Tenho orgulho de ser produtor de Barbera d'Asti, um ótimo vinho, ótimo para beber nos meses frios e, um pouco mais fresco, também no verão. Proponho uma degustação vertical de três safras de Barbera d'Asti:
-vendemmia 2020 harmonizada com banha e carnes curadas,
-vintage 2018 harmonizado com um gostinho de Bagna Cauda
-vendemmia 2016 harmonizado com queijos de meia maturação. Este último é a uva colhida do meu vinhedo de 80 anos, que escolhi engarrafar apenas em magnum.
A degustação é precedida por uma caminhada pelos meus vinhedos orgânicos e uma breve visita à vinícola.
Traduzido com DeepL.com (versão gratuita)




















