Cantina Luca Leggero

Vinícola Luca Leggero: Tradição, Sustentabilidade e Excelência

Nascido em 1990 em Turim, passou seus anos de formação em Villareggia, uma pitoresca vila rural aninhada na pitoresca região de Canavese, no Piemonte, entre Turim e o Vale de Aosta. Sua introdução precoce ao mundo do vinho veio por meio de seu avô, um ex-secretário da confederação agrícola italiana "Coldiretti" e um ardente entusiasta da viticultura.

Aos dezesseis anos, Luca embarcou em sua jornada de vinificação, conduzindo experimentos em sua adega, aprimorando suas habilidades na transformação de uvas, desde a prensagem e fermentação até a arte do refinamento do vinho. Em 2009, após sua graduação em uma escola secundária clássica, Luca se matriculou na Universidade de Direito em Turim. No entanto, sua paixão pela viticultura continuou a florescer, levando-o a plantar seus primeiros vinhedos em 2011. Após anos de testes e experimentos dedicados, Luca realizou seu sonho ao fundar sua vinícola. Sua missão: é dar nova vida aos vinhos tradicionais da região, o internacionalmente renomado Nebbiolo tinto, o promissor Erbaluce branco e o clássico tinto Dolcetto. A arquitetura cativante e a tecnologia avançada da vinícola criam um cenário ideal para a produção de vinhos premium e experiências enogastronômicas.

Revivendo a herança vinícola de Canavese

A região de Canavese, conhecida pelas uvas Erbaluce DOCG e “Picotendro” Nebbiolo, enfrentou um declínio na indústria do vinho devido a doenças e mudanças nas colheitas. A missão de Luca Leggero é rejuvenescer a vinificação recuperando paisagens históricas para uma produção de qualidade. Esse esforço exige dedicação, observação e um compromisso inabalável com a perfeição, do vinhedo à garrafa.

Excelência Orgânica

A filosofia "orgânica" de Luca Leggero busca uvas de alta qualidade, respeitando o meio ambiente. A fertilização orgânica, o corte controlado da grama e a vinificação natural realçam as características únicas do território, limitando o uso de cobre e preservando preparações naturais para a saúde e fertilidade das plantas.

Vinícola Inovadora com Compromisso Ambiental

A Vinícola Luca Leggero não é apenas um local de produção; ela incorpora a filosofia do produtor de vinhos. Mesclando tradição com modernidade, a vinícola se concentra em tecnologias enológicas de ponta para vinhos de alta qualidade. Além disso, a sustentabilidade ambiental é integral, com ênfase na eficiência energética e na produção e consumo de energia renovável. Esse compromisso garante a criação de vinhos de alta qualidade que representam autenticamente a região de Canavese.

Envelhecimento: Ânforas e grandes barricas de carvalho

Nossos vinhos passam por diversos processos de envelhecimento, incluindo o uso de ânforas e grandes barris de carvalho. O uso de ânforas, inspirado em técnicas antigas, permite que nossos vinhos amadureçam gradualmente, preservando seus aromas característicos de uva. Grandes barris de carvalho, exclusivos para nossos vinhos tintos, conferem profundidade e complexidade, suavizando taninos e integrando sabores para um produto final harmonioso. Nossa seleção e monitoramento meticulosos garantem que nossos vinhos mantenham sua individualidade e representem autenticamente seu terroir.