Gioia del Colle, beläget i hjärtat av Apulien, erbjuder en unik vinturismupplevelse som fördjupar besökarna i regionens rika vinkulturarv. Denna appellation är känd för sina utsökta Primitivo- och effektfulla Negroamaro-viner, och ståtar med böljande kullar, gamla olivlundar och charmiga vingårdar. Utforska familjeägda vingårdar, njut av provsmakningar av fylliga röda och vita viner gjorda på inhemska sorter och upptäck den livfulla kulturen som omger denna vackra vinregion.
Gioia del Colle är en vinregion i Italien känd för sin rika historia och sitt välrenommerade rykte. Det geografiska området för denna DOC som beviljades 1987 ligger kring staden Gioia del Colle, som ligger på Murge-platån på en höjd av 360 meter över havet. Klimatet, jorden och vinframställningsteknikerna som gör Gioia del Colle till en unik vinregion finns ingen annanstans i Italien eller världen för den delen. Vinet från Gioia del Colle har en oöverträffad elegans och är känt för sin stil. Denna vinregion är känd för att vara en av de bästa platserna att dricka kvalitetsvin.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Gioia del Colle vinregion
Gioia del Colle ligger i Bari, Apulien, södra Italien. Det ligger på Murge-platån på 360 meters höjd över havet, mellan Adriatiska och Joniska haven.
I slutet av 1700-talet identifierade en lokal präst, Francesco Filippo Indelicati, en druva som mognade för tidigt. Han namngav sin druva Primitivo efter det latinska ordet primativus, som betyder 'först att mogna'. En DNA-studie från 2008 visar att Primitivo har rötter i Montenegro med viss relation till druvan Kratošija.
Gioia del Colle vinregion ligger nära Adriatiska havet och Taranto-bukten. Klimatet här är varmt och torrt med temperaturer som regelbundet överstiger 40°C. Vinstockar i vingårdar kan odlas på kullar, vilket ger dem tillräckligt med solljus och skydd mot värmen. Genom att odla på något högre höjder minimeras risken för vattenstress och hjälper till att hålla en konstant syrahalt. Jorden består av tunna lager av röd jord blandat med kalksten och kiseldioxid. Det finns dock monolitiska block som förhindrar hög evapotranspiration, så miljön är hållbar. Den geografiska platsen och klimatet är perfekta för vinrankor att växa.
Vinerna som produceras under denna titel är typiskt djärva, med hög tanninhalt. De flesta viner som produceras i Apulien har hög alkoholhalt och en stark fruktig smak. De huvudsakliga röda druvsorterna är Aleatico, Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Sangiovese och den huvudsakliga vita druvsorten är Trebbiano. Gioia del Colle-viner kommer i fyra stilar: röd, vit, rosato och dessertviner. Minimi alkoholhalt är 10,5% för Bianco; 11,0% för Rosato; 11,5% för Rosso; 13,0% för Primitivo; 13,0% för Aleatico Dolce; 14,0% för Primitivo Riserva; 16,0% för Aleatico Liquoroso Dolce. Gioia del Colle producerar några av de vackraste, lagringsdugliga vinerna i världen tack vare sitt klimat och vinodlingstekniker.
En av de mest populära italienska pastarätterna, orecchiette med broccoli rabe, är särskilt populär i Bari. Orecchiette är bra för att skopa upp bitarna från kokta grönsaker och pasta. Denna rika, rustika rätt berikas med nygrated Pecorino Romano och en nypa krossade röda chiliflakes. Orecchiette-pasta är bäst att njuta av när den är som färskast. Smaken och texturen är på sin perfektion, bäst serverad med en generös skvätt av extra jungfruolivolja. Den passar bra med Gioia del Colle-viner.
Den innehåller vanligtvis ris, potatis, musslor, lök och tomater med någon form av kryddning. Olivolja, salt, persilja och peppar används ofta i denna rätt tillsammans med vitlök. Genom att använda ytterligare ingredienser som olika säsongsbetonade grönsaker, brödsmulor eller Pecorino-ost kan en middag bli ännu bättre. Variationerna av rätten använder olika typer av skaldjur. I Italien förbereds en tiella traditionellt med ingredienser som har mycket variation beroende på regionen där den tillverkas, vilket förklarar varför vissa människor tror att det är en slags focaccia, med eller utan fyllning, och det kan vara en gryta eller en lagerkaka gjord med eller utan skorpa. Den passar bra med Gioia del Colle-viner.
En familjeägd Mokambo-bageri i Ruvo di Puglia har i årtionden förberett en historisk gelato med en hemlig recept. Enligt berättelsen flyttade en konditor, Luigi Marseglia, till Ruvo i början av 1900-talet för att följa sin brud. Marseglia var konditor på det historiska caféet Gambrinus i Neapel, och i Ruvo delade han sin passion och sina färdigheter. När folk ville ha crème caramel var de tvungna att komma och se honom först! År 1967 öppnade Vincenzo Reti Mokambo-bar på St. Charles Avenue i New Orleans. Även om den stängdes på 1990-talet, återöppnades den av hans barnbarn och är för närvarande fortfarande i drift och serverar denna berömda gelatosmak.
Badia di San Lorenzo är ett ofullständigt klosterkomplex som fortfarande har delar av kyrkan som finns kvar idag. Återställandet av det gamla San Lorenzo-klostret i centrala Toscana återupplivar en länge förlorad tradition, som är att besöka kapellet till fots som börjar vid gryningen den 10 augusti.
Tenuta Albenzio Masseria Pietre Rossi byggdes 1620. Den utvidgades senare av Luigi Castellucci, en arkitekt och ingenjör som anses vara en av de mest betydelsefulla företrädarna för 1800-talets arkitektur.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-6 av 6 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Gioia del Colle
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
