
Explorar as vinícolas de Hawkes Bay significa percorrer uma região litorânea e ensolarada da Ilha Norte, com a sub-região de Gimblett Gravels, visitando produtores de Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Para quem busca degustações de vinho perto de casa ou uma imersão mais profunda na região, Hawkes Bay tem opções para todos os gostos.
A beleza do país e suas paisagens diversas tornam-no um lugar emocionante para visitar em qualquer época do ano. No entanto, durante os meses de dezembro a março, que trazem dias longos, brilhantes e ensolarados e temperaturas de 16°C a 24°C, é a melhor época para visitar vinícolas em Hawke's Bay. Elas são ideais para visitar belas praias ou para muitas atividades ao ar livre, como caminhadas e mountain bike.
As vinícolas em Hawke's Bay são principalmente:
As variedades de uvas mais comumente plantadas pelas vinícolas em Hawke's Bay são:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir
Branca: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
A abundância de luz solar e o clima marítimo se refletem no caráter dos vinhos - eles são descritos como ricos, com uma grande variedade de sabores e aromas. Combinando novos tons de frutas com a estrutura familiar dos vinhos do Velho Mundo, os vinhos tintos de Hawke's Bay revelam sua elegância e singularidade. Cerca de 80% dos vinhedos são de uvas tintas, como Cabernet Sauvignon e Merlot. A Syrah também tem grande potencial, a partir da qual é produzido um vinho no estilo clássico europeu, com notas distintas de pimenta preta e outras especiarias.
O inglês é o idioma predominante falado na Nova Zelândia. No entanto, a língua māori dos povos indígenas māori também é um idioma oficial do país.
Reunimos algumas palavras māori que podem ser úteis ao visitar vinícolas em Hawke's Bay:
| Inglês | Māori |
|---|---|
| Vinho | Wāina |
| Vinícola | Winiiti |
| Vinhedo | Māra wāina |
| Saúde! | Harikoa! |
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