Pla i Llevant vinregionsguide

Pla i Llevant är en DOP vinodlingszon på ön Mallorca, i Spanien's Balearerna. Den täcker den sydöstra halvan av ön. Namnet Pla i Llevant är katalanska för "slätt och östkust," och sammanfattar väl området som omfattas av beteckningen. En av de mest hyllade områdena på Mallorca är Pla i Llevant, där du kan hitta ett brett utbud av viner från hela världen. Du kommer att vilja kolla in de lokala för en smakupplevelse. Pla i Llevant, Mallorca har en lång historia av vinproduktion, vilket gör det till en av världens mest kända vinregioner.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Pla i Llevant vinregion!

Historia om Pla i Llevant vinregion

Vingårdsodling och vinproduktion introducerades till Pla i Llevant av de antika romarna år 121 f.Kr. när Quintus Caecilius Metellus Pius tog besittning av ön för Rom. Plinius den äldre nämnde Mallorcas viner i sina skrifter.

År 1991 klassificerades det spanska vinet Vinos de la Tierra lämpligen som en DO-zon. År 2001 uppgraderades zonen igen till en PDO-zon. Trots förbud från Koranen stoppade inte vingårdsodling och vinproduktion under den moriska perioden och förblev stark. Och när kung Jaufer av Aragonien erövrade Mallorca år 1230, erbjöds han vin av högsta kvalitet som en fredsgest.

Det fanns över 27 000 hektar vinrankor på Mallorca innan ankomsten av phylloxeraepidemin. När detta hände föll vinexporten dramatiskt till bara 300 000 hl (8 miljoner gallon) per år. Trots detta såg slutet av 1900-talet en återuppvaknande av vinproduktionen eftersom resenärer spenderade mycket pengar på kvalitetsvin.

Terrior av Pla i Llevant vinregion

De unika jordförhållandena i denna region är idealiska för att odla druvor. Dräneringen är bra, så druvor kan växa bra. Jorden är ganska bördig, har mycket lera och kalksten i sig, och ligger på kalkhaltiga berg (marl och dolomit). Järnoxid ger vanligtvis jorden en röd färg, medan leror, kalciumkarbonat och magnesium ger den en vit färg. Dessa egenskaper gör detta område idealiskt för ett brett utbud av vegetation och grödor. Denna region har en kombination av både röda och vita mineraler som har identifierats i dess jord vid olika tidpunkter under de senaste århundradena.

Pla i Llevant vinets egenskaper 

1. Vitt vin

Vita viner är ganska bleka viner med ljusgröna nyanser och intensiva, något fruktiga aromer. De unika smakerna av de utländska sorter som odlas i våra länder ger upphov till ett antal sensationer: Chardonnay och Muscat producerar vin som är mycket uttrycksfullt i näsan och behagligt i munnen. När du tar in smaken av ett citrusigt sött vin kan det få din näsa att kännas kittlande och smakfull.

2. Rosévin

Roséviner är alltid vackert balanserade och definierade med inslag av röda bärsmaker och krispig citrusfrukt. Det breda utbudet av texturer och smaker gör det till ett perfekt vin att njuta av året runt. Vinets arom har en distinkt apelsincitruskaraktär som också bär inslag av grapefrukt. Det liknar det av roséviner gjorda med Callet-sort.

3. Mousserande vin

Mousserande viner blir allt mer populära i Pla i Llevant Mallorca PDO-regionen. Och vingårdar från hela världen har skapat nya stilar av dessa härliga drycker varje år. Det finns mousserande vita och roséer gjorda för både inhemska och vilda sorter också! Lätta viner som en röd med en fin och bestående mousse och dominerande fruktaromer, som de av bakverk, bröddeg och jäst.

Mat att para med Pla i Llevant vin

Pa amb oli

På spanska är pa amb oli en rätt som är inhemsk för öarna Mallorca och Balearerna. Denna mat görs med bondbröd eller mörkt rågbröd, färska tomater, olivolja och salt. Skivor av bröd doppas i tomater innan de skärs och levereras till din tallrik, vilket ger dem en fin rosig färg.

Olivolja hälls över, och havssaltflingor strös sedan över brödet. Den inhemska mallorkanska ramelletomatsorten föredras, medan brödet helst ska vara av pan payés-sort. Olivoljan och havssaltet bör redan vara i en matberedare när de tillsätts till pannan eller stekpannan för att blandas ordentligt i den.

Det finns många variationer av den klassiska pa amb oli, med vissa recept som inkluderar vitlök, lokal cheddarost och korv. Dessutom finns det också några recept som utelämnar kylda kött i stället för att använda en generell fyllning som kallskuret. Pla i Llevant-viner är utmärkta att para med Pa amb oli.

Greixonera de brossat

Greixonera ostkaka görs med socker, ägg, kanel, citronskal och brossat - färsk kvarg av komjölk. Ricotta skulle också fungera bra.

Ingredienserna blandas tills de är krämiga och hälls sedan i en bakform, som sedan grillas tills den är fast. Greixonerias de Brossat serveras kalla, helst pudrade med lite florsocker och kanel. De kallas greixonerias på grund av den lerkruka som de grillas i!

Detta traditionella cheesecake-recept var traditionellt bra för påsk, men nu kan det hittas året runt i Pla i Llevant. Plinia Levin mousserande viner är utmärkta att para med Greixonera de brossat!

Platser att besöka nära Pla i Llevant

Drachgrottorna

Dessa grottor är fyllda med gammal historia. De bildades av havsvattnets påverkan som trängde in i jorden under miocen och sägs ha mer än 20 miljoner års historia. Den underjordiska sjön är färgglad och vacker. Under din promenad kommer du att passera en vacker sjö och känna att musiken lever kvar i grottorna i närheten. Inuti kan besökare njuta av en kväll fylld med klassisk musik.

Soller

Soller kan av många anses vara den mest pittoreska och vackra platsen på Mallorca, med ett varierat landskap som är lätt att se från hela staden. De klassiska bergen och floderna ger otroliga vyer, liksom fruktodlingar överallt. Det finns också magnifika palatsliknande byggnader, intressanta hundraåriga tåg, etc. som är värda att besöka där. Du kommer att ha mycket roligt!

Katedralen i Mallorca

Katedralen i Palma de Mallorca är en gotisk katolsk kyrka som tog nästan 400 år att färdigställa. Den ligger mellan Almudena-palatset och biskopspalatset och kan hittas genom att gå uppför Calle del Doctor Lautaro och Ciutat Hospital. När du går in i huvudhallen märker du 14 pelare spridda runt i taket. Pelarna omges av palmer, och deras toppar är gjorda av glas som ser ut som en gigantisk ros.

Vanliga frågor om Pla i Llevant vin