Degustação de vinhos e comidas na Tenuta San Lorenzo

Descubra a Tenuta San Lorenzo, estrategicamente localizada a poucos quilômetros de Novi Ligure, Gavi e Serravalle Scrivia, onde você pode ouvir a história antiga do lugar e da propriedade e, por meio de uma visita guiada à vinícola, conhecer as técnicas de vinificação dos vinhos brancos e tintos produzidos na propriedade.

Durante a degustação, você descobrirá 3 vinhos da Tenuta San Lorenzo:

- O Espumante Brut "Tenuta San Lorenzo", vinificado pelo método Martinotti a partir de uvas Cortese.

- O Gavi Docg da propriedade, vinificado com uvas Cortese de Gavi.

- Um vinho tinto de sua escolha entre Piemonte DOC Barbera e Monferrato DOC Dolcetto.

Você terá a oportunidade de entender, com a orientação especializada do produtor, as diferentes nuances da uva Cortese cultivada em nossos vinhedos, e descobrir como essa variedade de uva pode se manifestar em diferentes formas, mantendo suas fragrâncias e aromas característicos. Além disso, você entenderá como Barbera ou Dolcetto se adaptam às nossas terras, percebendo as diferenças em comparação com as mesmas uvas cultivadas em outras áreas do Piemonte. Para cada vinho degustado, você receberá as recomendações de harmonização mais adequadas.

Durante a degustação de vinhos, será servido um prato de frios locais e típicos, queijos e 'focaccia' para harmonizar com os vinhos.

Se as condições climáticas permitirem, a degustação pode ser feita no terraço com vista para os vinhedos.

Será possível comprar os vinhos Tenuta San Lorenzo diretamente na vinícola, com opção de entrega em domicílio.