Guia da Região Vinícola Vaud

A região vinícola de Vaud, na Suíça, produz um quarto do vinho do país e é a segunda maior região produtora de vinho do país. A característica mais incrível da região vinícola de Vaud é a diversidade de sua viticultura. Dentro da região vinícola de Vaud, são produzidas 55 variedades diferentes de uvas, o que significa que ela produz uma variedade diversificada de vinhos de alta qualidade. A história da viticultura na região vinícola de Vaud remonta à Idade Média, quando começou com os monges cistercienses. Essa rica história é celebrada a cada 25 anos no Fête de Vignerons, um festival de vinho que mostra as tradições mais autênticas de produção de vinho da região vinícola de Vaud.

Descubra mais sobre Degustação de Vinhos e Passeios em Vaud para aproveitar sua visita à região

Siga nosso guia de viagem para a região vinícola de Vaud para descobrir mais sobre:

Vinhos da Região Vinícola de Vaud

Vinícolas para visitar na Região Vinícola de Vaud

Locais culturais e naturais para descobrir na Região Vinícola de Vaud

Gastronomia local da Região Vinícola de Vaud

Vinhos Altamente Diversificados do Lado Espetacular da Suíça

A região de produção de vinho de Vaud, na Região Vinícola de Vaud, na Suíça, produz um quarto do vinho do país. É a segunda maior região produtora de vinho da Suíça e é mais conhecida pela incrível variedade de vinhos que produz. Isso se deve às 55 diferentes variedades de uvas cultivadas nas vinhas da região vinícola de Vaud.

A tradição da produção de vinho na região vinícola de Vaud remonta às Vinhas de Dezaley, que foram cultivadas na Idade Média pelos monges cistercienses locais. Para celebrar isso, a cada 25 anos, as pessoas da região vinícola de Vaud organizam o Fete des Vignerons, um festival de vinho e show que mostra os aspectos mais autênticos da produção de vinho na região vinícola de Vaud e suas ricas tradições.

Regiões Vinícolas na Região Vinícola de Vaud

As regiões vinícolas da região vinícola de Vaud são divididas em quatro áreas. A área de La Cote está localizada na parte ocidental da bacia do Lago Genebra, entre Nyon e Morges. Lavaux se estende de Lausanne a Vevey-Montreux e abriga as famosas vinhas de Dezaley. Essas vinhas em terraços são plantadas nas encostas das montanhas entre St Saphorin e Epesses, com vista para o belo lago. A região de Chablais pode ser encontrada nas margens direitas do Ródano, entre Bex e Villeneuve. A quarta região na região vinícola de Vaud é a Côtes de l'Orbe.

A região vinícola de Vaud é dividida em seguintes denominações:

Na região vinícola de Vaud, o clima é amplamente influenciado pelos muitos lagos da região. Esses lagos criam um clima favorável para o cultivo de vinhas. Os solos da região vinícola de Vaud foram produzidos graças às forças combinadas dos rios, montanhas e geleiras da região. Essas forças produziram uma variedade diversificada de solos, que por sua vez produzem uma variedade diversificada de vinhos.

Vinhos da Região Vinícola de Vaud

Os vinhos da região vinícola de Vaud diferem amplamente dependendo da sub-região em que são produzidos. Os vinhos da sub-região de La Cote têm uma estrutura mais suave e são mais delicados em caráter. Esses vinhos têm um teor alcoólico ligeiramente mais baixo do que outros vinhos de Vaud devido aos solos mais profundos e menor exposição ao sol. Os vinhos de Lavaux são encorpados, com alto nível de mineralidade. Esses vinhos se saem muito bem quando envelhecidos. As características desses vinhos são graças às encostas voltadas para o sul em que as vinhas são plantadas e à qualidade do solo mais pobre. Em Chablais, que é semi-montanhoso, há ventos quentes que sopram pelo vale, o que dá às uvas uma excelente concentração. O resultado disso são vinhos amplos, concentrados e poderosos, com nuances de pedra.

De todos os vinhos produzidos na região vinícola de Vaud, os mais elogiados são os vinhos brancos frescos e frutados produzidos com a uva Chasselas. Essa uva é altamente refinada e tem múltiplos sabores dependendo do tipo de solo em que é cultivada. A Chasselas é extremamente sensível à natureza do solo e, como resultado, pode ser usada para produzir uma ampla variedade de vinhos brancos com sabores diferentes.

Os vinhos tintos da região vinícola de Vaud são produzidos principalmente com as uvas Pinot Noir e Gamay. Esses vinhos representam quase um quarto de todos os vinhos produzidos na região vinícola de Vaud.

Mais recentemente, os vinicultores da região vinícola de Vaud começaram a produzir Grand Cru usando as uvas Dezaley e Calamin.

Mapa da Região Vinícola de Vaud

Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Vaud para descobrir vinícolas com portas abertas.

Vinícolas para Visitar na Região Vinícola de Vaud

Domain De Maison Blanche

A vinícola Domain De Maison Blanche e a propriedade são uma das vinícolas mais lindamente localizadas na região vinícola de Vaud. Localizada em uma colina com vista para o Lago Genebra, a Domain De Maison Blanche foi construída no século XIII e hoje cobre 10 hectares de terra. Esta vinícola é um negócio familiar que se concentra em produzir excelentes vinhos sem o uso de produtos químicos e em perfeita harmonia com a natureza. A Domain De Maison Blanche recebe visitantes para fazer um tour pela propriedade e desfrutar de uma experiência de degustação de vinhos combinada com as melhores iguarias locais no local mais bonito da região vinícola de Vaud.

Domain De La Crausaz

A Domain De La Crausaz foi fundada em 1515 perto da cidade de Lausanne, na região vinícola de Vaud. As vinhas em terraços da propriedade oferecem algumas das vistas mais bonitas da região vinícola de Vaud. Os vinicultores da Domain De La Crausaz se orgulham de usar os melhores equipamentos de última geração em seus processos para produzir alguns dos melhores vinhos da região. A Domain De La Crausaz tem várias opções de turismo de vinho, incluindo degustação de vinhos, eventos de harmonização de vinhos, refeições no restaurante, noites gastronômicas e eventos privados.

Domain La Colombe

A Domain La Colombe é uma vinícola familiar localizada na pequena vila de Fechy, nas colinas da região vinícola de Vaud, com vista para o Lago Genebra. A vinícola é um negócio familiar que usa apenas abordagens biodinâmicas na produção de vinhos. Os vinhos da Domain La Colombe são um verdadeiro reflexo do solo de onde vêm e do amor e paixão dos vinicultores. A propriedade recebe visitantes para conhecer mais sobre suas técnicas de produção de vinho e provar alguns dos vinhos da propriedade no belo ambiente da vinícola.

Leia mais sobre Vinícolas na Região Vinícola de Vaud para visitar.

Os Principais Locais da Região Vinícola de Vaud  

Castelo de Chillon - O Castelo da Ilha do Lago Genebra

O Castelo de Chillon é um castelo antigo que fica em uma ilha rochosa no meio do Lago Genebra, na região vinícola de Vaud. Como está hoje, o castelo é resultado de muitos séculos de reestruturação e reconstrução. Escavações no local mostram que o castelo existe desde a Idade do Bronze. A ilha em que foi construído foi selecionada como forma de proteção natural. Como resultado da forma da ilha, o castelo tem formato oval e mede aproximadamente 100 m de comprimento e 50 m de largura. Ele recebeu o nome de Castelo de Chillon a partir da palavra Chillon, que significava "plataforma rochosa" em uma das línguas antigas faladas durante o período de sua construção. Hoje, o Castelo de Chillon é um patrimônio que abriga mais de 300 itens em exposição para os visitantes apreciarem. Ao longo do ano, o castelo é usado como local para a realização de uma variedade de eventos e, para quem visita, também abriga o restaurante Café Byron, que oferece algumas das melhores comidas e vistas da área.

Golden Pass Railway - Faça uma Jornada Inesquecível pela Suíça

O Golden Pass é uma rota de trem que começa na cidade suíça de Lucerna e atravessa a região vinícola de Vaud. A partir daqui, ele serpenteia até Montreux ao longo do Passo de Brunig e passa pelos lagos de Bernese Oberland, Gstaad, Lago Genebra e Vale de Simmen. Ao contrário de outros trens, o Golden Pass não é um trem direto. Em vez disso, é uma rota cênica que é atendida por vários trens maravilhosos. Ao longo da jornada e dependendo da rota escolhida, você pode precisar trocar de trem em Zweisimmen e Interlaken. A rota cênica completa leva 5,5 horas para percorrer e é a maneira perfeita de ver grande parte da Suíça em um curto período de tempo. Para cada trecho da rota, existem diferentes tipos de trens, todos eles incrivelmente confortáveis. O Golden Pass é perfeito durante qualquer estação do ano e é uma experiência maravilhosa para viajantes de todas as idades.

Catedral de Lausanne - Monumento de Arte Gótica em Lausanne

A Catedral de Lausanne está localizada no coração da cidade antiga de Lausanne, na região vinícola de Vaud, de onde se tem vista para toda a cidade. Como um dos monumentos de arte gótica mais bonitos da Europa, a catedral atrai mais de 400.000 visitantes anualmente. A Catedral de Lausanne foi construída durante os séculos XII e XVIII. Desde então, ela foi restaurada várias vezes. Hoje, a catedral possui um interior multicolorido maravilhoso. Essa pintura única no interior da catedral é visível na Capela da Virgem e na porta pintada, que foi completamente restaurada em 2007. A catedral está aberta para visitantes todos os dias. As experiências mais maravilhosas na catedral são o toque de sino a cada hora e as vistas de Lausanne do campanário.

Gema Escondida - Sinta a aventura no Glacier 3000

O Glacier 3000 é um parque de aventuras alpinas perfeito para os amantes de adrenalina e ação. O parque abriga um teleférico, uma arquitetura alpina maravilhosa e aventuras, tudo dentro da bela paisagem alpina das montanhas. A estação do topo do Glacier 3000 foi projetada pelo renomado arquiteto Mario Botta. No topo da estação do teleférico, é possível desfrutar das vistas alpinas mais magníficas de mais de 24 montanhas cobertas de neve a 4000 metros acima do nível do mar, incluindo Eiger, Monch, Jungfrau, Grand Combin e Mont Blanc ao longe. O teleférico para o Glacier 3000 opera diariamente a cada 20 minutos. Outras atrações no Glacier 3000 incluem a caminhada Tissot Peak, cães de trenó, ônibus na neve, caminhadas no planalto do glaciar, a montanha-russa alpina, o parque de escalada e voos de helicóptero sobre o glaciar. Há também o restaurante do topo, que oferece vistas deslumbrantes e excelente culinária local.

Encontre os melhores Guias de Turismo de Vinho de Vaud e faça Passeios Guiados de Vinho em Vaud.

Viva um Cartão Postal na Região Vinícola de Vaud

A região vinícola de Vaud é o destino perfeito para os amantes da natureza. O ambiente natural da região vinícola de Vaud é composto por uma combinação de lagos e montanhas que são perfeitos para explorar a pé ou de bicicleta. A área ao ar livre da região vinícola de Vaud oferece algo para todos e é uma das regiões vinícolas mais bonitas do mundo.

Lago Genebra - O Lago Onde Memórias São Criadas

O Lago Genebra é um lago profundo localizado no lado norte dos Alpes e compartilhado entre a França e a Suíça. O lago é um playground de atividades para os visitantes, incluindo tirolesa, trilhas para caminhadas e ciclismo, spas, passeios pelas margens da terra, compras, jantar em restaurantes premiados e participação em uma ampla variedade de eventos. Ao longo do ano, o lago é um centro de atividades terrestres e aquáticas que proporcionam horas de diversão. Para aqueles que desejam estender sua visita ao lago e desfrutar do belo ambiente por um pouco mais de tempo, há uma variedade de instalações de acomodação de todos os tipos, atendendo a todos os viajantes. O Lago Genebra é, sem dúvida, a maior atração em Vaud e não deve ser perdido por ninguém que visite.

Rochers de Naye - As Montanhas dos Alpes Suíços

Os Rochers de Naye são uma montanha que faz parte dos Alpes Suíços, com vista para o Lago Genebra, na região vinícola de Vaud. A montanha fica a 2000 metros acima do nível do mar e é o lugar perfeito para fazer caminhadas e desfrutar da flora e fauna local. Para acessar os Rochers de Naye, há um trem que parte de Montreux e opera durante todo o ano. Os moradores acreditam que o próprio Papai Noel mora nessas montanhas em dezembro! Após a viagem de trem e uma vez na montanha, os visitantes podem desfrutar do jardim alpino chamado La Rambertia, da colônia local de marmotas e do parque de escalada nas cavernas de Naye.

Lac de Joux - O Melhor da Natureza Intocada em Vaud

Para experimentar a verdadeira beleza da região vinícola de Vaud e a natureza intocada em seu melhor, visite o Lac de Joux. O Lac de Joux é um lago que é o maior corpo de água na região vinícola de Vaud. É um local tranquilo e sereno, cercado por montanhas e florestas. O lago é perfeito para atividades ao ar livre, como caminhadas, ciclismo, pesca e passeios de barco. É também um ótimo local para relaxar e desfrutar da paisagem deslumbrante. O Lac de Joux é um verdadeiro refúgio natural e uma visita obrigatória para os amantes da natureza.

Lausanne - A Capital Olímpica

A cidade de Lausanne é a capital olímpica e uma das cidades mais vibrantes da região vinícola de Vaud. Localizada às margens do Lago Genebra, Lausanne oferece uma mistura única de cultura, história e natureza. A cidade é conhecida por sua arquitetura impressionante, museus de classe mundial, lojas elegantes, restaurantes premiados e uma animada vida noturna. Além disso, Lausanne é o lar do Comitê Olímpico Internacional e abriga o Museu Olímpico, que é uma atração imperdível para os entusiastas do esporte. Passear pelas ruas de paralelepípedos da cidade antiga de Lausanne, visitar a Catedral de Lausanne e desfrutar das vistas panorâmicas do Lago Genebra são apenas algumas das muitas coisas para fazer em Lausanne.

Encontre os melhores Guias de Turismo de Vinho de Vaud e faça Passeios Guiados de Vinho em Vaud.

Experimente um Cartão Postal da Vida Real na Região Vinícola de Vaud

A região vinícola de Vaud é o destino perfeito para os amantes da natureza. O ambiente natural da região vinícola de Vaud é composto por uma combinação de lagos e montanhas que são perfeitos para explorar a pé ou de bicicleta. A área ao ar livre da região vinícola de Vaud oferece algo para todos e é uma das regiões vinícolas mais bonitas do mundo.

Lago Genebra - O Lago Onde Memórias São Criadas

O Lago Genebra é um lago profundo localizado no lado norte dos Alpes e compartilhado entre a França e a Suíça. O lago é um playground de atividades para os visitantes, incluindo tirolesa, trilhas para caminhadas e ciclismo, spas, passeios pelas margens da terra, compras, jantar em restaurantes premiados e participação em uma ampla variedade de eventos. Ao longo do ano, o lago é um centro de atividades terrestres e aquáticas que proporcionam horas de diversão. Para aqueles que desejam estender sua visita ao lago e desfrutar do belo ambiente por um pouco mais de tempo, há uma variedade de instalações de acomodação de todos os tipos, atendendo a todos os viajantes. O Lago Genebra é, sem dúvida, a maior atração em Vaud e não deve ser perdido por ninguém que visite.

Rochers de Naye - As Montanhas dos Alpes Suíços

Os Rochers de Naye são uma montanha que faz parte dos Alpes Suíços, com vista para o Lago Genebra, na região vinícola de Vaud. A montanha fica a 2000 metros acima do nível do mar e é o lugar perfeito para fazer caminhadas e desfrutar da flora e fauna local. Para acessar os Rochers de Naye, há um trem que parte de Montreux e opera durante todo o ano. Os moradores acreditam que o próprio Papai Noel mora nessas montanhas em dezembro! Após a viagem de trem e uma vez na montanha, os visitantes podem desfrutar do jardim alpino chamado La Rambertia, da colônia local de marmotas e do parque de escalada nas cavernas de Naye.

Lac de Joux - O Melhor da Natureza Intocada em Vaud

Para experimentar a verdadeira beleza da região vinícola de Vaud e a natureza intocada em seu melhor, visite o Lac de Joux. O Lac de Joux é um lago que é o maior corpo de água na região vinícola de Vaud. É um local tranquilo e sereno, cercado por montanhas e florestas. O lago é perfeito para atividades ao ar livre, como caminhadas, ciclismo, pesca e passeios de barco. É também um ótimo local para relaxar e desfrutar da paisagem deslumbrante. O Lac de Joux é um verdadeiro refúgio natural e uma visita obrigatória para os amantes da natureza.

Lausanne - A Capital Olímpica

A cidade de Lausanne é a capital olímpica e uma das cidades mais vibrantes da região vinícola de Vaud. Localizada às margens do Lago Genebra, Lausanne oferece uma mistura única de cultura, história e natureza. A cidade é conhecida por sua arquitetura impressionante, museus de classe mundial, lojas elegantes, restaurantes premiados e uma animada vida noturna. Além disso, Lausanne é o lar do Comitê Olímpico Internacional e abriga o Museu Olímpico, que é uma atração imperdível para os entusiastas do esporte. Passear pelas ruas de paralelepípedos da cidade antiga de Lausanne, visitar a Catedral de Lausanne e desfrutar das vistas panorâmicas do Lago Genebra são apenas algumas das muitas coisas para fazer em Lausanne.

Encontre os melhores Guias de Turismo de Vinho de Vaud e faça Passeios Guiados de Vinho em Vaud.

Experimente um Cartão Postal da Vida Real na Região Vinícola de Vaud

A região vinícola de Vaud é o destino perfeito para os amantes da natureza. O ambiente natural da região vinícola de Vaud é composto por uma combinação de lagos e montanhas que são perfeitos para explorar a pé ou de bicicleta. A área ao ar livre da região vinícola de Vaud oferece algo para todos e é uma das regiões vinícolas mais bonitas do mundo.

Lago Genebra - O Lago Onde Memórias São Criadas

O Lago Genebra é um lago profundo localizado no lado norte dos Alpes e compartilhado entre a França e a Suíça. O lago é um playground de atividades para os visitantes, incluindo tirolesa, trilhas para caminhadas e ciclismo, spas, passeios pelas margens da terra, compras, jantar em restaurantes premiados e participação em uma ampla variedade de eventos. Ao longo do ano, o lago é um centro de atividades terrestres e aquáticas que proporcionam horas de diversão. Para aqueles que desejam estender sua visita ao lago e desfrutar do belo ambiente por um pouco mais de tempo, há uma variedade de instalações de acomodação de todos os tipos, atendendo a todos os viajantes. O Lago Genebra é, sem dúvida, a maior atração em Vaud e não deve ser perdido por ninguém que visite.

Rochers de Naye - As Montanhas dos Alpes Suíços

Os Rochers de Naye são uma montanha que faz parte dos Alpes Suíços, com vista para o Lago Genebra, na região vinícola de Vaud. A montanha fica a 2000 metros acima do nível do marA região do Jura é conhecida pelo seu lago, o Lac de Joux. O lago está localizado a 1000 metros no Vale de Joux. O clima favorável e a incrível beleza do lago atraem milhares de visitantes todos os anos. Durante os meses de verão, os visitantes vêm ao lago para praticar esportes aquáticos, fazer caminhadas e andar de bicicleta, e durante os meses de inverno, para patinar no gelo e esquiar cross-country. O Lac de Joux é o refúgio perfeito em qualquer estação e uma visita obrigatória quando estiver na região vinícola de Vaud.

Sabores Suíços no seu Melhor na Região Vinícola de Vaud      

A culinária local da região vinícola de Vaud tem fortes influências francesas e alemãs, bem como influências da indústria vinícola local. A comida da região vinícola de Vaud é conhecida por ser rica e é onde muitos dos pratos suíços mais famosos se originaram. Os pratos locais proporcionam uma maravilhosa experiência culinária, especialmente quando combinados com excelentes vinhos locais.

L'Etivaz - Queijo Tradicional de Vaud

L'Etivaz é um queijo suíço produzido na região vinícola de Vaud. Este queijo é feito de forma semelhante ao Gruyère, com leite cru de vaca durante os meses de verão. O leite é aquecido em um tanque de cobre sobre uma fogueira de madeira aberta. Quando algumas cinzas caem no tanque, isso é deixado para dar ao queijo um leve sabor defumado quando é consumido. O queijo L'Etivaz é extremamente perfumado, denso e cremoso. Os sabores são amanteigados e frutados, com um leve toque de defumado. É recomendado que o queijo seja apreciado com figos, nozes, peras e um copo de vinho branco local.

Papet Vaudois - Prato Simples e Rústico de Vaud

Papet Vaudois é um dos pratos típicos da região vinícola de Vaud. É um prato delicioso, substancial e reconfortante feito de batatas e alho-poró, que são cozidos por horas até ficarem com uma textura de purê. O prato é então temperado com creme, vinho branco ou vinagre. Tradicionalmente, o Papet Vaudois é servido como base para salsicha de porco defumada, mas também pode ser apreciado sozinho como uma tigela de delícias.

Saucisson Vaudais - Salsicha Tradicional Suíça de Vaud

Saucisson Vaudais é uma salsicha tradicional que tem origem na região vinícola de Vaud. Existem muitas versões diferentes da salsicha, mas a versão mais tradicional é feita com carne de porco, especiarias, banha, sal e açúcar. Para preparar o Saucisson Vaudais, a carne é geralmente seca e defumada. As origens do Saucisson Vaudais remontam à Idade Média, quando as pessoas locais precisavam defumar e secar sua carne para que ela durasse mais tempo. O Saucisson Vaudais pode ser consumido quente ou frio e muitas vezes é servido com pão e queijo local.

Compartilhe sobre a Região Vinícola de Vaud: