumento do patrimônio cristão espanhol. Localizada na subzona de Navalcarnero, a igreja foi restaurada em 1983 e ainda surpreende seus visitantes com uma ótima arquitetura. Portanto, é uma visita obrigatória na região. 

Plaza de Segovia 

Esta praça deslumbrante é o verdadeiro coração de Navalcarnero. Ao redor dela, há bancos, bares, restaurantes, lojas, etc. A Plaza de Segovia foi e continua sendo testemunha dos principais eventos que ocorreram nesta Vila Real. Mas também é o local de feiras como a Feira de Artesanato ou a Feira do Livro e serve como decoração para épocas como o Natal ou o Carnaval. Portanto, a qualquer momento na região, algo acontecerá nesta praça.

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Perguntas frequentes sobre Vinos de Madrid