Riviera del Garda Classico, beläget i den natursköna norra delen av Italien, inbjuder vinentusiaster att utforska dess pittoreska landskap och rika kulturarv. Denna charmiga region är känd för sina inhemska druvsorter, inklusive Groppello, Marzemino, Sangiovese och Barbera, som frodas i vingårdarna runt Gardasjön. Upplev intima vingårdsbesök, härliga provsmakningar av färska roséviner och eleganta röda viner, och de kulinariska läckerheter som perfekt kompletterar denna pulserande vinturismdestination.
Riviera del Garda Classico är en berömd DOC i Lombardiet, Italien. Den ligger söder om Gardasjön, nära den schweiziska gränsen, och är mest känd för sina röda viner gjorda av Groppelo- och Barbera-druvor. Även om den delar samma namn, Riviera del Garda Bresciano, är det tekniskt sett en ombenämning av Valtènesi DOC och DOC Classico-zonen i Garda. Med sina pittoreska landskap och unika viner är Riviera Del Garda Classico en av de favoritplatser för vinälskare över hela världen.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Riviera Del Garda Classico!
De mjuka sluttningarna av Alperna, som sveper ner till stränderna av det blå Adriatiska havet, är hem för några av Italiens finaste vinproducerande regioner. I århundraden har detta område varit känt som en av Italiens viktigaste vinodlingsområden för kvalitetsvinproduktion. Historien om vinregionen Riviera del Garda Classico går tillbaka till romartiden när detta område var en populär destination. Tack vare sitt hälsosamma klimat, rena luft och det vin som produceras av de många vingårdarna. Riviera del Garda Classico har varit hem för några av Italiens mest kända vingårdar och vinproducenter, inklusive Giacosa, Bardolino, Bolgheri, Soave Classico och Valdobbiadene.
Jorden i vinregionen Riviera del Garda Classico är mycket porös och sur, vilket är anledningen till att den producerar några av de finaste vinerna i Italien. I denna region planteras vinrankor i rader på branta sluttningar som terrasseras när de går uppåt.
Klimatet i vinregionen Riviera del Garda Classico är medelhavsklimat. Detta innebär varma, torra somrar och svala, fuktiga vintrar. Terrängen är kuperad med en uttalad lutning på västkusten i nord-sydlig riktning.
Äkta Riviera del Garda-vin måste ha minst 30% torrt för Groppello, di Mocasina och di Stefano-viner i sina blandningar. Barbera, Marzemino och Sangiovese kan utgöra majoriteten av denna blandning upp till 25%. Andra tillåtna sorter upp till 25% (även om endast 10% av dessa kan vara röda Bordeaux-varieteter).
Detsamma gäller för Chiaretto och Spumante Rosè. Det finns viner som är av Charmat-metoden i tryckta tankar, men vissa kan vara Metodo Classico.
Rosso är ett rödvin, med cirka 12% alkohol. Vi säljer också ett vitt vin som kallas Superiore. Rosso Novello kan tappas tidigt för snabb konsumtion. Gropello kan också användas som ett varietal rödvin, så länge det utgör minst 85% av blandningen.
Denna traditionella bovete-pastarätt kombinerar krispiga pizzoccheri-pasta med potatis och kål, som också kan ersättas med mangold eller gröna bönor. Alla ingredienser blandas och varvas med Parmigiano Reggiano och Valtellina Casera-ost och vitlöksdoftande smält smör.
Typiskt sett, innan servering, grillas pizzoccheri alla Valtellinese kort, vilket gör att osten smälter och alla ingredienser kommer samman. En sak vi vet med säkerhet är att denna rätt skapades efter introduktionen av pizzoccheri-pasta på 1500-talet. Denna rätt skapades ursprungligen i Valtellina-dalen där den spreds till andra delar av Italien.
Casoncelli bresciani är en italiensk pastarätt som går tillbaka till 1400-talet. Den görs genom att lägga ett degark över ett ark, strö det med färsk riven persilja och saltat vatten, och sedan fylla det med en blandning av gamla brödsmulor och kokt potatis.
Det finns många olika variationer av fyllning som kan användas i en pirog och varje hushåll eller restaurang har ofta sina egna preferenser. Tunna pastaskivor viks över fyllningen och trycks vid kanterna – processen att göra casoncelli liknar den att göra ravioli.
När de är kokta serveras cancelli Bresciani typiskt i en sås av smör och salvia. Ge din rätt en fantastisk avslutning med lite Grana Padano. Pastan passar utmärkt med Franciacorta eller Extra Brut champagne samt viner som Botticino och Cellatica.
Taragna-polenta görs med en blandning av gult majsmjöl och bovetemjöl, berikad med smör och ost. Den serveras varm direkt från ugnen. Tarai är det italienska ordet för en trästång som traditionellt används för att röra om i polenta. För att göra denna rätt måste du använda en koppargryta som står framför elden och tarai roteras manuellt för hand. Taragna-polenta kännetecknas av en mörk gråaktig färg och rikedom som kommer från osten.
Vi har skapat ett recept, men vilken typ av ost du använder beror verkligen på din smak. De flesta använder en lokal, halvfett och medelåldrad ost som Valtellina Casera, Bitto eller Fontina. Du kan äta detta för sig själv eller som en förrätt, före huvudrätten. Boveteproduktionen här går tillbaka till 1600-talet, vilket är anledningen till att det används i många traditionella rätter som denna.
Mailand är en av Italiens viktigaste mode- och designcentra; det är en global knutpunkt för trender. Det är den nationella börsen, en av världens mest kraftfulla finansiella nav. Det har högklassiga restauranger och butiker i överflöd. Mailand är en välkomnande och livlig stad, med många historiska landmärken. Mailands katedral och klostret Santa Maria delle Grazie rymmer otaliga konstskatter, som Leonardo da Vincis "Nattvarden." Mailand är en stad känd för sitt mode och detta element är tydligt i det centrala modeområdet i Milano. Miles av designerbutiker, världsklass varuhus, moderskolor och mer finns i detta blomstrande område. Den fascinerande Duomo di Milano-katedralen står som ett framträdande landmärke i hjärtat av distriktet.
Bergamo är en stad i Italien. Den ligger nordost om Milano och är belägen i Lombardiet. I den gamla staden på toppen av en kulle (Città Alta) omger kullerstensgator de gamla venetianska murarna och du kan ta dig dit med funikularen. Duomo di Bergamo, stadens katedral, är bara en av många fantastiska sevärdheter i Bergamo. Andra platser att besöka inkluderar Basilica di Santa Maria Maggiore och Cappella Colleoni, som innehåller 1700-tals fresker av konstnärer inklusive Tiepolo. Distrikten Città Bassa är: Cappella Carminati, en gammal kyrka; Piazza Vecchia, med sin neorenässansstil; och den gotiska Basilica di Sant'Alessandro.
Comosjön är en fantastisk syn i norra Italien och har gott om hotell och andra boendealternativ. Turister kommer till denna plats inte bara för sina vyer utan också på grund av det breda utbudet av boende här. Bellagio är en berömd plats i Italien eftersom den är formad som ett upp och ner-vänt Y. Sjöns grenar möts i Bellagio och skapar denna form, vilket ger den sitt namn. I botten av den sydvästra grenen ligger Como, den vackra staden som är hem för två olika attraktioner: en stor militäranläggning och en stor campingplats. Här kan du hitta fantastisk renässansarkitektur och en funikular till Brunate, en närliggande bergsby där folk går när de vill koppla av och ta det lugnt.
Kolla in de bästa vingårdarna i Riviera Del Garda Classico!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-3 av 3 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Riviera Del Garda Classico
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
