Racha-Lechkhumi vinregionsguide

Racha-Lechkhumi vinregion har en mycket viktig plats bland vinregionerna i Georgien och kännetecknas av sin mångfald. Även om Racha-Lechkhumi vinregion är mycket liten, skapar den de bästa förutsättningarna för produktion av olika druvsorter, inklusive sällsynta. Racha-Lechkhumi vinregion förknippas mest med halvsöta viner och de mest kända skyddade ursprungsbeteckningarna (PDO) för dess produktion. Även om det måste sägas att praktiken att göra torra viner har ökat avsevärt under de senaste åren.

Ta reda på mer om Vinprovningar & Tur i Racha-Lechkhumi vinregion att njuta av om du besöker regionen.

Fortsätt läsa vår reseguide till Racha-Lechkhumi vinregion för att upptäcka mer om:

Viner från Racha-Lechkhumi vinregion

Platser att besöka i Racha-Lechkhumi vinregion

Mat att prova i Racha-Lechkhumi vinregion

Upptäck "söta" vinregionen i Georgien

Låt oss träffa den färgglada Racha-Lechkhumi regionen och dess varierade terroirer

Racha-Lechkhumi vinregion är en bergig region i västra Georgien. Den ligger mellan Imereti och Stora Kaukasus. Det administrativa och vinproducerande centret för Racha-Lechkhumi vinregion är Ambrolauri kommun. Floderna Rioni och Tskhenis Tskali är viktiga komponenter för att forma Racha-Lechkhumi vinregionens terroir.

Det fuktiga subtropiska klimatet observeras i Racha-Lechkhumi vinregion. Fuktighetsgraden är också hög, och därmed nivån av årlig nederbörd. Det finns kalla vintrar och varma, torra somrar i Racha-Lechkhumi vinregion.

Jorddata från Racha-Lechkhumi vinregion är lika mångfaldig som vinvariationen, även om vi huvudsakligen kan särskilja kalkhaltiga och humus-karbonatjordar, samt lera, lera med flinta och sandig lerjordar observeras också där. Racha-Lechkhumi vinregion kommer lätt att vinna ditt hjärta under alla årstider, men det finns inget vackrare att observera än vinodlingarna målade i höstfärger på bergssluttningarna.

Karta över Racha-Lechkhumi vinregion

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över Racha-Lechkhumi vinregion för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Vad man kan förvänta sig av besöket i Racha-Lechkhumi vinregion

Området med vinodlingar i Racha-Lechkhumi vinregion är cirka 1600 hektar. Racha-vinerna från Racha-Lechkhumi vinregion verkar vara djupare och mer komplexa som om de har fler berättelser att berätta. Racha-Lechkhumi vinregion använder både klassisk och europeisk vinproduktionsteknik, samt traditionella georgiska metoder, inklusive att sätta vin i krukor (Qvevri). En Qvevri är en speciellt formad lerkärl som grävs ner i marken. Vinet mognar vid en stabil temperatur under jorden med påverkan av mikrooxidationsprocessen, vilket ger Qvevri-vinerna en speciell färg och arom. I Racha-Lechkhumi, som i andra delar av västra Georgien, kallas det Churi. Det bör också noteras att sedan 2013 har UNESCO satt den antika traditionen av Qvevri-vinframställning på listan över immateriellt kulturarv.

Som vi redan har nämnt, upptar en betydande del av vinet som produceras i Racha-Lechkhumi vinregion halvsöta viner. Produktionen av halvsöta viner i Racha-Lechkhumi vinregion är kopplad till gynnsamma miljöförhållanden för att uppnå hög sockerhalt. Det är också kopplat till Georgiens tidigare närvaro i Sovjetunionen, där halvsöta viner var efterfrågade. Från år till år överges denna strategi gradvis och fler och fler vinmakare gör torra viner från druvsorter som mestadels förknippas med halvsöta viner även för det georgiska folket.

Lär dig mer om Racha-viner

Usakhelauri - Halvsöt rödvin från bergssluttningarna

Usakhelouri är en lokal röd druvsort som främst distribueras i Tsageri-distriktet i Racha-Lechkhumi vinregion. Mikrodistriktet Zubi-Okureshi är mest känt för produktionen av denna druva, där naturligt halvsött rödvin av hög kvalitet produceras. Även för att se Usakhelouri-vinodlingarna på bergssluttningarna är det värt att besöka Racha-Lechkhumi vinregion. Produktionen av denna druva är ganska begränsad, och dess kostnad är betydligt högre jämfört med andra druvsorter. Den intensiva granatfärgen, aromerna av skogsbär, den behagliga sötman och den mjuka strukturen gör det till ett verkligt distinkt vin. Oavsett om du älskar söta viner eller inte, kommer de lätt att vinna ditt hjärta och få dig att flirta obemärkt.

I aromerna av Usakhelouri kan vi välja:

• Skogsbär
• Vilda jordgubbar
• Björnbär
• Blåbär
• Ripna frukter

Aleksandrouli – Lättare men djupare

Aleksandrouli är en inhemsk druvsort och distribueras mestadels i byarna Kvemo Racha i Racha-Lechkhumi vinregion. Från denna druva produceras det halvsöta röda Khvanchkara i PDO Khvanchkara. Men att göra torra viner av den blir en allt vanligare praxis dag för dag. Aleksandrouli installeras med både klassiska europeiska tekniker och georgisk traditionell Qvevri-teknik. De producerar också rosévin från Aleksandrouli. Röd, torr Alexandrouli, till skillnad från andra rödskinnade druvsorter i Georgien, har en mindre intensiv färg i vinet, samt en tegelröd nyans. Variationerna av smaker och vinets komplexitet kommer att få dig att bli förälskad i detta vin vid första ögonkastet.

Bland aromerna av Alexandrouli kan vi välja:

• Hallon
• Jordgubbar
• Bär
• Grapefrukt
• Mango

Tsulukidzis Tetra – En nödvändig sommarattribut som passar alla årstider

Tsulukidzis Tetra är känd som Rachuli Tetra (vit från Racha) i hela Georgien. Det är en vit druvsort från Racha-Lechkhumi vinregion. Den används för att göra naturligt halvsött vitt vin. Det är värt att notera att under de senaste åren har praktiken att göra torra viner av dessa druvor ökat. Halvsött vin kännetecknas av en ljus halmfärg, intensiva aromer, en medelkropp och en mjuk, balanserad struktur.

Bland smakerna av Tsulukidze Tetra kan vi välja:

• Päron
• Meloner
• Gula mogna frukter
• Tropiska frukter
• Torkade frukter

PDO:er i Racha-Lechkhumi vinregion

Centret för vinodling i Racha-Lechkhumi vinregion är Amblorauli kommun, som tillhör den berömda mikrozonen Khvanchkara. De viktigaste mikrozonerna i Racha-Lechkhumi vinregion är Tsageri, Orbeli, Alpana-Tvishi och Zubi-Okure. De mest kända vinerna från Racha-Lechkhumi vinregion är halvsöta röda Khvanchkara och halvsöta vita Tvishi.

PDO Khvanchkara – Halvsött vin med sammetslena tanniner

Khvanchkara ligger i Ambrolauri kommun, Racha. Dess vinodlingar ligger främst på sluttningarna av Likha-ryggen på den högra stranden av floden Rioni. De flesta vinodlingarna odlas 450-750 meter över havet. Det är dessa miljöförhållanden som spelar en mycket viktig roll i att forma denna specifika terroir.

Khvanchkara täcker ett område på 903 hektar. Jordtyper inkluderar humus-karbonat, lerig, deluvial-proluvial och alluvial jordtyper. Ett fuktigt klimat finns i Khvanchkara, och måttligt kalla och relativt blötare somrar observeras mestadels.

Det är en av de äldsta PDO:erna i Georgien. Khvanchkara har producerats under PDO-märket sedan 1932. En blandning av Aleksandrouli och Mujuretuli-druvor används för att göra det naturligt halvsöta röda vinet Khvanchkara. Intensiv lila, fyllig och rika fruktoner gör det lämpligt för många olika rätter. Att njuta av detta sammetslena vin verkar alltid vara en bra idé.

PDO Tvishi – Möt ditt nya favorit halvsöta vin

Tvishi mikrozon ligger i Lechkhumi, Tsageri kommun. Den by med samma namn är känd, som tillsammans med Alpana har fått namnet PDO först sedan 1952. Vinodlingarna ligger i Rioni-flodens dal, 435 meter över havet. Precis som PDO Khvanchkara har vi ett fuktigt klimat här, med kalla vintrar och varma somrar. Humus-karbonatjordar finns främst i Tvishi.

I PDO Tvishi görs det vita naturligt halvsöta vinet av druvsorten Tsolikauri. Det bör noteras att Tsolikauri är en imeretisk druvsort och den används främst för att göra torra viner, men de specifika naturliga förhållandena i Tvishi mikrozon möjliggör produktion av druvor med hög sockerhalt och möjligheten att göra detta speciella vin Tvishi. Den beige färgen, aromerna av gula frukter och den mjuka, harmoniska strukturen i ett svalt tillstånd kommer att göra din resa till Racha-Lechkhumi vinregion verkligen het under varma sommardagar.

Vingårdar att besöka i Racha-Lechkhumi vinregion

Sad Meli Winery

Sad Meli Winery ligger i byn Sadmeli, i Ambrolauri, Racha-Lechkhumi vinregion i Georgien. Den unika platsen ger gästerna som besöker en möjlighet att kliva bort från det bullriga stadslivet i utbyte mot en lugn och mysig atmosfär. Sad Meli erbjuder en gemensam lounge, trädgård och terrass. Vinet som produceras på Sad Meli görs av 100% ekologiskt odlade druvor. 

Läs mer om Vingårdar i Racha-Lechkhumi vinregion att besöka.

Platser att besöka i Racha-Lechkhumi vinregion

Nikortsminda katedral - Tempel med fantastiska målningar

Nikortsminda kupolformade kyrka ligger i byn med samma namn i Ambrolauri kommun i Racha-Lechkhumi vinregion. Dess konstruktion började i slutet av det tionde århundradet och är kopplad till namnet på en av de mäktigaste kungarna i Georgien, Bagrat III. Förutom sin religiösa betydelse blev detta tempel snart det kulturella centret för den tiden i regionen. Sedan 2007 har klostret inkluderats på den preliminära listan över UNESCO:s världsarv.

Minda slott – Nära himlen

Minda slott är ett medeltida historiskt monument. Det ligger i Ambrolauri kommun i Racha-Lechkhumi vinregion. Historiskt sett var det en mycket viktig fästning på grund av sin strategiska position längs viktiga handelsvägar. Idag finns endast ruinerna av slottet kvar, men även det är tillräckligt för att representera dess storhet. Fästningen ligger på toppen av ett högt berg, omgiven av himlen. Det kommer att väcka fantasier om historiska händelser som har utspelat sig under århundradena.

Muri slott - Kronologisk spegel av det förflutna

Muri slott ligger i Lechkhumi. Det dateras tillbaka till tidig medeltid. Det måste sägas att Muri slott var i drift fram till nittonhundratalet. Intressant nog speglar arkeologiska fynd från olika epoker kronologiskt förbättringen av vapen och själva slottsbyggandet. Antika krukor (Qvevries), brons, järn, keramik och guldobjekt har också hittats på platsen för Muri slott.

Upptäck de magnifika landskapen i Racha

Sairme pelare - Trappa till himlen.

Sairme pelare är en bergmassiv som ligger i Lechkhumi. Det är möjligt att besöka detta monument genom vandringsleder. Detta naturmonument väcker stor ödmjukhet vid åsynen; Pelarna av berget påminner till och med om en trappa till himlen.

Udziro sjön – Sjön utan botten

Udziro sjön ligger 2800 meter över havet. Udziro på georgiska betyder en sjö utan botten. När du står bredvid denna sjö kommer du att se hisnande vyer över Racha och Kaukasus. Fascinerande silhuetter av toppar speglas på sjöns yta.

Grottfrysen – Naturlig frys i bergen

Frysen är en naturlig grotta i Racha-Lechkhumi vinregion på 1200 meters höjd över havet. Isstalaktiter, stalagmiter och århundraden gamla ispelare finns i grottan. I denna naturliga brunn är temperaturen noll grader året runt. Vattnet som droppar från berget förvandlas omedelbart till is. Vad sägs om att besöka Frysen under sommaren med kallt eller mousserande vitt vin?

Lokala rätter att smaka på i Racha-Lechkhumi vinregion

Shkmeruli – Kyckling i krämig vitlökssås

Shkmeruli är en gammal rätt från Racha-Lechkhumi vinregion. Det är en av de mest populära och efterfrågade rätterna i georgiska restauranger. Det bör noteras att namnet Shkmeruli kommer från byn Shkmeri i Racha. Huvudingredienserna för Shkmeruli är kycklingkött, vitlök och mjölk. Glöm inte att be din värd om torrt vitt bärnstenvin med Shkmeruli för att känna alla aromer från denna vinregion.

Rachuli Lori – Rökt skinka från Racha

Rachuli Lori är rökt skinka som har producerats i Racha-Lechkhumi vinregion i århundraden. Regionen är ganska utvecklad. Detta område är mycket bergigt och omgiven av skogar där grisar vistas under dagen och äter lokala produkter. Produktionen av Rachuli Lori börjar huvudsakligen i november. Efter förberedelseprocessen, som tar cirka 2 veckor, börjar rökperioden, som varar i cirka 40 dagar. Rachuli Lori används i många lokala traditionella rätter. Generellt sett är Rachuli Lori ett viktigt inslag i den georgiska kulinariska kulturen.

Rachuli Lobiani – Paj med bönor och rökt skinka från Racha

Rachuli Lobiani är en mycket viktig del av Racha-Lechkhumi vinregionens kök och är till och med mycket populär över hela Georgien. Rachuli Lobiani är en bakad deg med bönfyllning och Rachuli Lori (rökt skinka). Om du besöker Racha-Lechkhumi under kalla, regniga vinterdagar kommer värden definitivt att erbjuda dig varm Rachuli Lobiani och förutom vin kommer du också att erbjudas en sprit som destillerats av en lokal familj. Det är en upplevelse som verkligen gör livet värt att leva.

Dela om Racha-Lechkhumi vinregion: