Bodegas Ismael Arroyo-Valsotillo

Jose Manuel Ruiz

Avaliado em May 18, 2024

Impressionante vinícola, um conjunto de galerias escavadas, antigas e mais modernas, onde envelhece um dos melhores vinhos da Ribera del Duero.

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Juan Manuel Quintana

Avaliado em November 3, 2023

Visita IMBATÍVEL às Adegas ISMAEL ARROYO / VALSOTILLO em Sotillo de la Ribera (Burgos) e muito bem acompanhada por Miguel Angel Arroyo que, juntamente com o seu irmão Ramón, são os actuais proprietários desta bela adega onde produzem grandes vinhos. Apesar do dia não ter sido bom, fomos a uma das vinhas que fica mesmo ao lado da Adega para que o Miguel Angel me contasse como funcionam estas vinhas e as diferentes tarefas que nelas desempenham consoante a época do ano. Aqui tudo são tratamentos naturais e nem sequer usam adubo animal, porque não querem que as vinhas dêem demasiados frutos para aumentar a qualidade e concentração das uvas para que depois se reflita nos vinhos que fazem. A passagem pela zona de fermentação é rápida para ir directamente à “JOIA” desta adega que são as suas ‘Gaveras Subterrâneas’ e da qual todos os que as visitam falam porque é realmente uma delícia poder visitá-las sabendo que se está mais 30 metros de profundidade na montanha que defende a bela cidade de Sotillo de La Ribera. Através de cerca de 2 km de túneis perfeitamente escavados na montanha, (mais de metade com picareta e pá pelos antigos e o resto com escavadora de túneis), vemos o resto das mais de 1000 barricas de carvalho americano e francês onde o o vinho está a envelhecer, assim como o resto das garrafas onde estes grandes vinhos terminam o seu envelhecimento. Tudo isto seguindo atentamente as explicações de Miguel Angel para não perder nenhum detalhe. Adorei muitas coisas nesta visita e fiquei muito impressionado com o fato de não haver vazamentos de água em nenhum lugar da caverna e todas as paredes estarem perfeitamente secas. Como digo, uma visita que vale muito a pena e que depois culmina com uma boa prova dos vinhos que aqui se fazem, que neste caso foram um Reserva muito bom e um Crianza. Quero agradecer ao Miguel Angel pelos seus ensinamentos, pela sua paciência e pela sua boa atenção. ALTAMENTE RECOMENDADO, então teremos que voltar.

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Aaron Sanson

Avaliado em July 18, 2023

Um dos destaques da nossa viagem em Ribera del Duero. Uma vinícola familiar maravilhosa com as pessoas mais incríveis e amigáveis trabalhando lá. Um alô para Aurora que foi tão boa em nos mostrar o lugar. Os vinhos eram impecáveis.

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Linton Nightingale

Avaliado em April 12, 2023

Fiz um tour privado por esta adega familiar e valeu a pena cada centavo gasto. O labirinto de túneis na colina adjacente abriga uma infinidade de adegas, cada uma com uma história única para contar. Se você não sofre de claustrofobia faça o passeio. O prêmio é no final ao provar 3 vinhos da adega além de um lanche local de queijos e frios.

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Alberto López

Avaliado em February 20, 2023

Excelente experiência com nosso Tour e degustação de vinhos na Bodegas Ismael Arroyo. O passeio facilitado por Miguel Angel Arroyo foi fascinante pelo grande detalhe desde o cultivo, colheita e engarrafamento de um vinho excepcional guardado nas suas caves subterrâneas! Obrigado ao Ramón Arroyo pela atenção na loja e ajuda na escolha dos nossos vinhos! Altamente recomendado tanto o local como a qualidade dos seus vinhos!!

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