No coração da Catalunha encontra-se Costers del Segre, uma região vinícola diversificada que convida a explorar os seus terroirs únicos e castas autóctones. Com uma paisagem moldada por colinas onduladas e vales fluviais, esta denominação oferece uma rica tapeçaria de experiências enoturísticas. Prove vinhos brancos excecionais elaborados com Macabeo e Parellada, juntamente com tintos encorpados feitos de Tempranillo e Garnacha. Não perca a oportunidade de visitar vinícolas locais e mergulhar na vibrante cultura que envolve esta região notável.
Costers del Segre é uma Denominação de Origem Protegida espanhola para vinhos produzidos na província catalã de Lleida. A denominação de origem vinícola de Costers del Segre é uma união de sete comunas dispersas ao longo do vale do rio Segre e dos Pirineus de Lleida, com o objetivo comum de produzir vinhos de alta qualidade na província de Lleida. O nome "Costers del Segre" se traduz como "as margens do rio Segre", um afluente do Ebro, que foi fundado há menos de duas décadas. Costers del Segre é a primeira DO a ter seu programa de sustentabilidade.
Confira as melhores degustações de vinhos e passeios em Costers del Segre!
Costers del Segre é uma área de Denominação de Origem vinícola na Catalunha, na costa noroeste da Espanha. O nome se refere às "Margens do Segre", um rio que flui das montanhas dos Pirineus e deságua no rio Ebro, cerca de ao sul de Lleida. A maioria das vinhas está localizada na vasta bacia do Segre. A DO foi estabelecida em 1986, mas passou por várias mudanças desde então, incluindo a introdução de novas variedades estrangeiras, a adoção das técnicas de vinificação da Califórnia e a formação de sub-regiões.
A viticultura prosperou em Costers del Segre por gerações, apesar de sua posição relativamente inconveniente em termos de rotas comerciais. Ela continuou indefinidamente até que a filoxera devastou a região no final do século XIX. Muitos locais tradicionais de cultivo de vinho não foram replantados, mas foram convertidos em olivais. Uvas tradicionais como Samso (Carinena) deram lugar a uvas mais populares, tanto locais (Monastrell) quanto estrangeiras (Cabernet Sauvignon). A região voltou a se destacar graças a uma única propriedade, Raimat, localizada perto do ponto mais ocidental da denominação. Raimat é a maior vinícola privada da Espanha e uma das mais inovadoras, sendo em grande parte responsável por colocar Costers del Segre no mapa vinícola internacional.
O clima é continental, com verões quentes e invernos frios, que são principalmente influenciados pelos Pirineus. A precipitação média na denominação de origem vinícola é de aproximadamente 450 mm, sendo mais prevalente 300 mm no oeste. Ao longo do ano, também há diferenças de temperatura acentuadas entre o dia e a noite. Seca, granizo e geadas na primavera são todas ameaças potenciais às vinhas. Embora as vinhas estejam geograficamente distribuídas, a maioria está em solos calcários escuros com alto teor de cal, baixo teor de argila e baixo teor de matéria orgânica. A elevação de Costers del Segre varia de 250 a 700 metros acima do nível do mar.
As clássicas uvas brancas Macabeu e Parellada predominam em toda a região. A densidade máxima de plantio permitida é de 2.500 videiras por acre. Vinhedos no oeste da província utilizam sistemas de irrigação para combater os efeitos do frio e do calor.
As variedades de uvas autorizadas pela denominação de origem são:
Tintas: Garnatxa Negra, Ull de llebre, Trepat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell / Garrut, Sumoll, Syrah, Mazuela / Samsó, Pinot Noir, Cabernet Franc, Garnatxa Tintorera, Petit Verdot e Malbec.
Branca: Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Garnatxa Blanca, Riesling, Sauvignon Blanc, Moscatell d’Alexandria, Malvasia / Subirat Parent, Gewurztraminer, Albarinho, Chenin, Viognier, Verdejo e Godello.
O cordeiro é uma carne versátil que pode ser apreciada durante todo o ano com um toque especial. Muitos sabores combinam com cordeiro, então você pode usar uma variedade de ervas, especiarias e temperos para realçar o sabor de sua escolha.
Pratos de cordeiro assado, como carré de cordeiro, pernil de cordeiro ou costeletas de cordeiro, combinam bem com vinhos tintos encorpados da denominação de origem vinícola de Costers del Segre.
O Coq au vin, um famoso prato francês, existe há séculos e ainda é apreciado hoje em dia. A carne macia e suculenta com um molho rico e delicioso satisfaz qualquer paladar em qualquer época do ano. O prato é geralmente feito com frango, bacon, cogumelos e chalotas em um molho de vinho tinto. Tradicionalmente, o Coq au vin é servido com batatas cozidas ao lado.
O Coq au vin pode ser preparado usando diferentes ingredientes, como legumes e carne, o que o torna versátil o suficiente para ser apreciado com uma ampla variedade de vinhos, especialmente vinhos complexos de Costers del Segre.
O Époisses é um queijo cremoso de leite de vaca com uma casca brilhante e um corpo bege pálido, cremoso e um pouco salgado. Ele deve amadurecer por pelo menos 4 semanas antes que seus sabores salgados, picantes e doces, bem como seu aroma poderoso e pungente, estejam totalmente desenvolvidos.
De acordo com a BBC, o queijo é tão fedorento que foi proibido de ser transportado em transporte público na França. Sua casca natural, brilhante e vermelha se forma durante o processo de envelhecimento, quando é lavada com água de Marc de Bourgogne (uma aguardente envelhecida da Borgonha). Os Époisses são embalados em uma caixa de madeira para facilitar o transporte e evitar que o queijo escorra.
É melhor servi-lo com uma fatia de pão crocante e um copo de vinho branco seco de Costers del Segre.
O Turó de la Seu Vella é uma colina no coração de Lleida e também é o ponto mais alto da cidade, com vista para a planície do Segre. A Seu Vella de Lérida, a Catedral, o Castelo da Zuda, os Poços de Gelo e as muralhas de vários baluartes que a cercam estão todos localizados no promontório. O complexo também é fantástico. As estruturas ainda estão em excelente estado. A igreja medieval ainda contém belos murais do século XIII, e também há belos portões antigos no local.
Você não pode deixar de vê-lo quando entrar em Lleida. O Turo Seu Vella se destaca alto e forte no topo do pico mais alto da cidade. Mesmo que você não esteja interessado em história, a subida será recompensada com vistas espetaculares de toda a cidade.
La Mitjana é um excelente lugar para passear, praticar esportes e observar pássaros e plantas. Em 1979, foi reconhecido como uma área natural de interesse. O Parque Mitjana é uma zona ecológica semelhante a um rio em Lleida, densamente povoada por pequenos lagos e árvores. O parque se estende por 90 hectares e está localizado a nordeste da cidade, ao longo do rio Segre, a montante da barragem do canal de Seros.
A água é a característica mais distintiva da área. O microclima atual promoveu o desenvolvimento de uma rica floresta ribeirinha. A flora da região inclui álamos, choupos, freixos, plantas arbustivas como salgueiros, tamarindos ou amoras e a Boga, junco, lírio amarelo ou caniço. A área possui espaços para piquenique, um cais e pontes para pedestres que atravessam o rio Segre.
Confira as principais vinícolas para visitar em Costers del Segre!
Está apenas começando sua jornada pelo vinho ou quer voltar a enfrentá-lo?
Dê uma olhada em nossa coleção de ótimas vinícolas
Exibindo 1-5 de 5 vinícolas
Está apenas começando sua jornada pelo vinho ou quer voltar a enfrentá-lo?
Dê uma olhada em nossa coleção de ótimas vinícolas
Descubra a localização das vinícolas em Costers del Segre
Inscreva-se agora em nossa newsletter para receber nosso guia gratuito sobre como planejar o tour de vinhos perfeito
