Transkarpatiens vinregion vinregionsguide

Ett besök i Transkarpatien vinregion kommer att ge turister ett starkt intryck. Denna plats är en idealisk blandning av ukrainsk kultur med ungersk, slovakisk och rumänsk smak. Dessutom hittar du här den orörda naturen i Karpaterna, gamla skogar, höglandsfloder och rika vintraditioner.

Viner och druvsorter i Transkarpatien Vinregion

Vingårdar att besöka i Transkarpatien Vinregion

De bästa platserna att se i Transkarpatien Vinregion

Lokal gastronomi i Transkarpatien Vinregion

Transkarpatien - Ukrainas västligaste vinregion

Transkarpatien vinregion är den västligaste regionen i Ukraina och en traditionell region för vinodling och vinframställning. Det första dokumentet som nämner druvorna i Transkarpatien vinregion är ett gåvobrev från en ungersk kung från 1093, enligt vilket byn "Sevlyush" (översatt som "druvvillan") ges till munkarna. Emellertid har arkeologer rapporterat bevis på slaviska stammar som odlade druvor på dessa marker tidigare. Med en väletablerad tradition av vinframställning i mer än 2 000 år återfår Transkarpatien vinregion nu sin status som vinregion efter den långa stagnationen under Sovjetunionens era. En kommunistisk syn på ekonomin hyllade kvantitet framför kvalitet och ledde till en anti-alkohol kampanj och förstörelse av vingårdar på 1980-talet. Idag planteras nya vingårdar i Transkarpatien vinregion aktivt och nya vingårdar dyker upp. 

Transkarpatien vinregion ligger precis nära gränsen till Ungern så besökarna kan dra nytta av en komplex tur, där de också besöker den världsberömda Tokaj vinregionen. 

Viner och druvsorter i Transkarpatien Vinregion

Terroiren i Transkarpatien vinregion är fördelaktig för att odla druvor av flera skäl. Den har ett milt klimat, där det finns gott om fukt och värme, och samtidigt finns det betydande dagliga temperaturförändringar, vilket har en positiv effekt på vinets smakkomplex. Det viktigaste är jorden i Transkarpatien vinregion. Detta är foten av Karpaterna av vulkaniskt ursprung, och kullarna är optimala för vinrankan, som tvingas att utveckla rötter och nå djupt, vilket ger värdefulla spårämnen.

Terroiren i Transkarpatien vinregion anses vara den bästa för att skapa doftande vita, mestadels torra viner. Men klimatet förändras, och röda sorter som Pinot Noir, Cabernet, Merlot, Blaufränkisch och andra gör också bra ifrån sig.

Vingårdar att besöka i Transkarpatien Vinregion

Chateau Chizay 

Chateau Chizay byggdes 1995 efter årtionden av svåra tider för ukrainsk vinframställning under den kommunistiska tiden i Transkarpatien vinregion. Det har dock en djup koppling till den lokala gamla vintraditionen, byggd på platsen för en historisk vingård från 1600-talet i mitten av vinodlingsdalen som heter Chizay. Vinodlingskulturen är unik eftersom den under historiska omständigheter inkorporerade ungerska, italienska, österrikiska och till och med sovjetiska traditioner.

Läs mer

Kulturella platser att besöka i Transkarpatien Vinregion

Transkarpatien vinregion har många historiska och kulturella monument som bevarar minnen av de ljusa händelserna i Europas förflutna, eftersom Transkarpatien vinregion är en korsväg för folk och kulturer. Slotten i de största städerna i regionen är värda ett besök. Många platser där den traditionella kulturen bevaras och gamla hantverk inte glöms bort.

Gamla Träkyrkor

Transkarpatien vinregion är en ganska intressant historisk korsväg. Lokalbefolkningen har varit ganska religiösa kristna i många århundraden. Omgiven av ortodoxa kyrkans representanter från öst, protestanter från väst och katoliker från norr - på grund av en serie historiska händelser är nu de flesta människor kopplade till den grekisk-katolska kyrkan som själv är en kompromiss mellan andra kristna skolor. Lokala kyrkor liknar de religiösa reglerna och karpatiska mentaliteten. De är gjorda av trä från Karpaterna eftersom det anses innehålla jordens energi.

Palanok Slott i Mukatsjevo

Den västra delen av Ukraina är ett land av medeltida slott. Ett av de mest ädla är Palanok Slott i staden Mukatsjevo. Slottet tros ha byggts på 1000-talet. Väggarna i denna befästning innehåller historien om många strider mellan ungrare, tatarer, turkar, österrikare och andra. Det står på en kulle och kan ses från vilken punkt som helst i staden. Numera håller Palanok Slott sina dörrar öppna för besökare från hela världen.

Shoenborn Palats

Denna historiska byggnad var tidigare residens för den bayerska aristokratiska familjen Shoenborn. Den byggdes i slutet av 1800-talet i den neo-romantiska stilen. Det finns en legend om att palatset har 365 fönster (lika många som dagar på året), 52 rum (lika många som veckor på året) och 12 ingångar (lika många som månader på året). Numera fungerar byggnaden som ett sanatorium (ett rekreationscenter) och välkomnar också gäster för turistbesök. 

Naturligt arv från Karpaterna

Transkarpatien vinregion är en utmärkt plats för hälsoturism eftersom den är rik på termiska bad och källor av värdefull mineralvatten, perfekt för kulturell och utbildande rekreation och utmärkt för mat och vin!

Bisonfarm i Vynohradiv

Den enda bisonfarmen i Ukraina ligger i den pittoreska staden Vynohradiv (bokstavligen, druvvillan) i Transkarpatien vinregion. Bison är livslånga följeslagare i Karpaterna: de hjälper till med jordbruksarbete och deras mjölk används för att producera lokala mejerigourmetprodukter. Gården integrerade miljövänliga principer vilket innebär att djuren är:

• inte hålls i stallet - de har stora fält med färskt gräs att beta;
• matade med ekologiska produkter endast

Termalvatten i Kosino

Transkarpatien vinregion är en klassisk vinterort: vilken perfekt upplevelse det är att observera de snöiga Karpaterna medan man simmar i den varma utomhuspoolen. Kosino är en av de mest populära termalvattenkomplexen i Ukraina. Här kommer du att erbjudas att koppla av i 8 typer av bastu (eukalyptus, saltgrotta, ört, romersk, hamam, ungersk och is) och sedan gå in i olika tematiska termalpooler: Emerald, Wine, Beer, Coffee och Horilka (från ukrainska - vodka). Missa inte chansen att smaka på traditionell mat i restaurangen. På sommaren njuter många familjer av en utomhus vatten nöjespark. På vår plattform kan du boka upplevelsen som inkluderar vinprovning på Chateau Chizay och ett besök till Kosino termal komplex.

Vandring i Karpaterna

Karpaterna är ett bra val för amatörer som vill delta i en bergsvandring för första gången. De är relativt inte höga (1500-2000 meter) och lättillgängliga: det finns 10 turistleder för en dagsvandring. Platsen är majestätisk - därför har den inkluderats i UNESCO världsarvslista sedan 2007.

Rik Karpatiska Kök i Karpatiska Transkarpatien Vinregion

På grund av den turbulenta historien och det faktum att Transkarpatien vinregion är hem för representanter från olika nationer som bevarar sina traditioner och kultur, finns det en speciell matlagning som har absorberat det bästa. Dessa är legendariska rätter från ukrainsk, ungersk, slovakisk, tysk, judisk, rumänsk och andra kök samt speciella lokala gårdsprodukter, inklusive en mängd olika ostar, köttdelikatesser, kryddor, sötsaker och självklart högkvalitativt Transkarpatien vin.

Bograch

Starka och snöiga vintrar i Karpaterna ledde till att människor uppfann några oväntade källor till energi och värme. Överraskande nog är det också supergott: Bograch är en het soppa som görs av flera typer av kött (nötkött, fläsk, kalv, revben och salo), kompletterad med grönsaker och söt paprika. Det bästa sättet att värma din själ och kropp under en kall dag.

Svampsoppa

Ukrainare är kända för sin kärlek till Moder Jord. Med tacksamhet konsumerar de naturens gåvor. En av dem är svampar: det finns många olika svampsorter som används för att laga svampsoppa. Det finns lika många recept på soppan som familjer i denna region, men det mest populära receptet baseras på torkade kantareller. Detta är en klassisk rätt som du kan hitta nästan i varje restaurang i Transkarpatien vinregion.

Banosh

Banosh är en autentisk måltid från Hutsuler - en lokal etnisk grupp som fortfarande lever på Karpaternas högar. Den görs av majsmjöl, kryddad med grädde eller sour cream och åtföljd av ost, fläskfett eller svamp. Rätten passar bra med lokala röda fylliga viner.

Dela om Transkarpatien Vinregion: