Solera Bodegas

Vinícola Solera, produção de vinho há mais de 200 anos

A Vinícola Solera produz vinhos deliciosos de Madri há 200 anos. Residindo no vilarejo de produção de vinho mais convencional de Colmenar de Oreja, a vinícola combina localização com tradição de produção de vinho para trazer excelentes vinhos espanhóis ao mercado. A propriedade usa métodos tradicionais e manuais de produção de vinho, juntamente com tecnologias avançadas em sua adega. A Vinícola Solera tem uma certificação para produzir vinhos orgânicos premiados, feitos dentro da Região DO Madri.

A Vinícola Solera é uma vinícola orgânica certificada que produz excelentes vinhos elaborados dentro da DO Madri.

Vinhedos que datam de 60 anos na vinícola Solera

Os vinhedos da Vinícola Solera se estendem por uma área de 17 hectares, alguns dos quais têm 60 anos. Dois tipos de uvas são cultivados, usando métodos agrícolas tradicionais que expressam o legado da família. As uvas incluem Tempranillo e Malvar de alta qualidade, uma variedade branca comum na região vinícola de Madri. Após a colheita manual dessas uvas, os cachos mais suculentos são transportados para a adega para fermentação. A vinícola produz vinhos orgânicos certificados, que incluem deliciosos vinhos tintos e brancos, todos sob os rótulos DO Madri.

Adega Moderna, com Homenagem à Tradição em Jarras de Barro para Envelhecimento e Armazenamento

Cercada por figueiras, pinheiros, roseiras e bosques, a adega da Vinícola Solera está localizada na Rua Malcasado, aumentando o apelo hipnotizante da vinícola. Dentro da adega, há vários potes de barro para armazenar vinhos, prestando homenagem às antigas técnicas de vinificação. A adega também consiste em tanques de aço inoxidável, equipados com função de controle de temperatura, para fermentação de alta qualidade. Barris de carvalho francês e americano são usados para envelhecimento e maturação de Tempranillo e Malvar.

Bodegas Solera também tem uma pequena sala de engarrafamento, localizada na parte da propriedade. Hoje, a vinícola faz parte da família de outras 45 vinícolas, pertencentes à Denominação de Origem de Vinhos de Madri.