Colacino Wines

A Colacino- Wine Company residente na região da Calábria

A empresa de vinhos Colacino está localizada na região da Calábria, que é conhecida como a Terra do Vinho desde os tempos da Grécia Antiga e produz vinhos com qualidades únicas devido às condições naturais favoráveis da área. Vittorio Colacino era um médico local que também cultivava videiras e fazia um vinho intenso com aroma picante de cereja chamado Britto.

Vinícola na bela área de Sila

Atualmente, seus filhos, Maria Teresa e Mauro, administram o negócio da família e introduziram técnicas modernas e inovadoras à vinícola. Mario Soldati, em seu famoso livro de 1975, escreveu sobre os vinhos Britto, que "Nada é Savuto, Savuto é apenas Britto". Os vinhedos estão em ótimas localizações, o que dá caráter e originalidade aos seus vinhos. Os vinhedos são em socalcos e têm pequenos muros de pedra que ficam de frente para o Vale do Rio Savuto, 500 metros acima do nível do mar. Esta terra está localizada na bela área de Sila, no município de Marzi.

A terra confere características únicas até mesmo às mesmas variedades de uva.

Variedade de uva de alta qualidade

Os principais tipos de uva que crescem em seus vinhedos são Greco Nero, Nerello Cappuccio, Arvino, Pecorello, Malvasia Blanca, Mantonico e Greco Bianco. Um esforço é feito nos vinhedos para reduzir o rendimento das uvas e garantir que sejam de alta qualidade. Os trabalhadores colhem manualmente apenas as melhores uvas e as levam para a adega. Os vinhos tintos têm um sabor distinto de cereja preta, enquanto os vinhos rosés têm uma cor rosada, sabor frutado e aroma floral. Os vinhos brancos têm sabores florais, e pode-se sentir o sabor de frutas cítricas e abacaxi neles.