Domaine Changarnier: A Legacy of Fine Wines

Uma vinícola biodinâmica na Borgonha

Domaine Changarnier é uma vinícola orgânica familiar localizada na bela vila de Monthélie. A vinícola é uma combinação perfeita de tradições e tecnologias. A mesma família a administra há mais de 400 anos, produzindo vinhos tintos e brancos de alta qualidade.

Tradições centenárias de vinícolas preservadas

Por muitos séculos, a família Changarnier vive em Monthelie. A vinícola foi fundada em 1720. Desde então, a família cultiva uvas nos vinhedos ao redor da vinícola. Hoje, Claude e Antoine Changarnier administram a propriedade com a mesma paixão e comprometimento de seus antepassados. Eles adquiriram a vinícola em 2004 e introduziram vários métodos modernos de vinificação e práticas de adega na propriedade. Antoine também contratou Fabrice Groussin, um enólogo com muita experiência em Chassagne-Montrachet, para fazer parte desta jovem geração de viticultores.

Viticultura Orgânica com Respeito à Mãe Natureza

O Domaine Changarnier é estendido para seis hectares com um lote fragmentado. Os vinhedos são estendidos pelos municípios de Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses e Pommard, cultivados principalmente com Pinot Noir e Chardonnay. A família acredita na colheita manual de uvas para que os melhores cachos sejam cuidadosamente selecionados e movidos para a adega em caixas. Claude e Antoine também compraram novos barris de madeira para envelhecimento e cubas para refino.