Čotova Klet

A simpática vinícola Čotova Klet

Bem na fronteira italiana, na ponta leste da Eslovênia, fica Čotova Klet, uma acolhedora vinícola familiar nas altitudes mais altas do vale de Kras. Esta é uma vinícola amigável que acolhe a todos, e a energia familiar envolve a propriedade, já que pais e filhos ajudam com as tarefas da vinícola.

Uvas locais únicas e joias clássicas

O atributo mais exclusivo de Čotova Klet é que a vinícola produz principalmente vinhos de uvas regionais que não são encontradas em nenhum outro lugar, e é isso que realmente faz a vinícola se destacar das outras. Embora eles tenham uvas mais comumente usadas, como Merlot e Cabernet Sauvignon, as estrelas da propriedade são Refošk, Vitovska e Malvazija. No entanto, todos os vinhos são abençoados com solo rico e o microclima vantajoso que varre a área, graças à sua localização no Mediterrâneo e proximidade montanhosa ao mesmo tempo tempo.

Teran PTP selecionado

Čotova Klet produz uma gama elegante e sofisticada de vinhos deliciosos, mas o vinho talvez mais distinto da vinícola é o Izbrani Teran, um vinho Teran PTP selecionado que é cultivado em solo cárstico rico em minerais e ferro. Isso significa que tem um sabor frutado sabor e uma cor vermelha intensa graças às suas antocianinas. Este tipo de flavonoide é benéfico para a saúde, pois está comprovado que previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Isso acontece porque as antocianinas inibem o desenvolvimento da aterosclerose e diminuem o colesterol prejudicial LDL no sangue.