Vinícola de Nulles

A História da Vinicola De Nulles

Vinícola de Nulles é a história do esforço de uma vila para tornar um sonho realidade. Um sonho que surgiu após a grande desolação causada pela praga da filoxera. Durante a década de 1900, os habitantes de Nulles decidem unir seus recursos e conhecimento para criar a vinícola da vila, a Catedral do Vinho de Nulles. Essa união se tornou realidade em 1917, e em 1920 as primeiras videiras foram colhidas na vinícola moderna.
Este edifício emblemático, obra de Cèsar Martinell, um dos maiores expoentes do movimento modernista, destaca-se não só pela sua beleza, mas também por reunir todas as qualidades necessárias à produção de vinho.

Adega Catedral Requintada

O seu arquiteto, consciente da importância da adega, destaca três grandes pilares que definem a sua linguagem arquitetônica: a funcionalidade, o gosto pela tradição da construção rural e a utilização de soluções estruturais de grande projeção. Daí o uso de materiais indígenas como a cal e a argila para elevar o edifício, mimetizando e integrando-se assim no ambiente rural. O elemento mais característico é o arco parabólico que nos proporciona um espaço amplo e funcional, mas também de grande beleza estética. O edifício atua como um guarda-chuva térmico que combinado com as cubas de construção confere ao vinho a estabilidade necessária.

Vinhedos Mágicos da Vinícola

Os vinhedos são a base de todos os vinhos. Em Nulles, a equipe garante que apenas as melhores uvas sejam colhidas. Então, o trabalho do enólogo começa no campo com os agricultores, os parceiros da vinícola que trazem a experiência de muitas gerações. Os membros da família trabalham pessoalmente nos campos, conhecendo o solo e o clima que permitem obter vinhos únicos, vinhos que são a expressão de um território. O clima temperado e tipicamente mediterrâneo combinado com a luz solar abundante permite uma excelente maturação, com uma boa acidez dada pela marinada que se traduzirá em um vinho com uma sensação muito refrescante.