Jedes Jahr am 7. November vereinen sich Weinliebhaber auf der ganzen Welt, um den Internationalen Merlot-Tag zu feiern. Als eine der edelsten und am weitesten verbreiteten Rebsorten bietet Merlot eine Vielzahl von Aromen, von schwarzen Kirschen bis hin zu Vanillenoten. Seine Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und seine geschmeidigen Eigenschaften haben Merlot eine treue Anhängerschaft beschert und ihn zu einem beliebten Klassiker in Weinbergen und Weinkellern auf der ganzen Welt gemacht.
Merlot ist eine Sorte, die hauptsächlich zur Herstellung von Verschnitt- und sortenreinen Weinen in der Weinregion Bordeaux verwendet wird. Die Traube hat dunkelblaue Farbtöne und ihre Fähigkeit, sich an verschiedene Terroirs und Klimazonen anzupassen, hat sie zu einer der beliebtesten Rebsorten der Welt gemacht.
In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen die Hauptmerkmale von Merlot, Verkostungsnotizen und die passenden Speisen zu Merlot vor.
Merlot, eine Rebsorte mit kurzer, aber unruhiger Geschichte
Merlot wurde erstmals im 18. Jahrhundert in Dokumenten erwähnt, die in der Weinregion Bordeaux gefunden wurden. Seitdem es in der Welt des Weinbaus auftauchte, galt Merlot als perfekt zur Herstellung von feinen und eleganten Rotweinen.
Als seine Beliebtheit zunahm, begann man, Merlot auf dem linken Ufer der Gironde (insbesondere im Médoc) weitflächig anzubauen, aber 1956 zerstörte ein Frost die Merlot-Reben in ganz Frankreich. Viele Jahrgänge von Merlot gingen in den 1960er Jahren verloren, aber französische Winzer pflanzten die Reben bis in die 1970er Jahre wieder an, als die französische Regierung jegliche Neuanpflanzungen verbot. Dies geschah aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von Merlot auf der ganzen Welt.
Eine Kuriosität über Merlot ist der Ursprung seines Namens. Er stammt tatsächlich vom Wort "Merle" oder "Merlau", was beides auf den lokalen Dialekt "Schwarzvogel" bedeutet. Es gibt keine klare Erklärung für die Beziehung zwischen dem Namen des Weins und dem Begriff für Amsel, aber wahrscheinlich liegt es an der extrem dunklen Farbe der Haut der Merlot-Traube.
Wie schmeckt Merlot?
Merlot ist ein mittel- bis vollmundiger Wein mit mittelhohen Tanninen, einem hohen Alkoholgehalt und mittlerer Säure. Es handelt sich in der Regel um einen trockenen Wein, der im Glas eine leuchtend bordeauxrote Farbe aufweist. Man kann sagen, dass Merlot in Bezug auf Körper und Farbe zwischen Pinot Noir und Syrah liegt.
Die primären Aromen, die man in praktisch jedem Merlot-Wein erkennen kann, sind Pflaumen, schwarze Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Vanille und Schokolade. Eine der Hauptmerkmale von Merlot ist sein geschmeidiger Abgang auf dem Gaumen.
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Dies sind die grundlegenden und häufigsten Merkmale von Merlot, aber je nach Region, in der Merlot vinifiziert wird, können andere Aromen auftreten und die Trockenheit oder Geschmeidigkeit des Weins kann sich ändern. Zum Beispiel sind Merlot-Weine aus Frankreich, Italien oder Chile, Ländern mit relativ kühlem Klima, im Vergleich zu anderen Merlots strukturierter. Diese Weine sind in der Regel erdiger und könnten ähnlich wie Cabernet Sauvignon schmecken.
Merlot aus Kalifornien, wo das Klima wärmer ist, neigt dazu, fruchtiger zu sein und erfordert eine Reifung in Eichenfässern, um mehr Struktur zu gewinnen.
Merlot und Essen, für einander gemacht
Merlot ist ein sehr vielseitiger Wein und kann mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden.
Sie können problemlos eine Flasche Merlot-Wein, am besten internationalen Merlot, für ein freundliches, informelles Abendessen mit Ihren Freunden servieren und ihnen italienische Pasta mit Tomatensauce und Basilikum kochen. Wenn Sie einen traditionelleren Merlot, zum Beispiel aus Bordeaux, wählen, servieren Sie ihn mit einer leckeren Ratatouille oder gebratenem Truthahn.
Salate, würzige Speisen und helles Fleisch wie Hühnchen sind gute Alternativen, die gut zu einer schönen Flasche Merlot passen.
Wo kann man Merlot trinken?
Frankreich ist der beste Ort, um einige spektakuläre Merlots zu probieren, hauptsächlich weil Frankreich die Geburtsstätte dieser Rebsorte ist. Die beiden wichtigsten Weinregionen, in denen man Merlot finden kann, sind Bordeaux und Languedoc-Roussillon.
Nach Frankreich kann man in Italien sehr hochwertigen Merlot finden, wo fast 38.000 Hektar mit Merlot bepflanzt sind. Man findet ihn hauptsächlich in den Weinregionen Kampanien und der Toskana.
Merlot wird auch in den USA, Chile, Australien und Argentinien weit angebaut. Es handelt sich um eine ziemlich globale Rebsorte, die sich leicht an viele verschiedene Klimazonen und Terroirs anpassen kann, die auf unterschiedliche Weise verschiedene Eigenschaften der Traube hervorheben.
Wird Merlot-Wein immer Merlot genannt? Eigentlich nicht. Je nach Land oder Region kann Merlot-Wein mit einem anderen Namen gekennzeichnet sein. Hier sind einige Beispiele, die Ihnen helfen können, Merlot immer zu identifizieren:
- Alicante
- Médoc Noir
- Plant du Médoc oder Plant Médoc
- Sémillon Rouge
- Seme de la Cana
Weingüter, in denen man den besten Merlot probieren kann
Château La Croizille
Das Weingut Château La Croizille erstreckt sich über eine Fläche von fünf Hektar. Es verfügt über ein bemerkenswertes Terroir und eine hervorragende Lage auf dem Ton- und Kalksteinplateau. Die Familie De Schepper - De Mour führt dieses Weingut und verbindet ihre Weinerzeugungstraditionen mit modernster Technologie. Château La Croizille befindet sich am rechten Ufer der Dordogne in Bordeaux und besitzt fantastische Ton- und Kalksteinböden, die sich perfekt für den Anbau von Merlot eignen.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château Perron erstrecken sich über eine Fläche von 36 Hektar in der AOC Lalande-de-Pomerol. Was Sie bei Château Perron nicht verpassen sollten, ist ihre spezielle Cuvée 100% Merlot namens Château Perron La Fleur Premiumwein. Diese Cuvée wurde zur Feier des Beginns des 21. Jahrhunderts geschaffen und Sie können sie während Ihres Erlebnisses verkosten.
Azienda Agricola Innocenti
Azienda Agricola Innocenti ist ein kleines italienisches Familienweingut im Herzen der Toskana, dem Land des echten Rotweins. Genauer gesagt befindet es sich auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel und bietet einen Blick auf die Weinregion Montalcino. Wie jedes andere Weingut in der Region spezialisiert sich Azienda Agricola Innocenti auf Rotweine, die aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt werden.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château Perron erstrecken sich über eine Fläche von 36 Hektar in der AOC Lalande-de-Pomerol. Was Sie bei Château Perron nicht verpassen sollten, ist ihre spezielle Cuvée 100% Merlot namens Château Perron La Fleur Premiumwein. Diese Cuvée wurde zur Feier des Beginns des 21. Jahrhunderts geschaffen und Sie können sie während Ihres Erlebnisses verkosten.
Azienda Agricola Innocenti
Azienda Agricola Innocenti ist ein kleines italienisches Familienweingut im Herzen der Toskana, dem Land des echten Rotweins. Genauer gesagt befindet es sich auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel und bietet einen Blick auf die Weinregion Montalcino. Wie jedes andere Weingut in der Region spezialisiert sich Azienda Agricola Innocenti auf Rotweine, die aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt werden.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château Perron erstrecken sich über eine Fläche von 36 Hektar in der AOC Lalande-de-Pomerol. Was Sie bei Château Perron nicht verpassen sollten, ist ihre spezielle Cuvée 100% Merlot namens Château Perron La Fleur Premiumwein. Diese Cuvée wurde zur Feier des Beginns des 21. Jahrhunderts geschaffen und Sie können sie während Ihres Erlebnisses verkosten.
Azienda Agricola Innocenti
Azienda Agricola Innocenti ist ein kleines italienisches Familienweingut im Herzen der Toskana, dem Land des echten Rotweins. Genauer gesagt befindet es sich auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel und bietet einen Blick auf die Weinregion Montalcino. Wie jedes andere Weingut in der Region spezialisiert sich Azienda Agricola Innocenti auf Rotweine, die aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt werden.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château Perron erstrecken sich über eine Fläche von 36 Hektar in der AOC Lalande-de-Pomerol. Was Sie bei Château Perron nicht verpassen sollten, ist ihre spezielle Cuvée 100% Merlot namens Château Perron La Fleur Premiumwein. Diese Cuvée wurde zur Feier des Beginns des 21. Jahrhunderts geschaffen und Sie können sie während Ihres Erlebnisses verkosten.
Azienda Agricola Innocenti
Azienda Agricola Innocenti ist ein kleines italienisches Familienweingut im Herzen der Toskana, dem Land des echten Rotweins. Genauer gesagt befindet es sich auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel und bietet einen Blick auf die Weinregion Montalcino. Wie jedes andere Weingut in der Region spezialisiert sich Azienda Agricola Innocenti auf Rotweine, die aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt werden.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château Perron erstrecken sich über eine Fläche von 36 Hektar in der AOC Lalande-de-Pomerol. Was Sie bei Château Perron nicht verpassen sollten, ist ihre spezielle Cuvée 100% Merlot namens Château Perron La Fleur Premiumwein. Diese Cuvée wurde zur Feier des Beginns des 21. Jahrhunderts geschaffen und Sie können sie während Ihres Erlebnisses verkosten.
Azienda Agricola Innocenti
Azienda Agricola Innocenti ist ein kleines italienisches Familienweingut im Herzen der Toskana, dem Land des echten Rotweins. Genauer gesagt befindet es sich auf einem Hügel 350 Meter über dem Meeresspiegel und bietet einen Blick auf die Weinregion Montalcino. Wie jedes andere Weingut in der Region spezialisiert sich Azienda Agricola Innocenti auf Rotweine, die aus Sangiovese-, Merlot- und Cabernet-Trauben hergestellt werden.
Château Vieux Mougnac
Château Vieux Mougnac ist ein Symbol für Qualität und Weinbauwissen in der gesamten Weinregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in der Nähe des Dorfes Saint Émilion und seine 10 Hektar Weinberge sind hauptsächlich mit roten Trauben bepflanzt. Der Boden des Weinguts besteht zu 70 Prozent aus Merlot und zu 30 Prozent aus Cabernet Franc. Seit 2012 ist das Weingut für seinen ökologischen Anbau zertifiziert, was seine Weine noch spezieller macht.
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château
Château Perron
Château Perron befindet sich in der Appellation Lalande-de-Pomerol und ist seit 1958 das Zuhause der Familie Massonie. Die Weinberge von Château
