Il Verro Winery

Desde a época da família real Borbone, a montanha Monte Maggiore, com vista de um lado para a bacia rica em águas minerais da cidade de Riardo (a fonte da mundialmente famosa água mineral “Ferrarelle”) e do outro para o Vale do Volturno, era o local de caça ao javali da Baronia de Formicola.
O nome da fazenda, "Il Verro", vem do nome que os moradores locais davam ao javali macho ('u Verru). A história desta aventura tem suas raízes em uma amizade que começou na década de 1960 , quando, nos bancos da escola, cinco adolescentes promissores se conheceram.

Como todas as amizades duradouras, ela precisava de alimento: agora, o que nutre e torna um relacionamento humano sólido e insubstituível, senão um interesse compartilhado?
Assim, um pedaço de terra suavemente inclinado, completamente invadido por silvas e ervas daninhas, tornou-se o catalisador das energias dos amigos, agora ansiosos por retornar aos valores sólidos das tradições mais antigas de sua terra natal, criando um empreendimento ambicioso: produzir vinho e azeite de oliva de alta qualidade, nativos, na pureza e na naturalidade .

A vinícola produz cerca de 30.000 garrafas de vinho por ano a partir de 3 variedades de uvas nativas: Casavecchia , Pallagrello Bianco, Pallagrello Nero .

As uvas são produzidas em vinhedos nativos e de propriedade integral , caracterizados por ricos solos de lava, voltados para o sul-sudeste, onde há mudanças significativas de temperatura entre o dia e a noite; ao redor da propriedade, antigas oliveiras, nogueiras e cerejeiras.

Il Verro redescobriu e iniciou o desenvolvimento da antiga videira Coda di Pecora (Rabo de Ovelha) era cultivada no passado na região entre o Monte Maggiore e Roccamonfina. Frojo a menciona em 1875 em seu trabalho sobre viticultura na Campânia.

Il Verro , na verdade, é o primeiro e único no mundo a vender vinho produzido a partir desta rara variedade de videira.

O desenvolvimento de uvas velhas e a produção de vinhos finos, naturais e orgânicos certificados, que seguem as tradições ligadas ao terroir, é a nossa filosofia.