Celler Crivellé I Valls

Crivellé i Valls – Vinícola familiar com videiras de 90 anos

A Crivellé i Valls é uma pequena vinícola familiar localizada no município de Poboleda, dentro da Denominação de Origem Priorat. A vinícola se originou com uma família de produtores de uvas, que por mais de quatro gerações cultivam vinhedos na propriedade de Mas d'en Gil, localizada no município de Morera de Montsant. Eles ainda usam vinhedos com vinhas velhas com mais de 90 anos, juntamente com vinhas plantadas mais recentemente para seus vinhos.

A vinícola Crivellé i Valls segue métodos tradicionais transmitidos ao longo dos séculos, respeitando o terreno e as vinhas que produzem.

Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon e Garnacha Blanca em Crivellé i Valls

Seus vinhedos são diversos, com declives próximos a 40% de ângulos em algumas partes. Outros lotes são muito mais planos com solos lamacentos misturados com ardósia. Os vinhedos da Vinícola Crivellé i Valls estão localizados em uma área ideal com clima incrível para o cultivo de uvas. Isso é verdade com a evidência de que suas vinhas velhas ainda produzem uvas de qualidade após quase um século. Eles cultivam variedades de uva como Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon e Garnacha Blanca nos vinhedos. As uvas dos vinhedos são colhidas na maturidade e enviadas para a instalação em uma casa na cidade de Poboleda. Todos os processos para a vinificação são feitos aqui. A Vinícola Crivellé i Valls tem capacidade de produção limitada, mas se orgulha da qualidade do vinho que produz. Eles seguem métodos tradicionais que foram transmitidos ao longo dos séculos, que respeitam o terreno e as frutas que produzem.

Vinhas Velhas, um Destaque da Vinícola e seu Processo de Vinificação

As velhas videiras são o principal destaque da vinícola. Você pode ver como eles mantêm essas plantas quando reservar uma visita à Vinícola Crivellé i Valls. Degustações de vinho também são uma ótima maneira de explorar a região e aprender mais sobre o ofício do produtor.