Le Cimate está situado em um dos locais mais lindos no coração da Úmbria, em Montefalco. Três gerações da Família Bartoloni contribuíram para a construção e desenvolvimento da vinícola; o avô Paolo, que dedicou sua vida à agricultura e sempre se especializou em cultivo de videiras; seu filho Giovanni, que teve a coragem de acreditar no investimento necessário para realizar uma das adegas mais modernas da área; e o neto Paolo, que com seu diploma em estudos agrícolas agora dedica sua vida à produção de vinho.
A família possui no total 184 hectares de terra, dos quais 108 hectares são usados para produção de grãos, 15 hectares para avelãs, 15 hectares para olivais DOP e 23 hectares de videiras. Nos vinhedos, eles cultivam as variedades de uva Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Viognier, Chardonnay, Grechetto e Sangiovese. As uvas são usadas para produzir alguns dos melhores vinhos da região. A lista de seus vinhos inclui Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Rosso DOC, Trebbiano Spoletino DOC e outros vinhos IGT. Eles também produzem um popular vinho de sobremesa, o Sagrantino Montefalco DOCG Passito.
A vinícola recebe visitantes para se juntarem a eles em sua sala de degustação e experimentar alguns de seus melhores vinhos e azeites de oliva, juntamente com alguns frios e queijos locais. Se você estiver visitando a região da Úmbria para férias, uma visita à vinícola Le Cimate é uma ótima maneira de aproveitar seu tempo.
Via Cecapecore 41, Montefalco, Ni, Perugia, Umbria, 06036, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Le Cimate Winery.
Escreva uma avaliaçãoVinícola muito boa, a degustação foi excelente. O azeite também é prensado ali. Eles também têm uma plantação de avelãs e fazem um creme de avelã...10x melhor que Nutella.
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Evento de especial sucesso: visita à adega, união de barricas e tecnologia de ponta, e degustações de Vermentino, Trebbiano Spoletino e Saudade que acompanham degustações sazonais com fundo de soft jazz! Três gerações nesta adega: avô, pai e o atual proprietário da empresa Paolo. O empreendedorismo e o profissionalismo não se improvisam: são transmitidos com paixão e amor, são sempre cultivados e apurados como aqui aconteceu!
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Ótima seleção de vinhos, anfitriões simpáticos e eles também fazem um delicioso creme de nocciola caseiro.
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Lugar realmente muito agradável, super vinhos com uma relação qualidade-preço verdadeiramente notável.
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Viemos aqui desde que descobrimos seus vinhos em 2022. Valentina é uma anfitriã adorável e Paolo faz ótimos vinhos. Quer goste de vinhos brancos, rosés ou tintos, certamente há algo que irá gostar aqui. A nova sala de degustação é linda e os vinhos são adoráveis. Absolutamente recomendado para experimentar uma variedade de vinhos da Úmbria sem hesitação.
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