Gerações na produção de vinho
Enólogos qualificados
Viticultores há 6 gerações, a família Besancenot explorou as primeiras vinhas em 1850, em Beaune, na Borgonha. Dominique e Thérèse são hoje os artesãos desta formidável herança.
A vinícola
A família é apegada e fiel ao terroir. A tipicidade de cada parcela é respeitada; as 12 denominações espalhadas por 10 hectares são feitas de variedades de uvas nobres, 100% Pinot Noir para os tintos e Chardonnay ou Aligoté para os brancos.
Respeitando o know-how passado de geração em geração, os métodos de trabalho permanecem tradicionais sem negligenciar as novas tecnologias. O domínio é certificado Vignerons indépendants e HVE desde 2018.
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