Southern Highlands Food & Wine Festival är en av de vinfestivaler som förankrar New South Wales-kalendern och lockar både lokala besökare och internationella vinresenärer varje år. Den hålls på Corbett Gardens på Bong Bong Street, i hjärtat av ett av Australiens mest särpräglade vinområden. Det är en årlig evenemang med en etablerad lokal publik och en fast plats i den regionala kalendern.
Flerdagarsfestival som firar regionala produkter, vingårdar, bryggerier och destillerier i Southern Highlands; hålls på Corbett Gardens. Vinfestivaler i Europa kombinerar vanligtvis producentprovningar med matparningar, livemusik och en stark känsla av plats. Besökare kan förvänta sig tillgång till viner från ett antal producenter i appellationen, tillsammans med matstånd som erbjuder regionala specialiteter, mästarklasser eller vandringar i vingårdarna för den som vill lära sig mer, samt en möjlighet att köpa direkt från producenter till källarpriser. Många evenemang pågår under flera dagar eller helger, vilket gör att besökare kan prova olika delar av programmet efter intresse, och kombineras väl med områdets bredare turismutbud. Evenemanget organiseras av Southern Highlands Food & Wine Festival-kommittén, som sätter tonen och riktningen för programmet varje år.
New South Wales är hem till Hunter Valley – Australiens äldsta vinregion (planterad från 1825 av skotten James Busby) och hem till Hunter Valley Semillon, en helt särpräglad australisk vinstil med förmågan att åldras i decennier till honungad, rostad komplexitet. Regionen producerar också medelfyllig Shiraz av anmärkningsvärd elegans. Andra viktiga NSW-vinzoner inkluderar Mudgee (fylliga röda viner), Southern Highlands (svalklimatspumpar och Pinot Noir), Orange (höghöjdssvalklimatsviner), Canberra District (premium svalklimat Shiraz och Riesling) och Tumbarumba (bas för mousserande vin).
2026 års upplaga är planerad till TBC 2026 (vanligtvis december). Prisuppgifter bekräftas bäst direkt med arrangören före resan. Fullt program, biljettinformation och uppdaterad information publiceras på den officiella webbplatsen https://southernhighlandsfestival.com.au/. Besökare rekommenderas att kontrollera direkt med arrangören för det senaste schemat, eftersom festivalprogram ibland uppdateras nära evenemangsdatumet.
New South Wales nås via Sydney flygplats (SYD). Hunter Valley ligger 2 timmar norr om Sydney med bil (eller 1 timme med tåg), med Pokolbin och Cessnock som vinturismbaser. Andra NSW-vinzoner inkluderar Southern Highlands (Bowral/Mittagong, 90 minuter söder om Sydney), Mudgee (3,5 timmar nordväst), Orange (3,5 timmar väster), Canberra District (3 timmar sydväst inklusive Murrumbateman) och Hilltops (3,5 timmar sydväst). Sydney själv, med sin hamn, stränder och asiatiskt influerad matkultur, är en naturlig resebas.
