Genevieve Methode Cap Classique

Berättelsen om Genevieve och Melissa

Genevieve MCC är inspirerad av skaparens passion för Méthode Cap Classique av god kvalitet. Grundaren, Melissa Genevieve Nelsen, fortsatte sin passion i vinframställningsindustrin för att utveckla det vackra Blanc de Blancs MCC vi känner till idag.

Melissas mamma uppmuntrade henne alltid att vara kompromisslös och expansiv i sin vision. Till en början hade Melissa siktet inställt på att ta sig till skyarna, men var osäker på hur hon skulle förfölja denna dröm. Efter ett inspirerande samtal med sin mamma bestämde hon sig för att bli pilot. Nuförtiden, även om Melissa inte är ovillig att flyga, föredrar hon att hålla fötterna stadigt på jorden (för att gynna landsbygden!)

Melissa berättar: Det var från denna uppmuntran att tänka stort som Genevieve skapades. "Om jag lever för att njuta av festligheterna och minnena av bubbel, varför inte vara en del av skapelseprocessen? Sökandet efter den perfekta terroiren och kvalitetsdruvorna ledde Melissa till Bot River, och där upptäckte hon en vacker ficka av Chardonnay, belägen i Van der Stel-passet. Redan från början var fast besluten att göra ett mousserande vin av oöverträffad kvalitet varje år, och att fortsätta att göra det varje år, blev snart ett original för Melissa. väl mottagen verklighet.

Den första årgången var endast 5500 flaskor Genevieve MCC, producerad 2008 och släppt 2010.

2012 fördubblades produktionen och för varje år försöker vi nu göra lite mer. Med lång tid på jästfällningen säkerställer Genevieve MCC eleganta egenskaper och stil samt ökad tillgänglighet.

2017 ledde till att Melissa fortsatte att odla drömmen och varumärket genom att köpa en gård i Bot River Valley, där en vacker gammal lada kommer att göras om till ett provsmakningsrum där gamla och nya vänner till Genevieve MCC kan komma och sitta och njuta medan de smuttar på den senaste årgången!

Varför namnet Genevieve MCC?

Melissas föräldrar tillbringade mycket av sin tid i Frankrike för att hänge sig åt sin extraordinära kärlek till utstrålningen och energin i Paris. Frankrikes sprudlande "ljusstad" inspirerade Melissas föräldrar att ge henne mellannamnet "Genevieve" för Paris skyddshelgon.

Både mor och far hade för avsikt att Melissa skulle komma att symbolisera samma överflöd och kompromisslösa optimism som de upplevde i Frankrike. Genevieve MCC hämtar från denna familjehistoria och expanderar på den och kombinerar en seriös, men ändå lekfull bubblig karaktär i denna spännande Méthode Cap Classique.