Canoso Winery

Canoso Wines, Primeiro Vinho Italiano Refinado

A Canoso Wines foi fundada em 1876, e a família vem produzindo vinhos de alta qualidade aqui na região de Soave Verona. Em 2016, a vinícola se tornou independente, e sua ética e valores são baseados em um relacionamento confiável com seus clientes. A área de Soave Classico é famosa pela paisagem montanhosa e pela origem vulcânica do solo. Os vinhos de Soave foram um dos primeiros vinhos italianos a serem reconhecidos como refinados e típicos. Os entusiastas do vinho são sempre bem-vindos para visitar a propriedade para desfrutar de vinhos e relaxar no colo da natureza.

Solos vulcânicos da região de Soave Verona

Canoso possui 10 hectares de vinhedos localizados nos solos vulcânicos das colinas que são ricos em minerais. Anualmente, eles produzem cerca de 60.000 garrafas de vinhos usando as uvas de seus vinhedos. As condições naturais da região são ideais para a produção de vinhos brancos usando a uva local Garganega. Trebbiano di Soave e Incrocio Manzoni também são cultivadas. A maioria das videiras tem mais de 30 anos, e a implantação Guyot é usada aqui.

Vinhedos cultivados organicamente

O principal objetivo da vinícola é cultivar videiras organicamente sem usar nenhum produto químico. A abordagem sustentável protege a natureza e a saúde de suas videiras. Os vinhos também são veganos, pois não há produtos de origem animal usados durante a produção. Os vinhos são fermentados e envelhecidos em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Não há uso de barricas de carvalho francês ou americano. Isso mantém os vinhos frescos e a colheita tardia, a secagem das uvas e a maceração com contato com a pele e o fermento dão a textura perfeita aos vinhos.