Languedoc-Roussillon vinregionsguide

Reseguide till vinregionen Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon är den största vinregionen som ligger vid den västra medelhavskusten i Frankrike och den är känd för sina långa soltimmar. Varje region - Languedoc och Roussillon - har sina distinkta egenskaper. Languedoc med sina högkvalitativa viner och Roussillon för sina Vins Doux Naturels. Njut av din vinresa i en av de soligaste regionerna i Frankrike!

Kolla in vår lista över vinprovningar och turer i Languedoc-Roussillon vinregion.

Upptäck Languedoc-Roussillon vinregion

Varför besöka Languedoc-Roussillon vinregion?

- Långa sandstränder med strålande sol

- Skaldjursbaserad gastronomi

- Historiska städer och byar med romerskt arv

- Pyrenéerna

- Livliga städer

- Plats för ekologiska vinälskare

Languedoc-Roussillon vinregion är den första i Frankrike där romarna planterade vingårdar. Regionen har varit känd för den kvantitativa produktionen av Vin Ordinaire (bordsvin) och Vins de Pays (landsbygdsvin). Det har dock skett en gradvis övergång från kvantitet till kvalitet. Idag är Languedoc-Roussillon vinregion den största producenten av ekologiska viner i Frankrike.

Greco-romersk historia

Tack vare den greco-romerska historien drar Languedoc-Roussillon vinregion nytta av ett stort historiskt arv. Därför kommer du att ha valet mellan många turistaktiviteter för att upptäcka denna fantastiska region. 

- Vandra i de romerska byarna och upptäck det historiska arvet i Languedoc-Roussillon.

- Njut av dess uttrycksfulla röda viner fyllda med sol.

- Smaka på dess komplexa vita viner med aromer av frukter och blommor samt exceptionella förstärkta viner.

Viner från Languedoc-Roussillon vinregion

Det finns många olika druvsorter som odlas tillsammans i vingårdarna i Languedoc-Roussillon vinregion. Och det handlar inte bara om vingårdar, utan även viner är blandningar av olika sorter. Förekomsten av olika varieteter och det rätta klimatet gör att vinmakarna kan producera olika stilar av vin. Från stilla röda, vita och roséviner till exceptionella mousserande och söta viner.

Intressant fakta: till skillnad från andra vinregioner (som Barolo DOCG med sin huvuddruva Nebbiolo) där mestadels monovarietala viner produceras, är Languedoc känd för sin mångfald av druvsorter och blandade viner.

Mångfalden av druvsorter i Languedoc-Roussillon vinregion

Medan Chianti vinregion med sina röda Sangiovese viner är en perfekt match för beundrare av vegetala vinnoter, är Languedoc idealiskt för vinentusiaster som njuter av fruktiga röda viner. De främsta röda druvsorterna i Languedoc är Grenache och Carignan, som är kända för torra jordgubbar, rubinröd grapefrukt och hallonnoter.

Karta över Languedoc-Roussillon vinregion

Den soligaste franska vinregionen - Roussillon

Roussillon har vackra traditionella och förstärkta viner från Banyuls, Rivesaltes och Maury.

Druvorna drar nytta av utmärkta terroirer med ett torrt och varmt klimat. Med hjälp av detta exceptionella klimat produceras 95% av Frankrikes röda och vita Vin Doux Naturels i Roussillon. Dessa typiska Roussillon-viner kommer att väcka dina smaklökar.

- Röda viner är kryddiga, fruktiga och välbalanserade mellan tanniner och alkohol.

- Däremot är vita viner mer delikata med citrusfrukter och blommor aromer. 

Languedoc och dess Blanquette de Limoux

Hem till världens äldsta mousserande vin!

Det berömda Blanquette de Limoux från Languedoc vinregion är det äldsta mousserande vinet i världen; skapat under XVI-talet av benediktiner.

Den huvudsakliga druvsorten som används för att producera denna typ av vin är Mauzac. Ändå kan vinodlarna lägga till Chenin och Chardonnay. Vinodlarna vinifierar sin Blanquette de Limoux enligt méthode Champenoise. Du kan dock hitta några vinmakare som använder en annan metod för vinifiering, nämligen méthode Ancestrale.

Upptäck de fem mest kända appellationerna i regionen:

• Languedoc
• Corbières
• Saint Chinian
• Faugères
• Minervois

Topp vingårdar i Languedoc-Roussillon vinregion

Vi har gjort en lista över vingårdar i Languedoc-Roussillon som är öppna för besökare, med en mångfald av upplevelser.

Ta en titt på några av dem nedan:

Languedoc-Roussillon och dess kulturella arv

Ta en promenad för att upptäcka den fascinerande greco-romerska arkitekturen

Nîmes och dess amfiteater

Vid ankomsten till Nîmes kommer du att uppskatta det stora kulturella arvet som denna stad har. Först, Nîmes går tillbaka till antiken och sedan denna period har några prestigefyllda monument gjort stadens rykte. Faktum är att arenorna, Maison Carrée och Magne-tornet ger det alternativa namnet "Franska Rom" till Nîmes.

Ung och livlig stad Montpellier

Ta vägen igen och ta en paus i Montpellier, en fantastisk medeltida stad.

Tillbringa tid i de charmiga små gatorna, ta en drink på Comédie-torget. Njut av arkitekturen vid medicinska fakulteten och den kungliga platsen Peyrou. Mellan vingårdar, berg och Medelhavet, njut av att promenera runt, smaka på fantastiska viner och mat på marknaderna.

UNESCO:s världsarvsstad - Carcassonne

Besök sedan Carcassonne med sin medeltida fästning som är listad på UNESCO:s världsarvslista. Carcassonne, som var ockuperad av romarna under det västra romerska imperiet, har ett viktigt historiskt arv. Upptäck det med dina barn genom en skattjakt i Bastiden. Nöjespark, sjön Cavayère, vandring, vingårdar, du kommer att ha valet mellan flera aktiviteter för att lära dig mer om denna stad.

Collioure hamn - Den kustnära pärlan

Nu, ta vägen mot Collioure vid Medelhavskusten förbi Perpignan och dess emblem Castillet.

Känd för sitt historiska arv, drar Collioure nytta av sitt läge nära den spanska gränsen med ett idealiskt klimat.

Tillbringa tid med att promenera runt det kungliga slottet och Fort Saint Elme. På vägen kommer du också att njuta av att ta en paus i de charmiga byarna.

Upptäck topp Languedoc-Roussillon vin guidade turer och utforska de finaste guidade vin turer i regionen.

Gastronomi i Languedoc-Roussillon vinregion

Som varje region i Frankrike, har Languedoc-Roussillon vinregion många kulinariska specialiteter. Traditionella recept har överförts från generation till generation och erbjuder läckra rätter.

Cassoulet de Castelnaudary - Överlevarnas rätt

Cassoulet de Castelnaudary består av vita bönor och många typer av kött som fläsk, anka, Toulouse-korv och så vidare. Det bästa sättet att laga en god Cassoulet är att välja den rätta bönsorten, Lingot.

Historien började under hundraårskriget när staden Castelnaudary var ockuperad av den engelska armén.

Det var en fruktansvärd hungersnöd så alla i staden gav allt de hade för att föda franska soldater. Tack vare denna ömsesidiga hjälp lyckades soldaterna att driva tillbaka engelsmännen till kanalen.

I gamla tider serverades det på söndagar som en festmåltid.

Fiskespecialiteter

Om havsrätter är specialiteterna Brandade de Nîmes och Tielle Sétoise.

Brandade fick adelskapstiteln 1830 tack vare den berömda kocken Charles Durand. Bestående av avsaltad torsk, olivolja och lite mjölk, är brandade en av de mest kända rätterna i denna region. Vanligtvis serveras den varm, men du kan också smaka den i smördeg. Den kan även ätas kall på rostat bröd.

Tielle Sétoise eller bläckfiskpaj, den består av bläckfisk och tomater. Pajen serveras med en annan kulinarisk specialitet: Rouille, en slags majonnäs.

För att smaka några av dessa traditionella rätter från Sète, besök Quai de la Marine där du hittar många restauranger. Kanalen är också en bra plats att upptäcka, särskilt när fiskarna kommer tillbaka och säljer sina fiskar.

Ta reda på mer om Languedoc-Roussillon vinregion:

• Guide du Routard Languedoc - Roussillon
• Territoire Languedoc - Roussillon
• Languedoc Visite
• Vins du Languedoc

Glöm inte att ta en titt på vårt blogginlägg om den vackra Roussillon vinregionen

Insidertips om Languedoc-Roussillon vinregion

Var att äta i Languedoc-Roussillon?

Var att bo i Languedoc-Roussillon?

De bästa vinbarerna i Languedoc-Roussillon

Vanliga frågor om Languedoc-Roussillon vinregion