Bizkaiko Txakolina Weinregionsführer

Bizkaiko Txakolina ist eine DO-Weinregion im Baskenland im Norden von Spanien. Sie ist bekannt für ihre leichten, leicht prickelnden und sehr trockenen Weißweine. Die Weine werden traditionell im Verfahren der Kohlensäuremaischung hergestellt. Bizkaiko Txakolina ist ein malerischer Wald mit Wäldern, Tälern und abwechslungsreichen Landschaften! Wenn Sie nach etwas dringend benötigter Ruhe und Stille suchen, ist dieser Ort perfekt. Die frische Luft wird alle Sorgen wegblasen, die Sie haben könnten, und die Landschaft hier ist einfach atemberaubend. Es gibt auch viele Weinberge, die die Gäste durchwandern können, wenn sie möchten. Die Weinregion Bizkaiko Txakolina im Baskenland hat eine Reihe von weltweit renommierten Weinen. Wenn Sie das Baskenland besuchen, hoffen wir, dass Sie diese feinen Weine probieren und ihre Exzellenz schätzen werden. Bizkaiko Txakolina ist weltweit als eine der drei bedeutendsten Weinregionen der Welt bekannt.

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Wo befindet sich die Weinregion Bizkaiko Txakolina

Die Weinregion Bizkaiko Txakolina befindet sich im Baskenland, im Norden Spaniens. Sie liegt durchschnittlich 50 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.

Geschichte der Weinregion Bizkaiko Txakolina

Bizkaiko Txakolina DO wurde 1994 gegründet und umfasst rund 250 Hektar Weinberge. Die Weinherstellung wurde jahrhundertelang auf diese Weise durchgeführt und war vom Mittelalter bis zum späten 19. Jahrhundert beliebt. Aber ihre Beliebtheit nahm ab, als die Weinproduktion in Europa durch die "Reblaus" und die Industrialisierung ruiniert wurde. Es gibt jetzt 36 DOP-registrierte Weingüter.

Terroir der Weinregion Bizkaiko Txakolina

In Bizkaiko Txakolina finden sich Weinberge in verschiedenen Höhenlagen. Einige befinden sich in Meeresnähe, während andere in 400 Metern Höhe zu finden sind. Sie sind normalerweise in Zonen mit Kalkstein- und Mergelstein gepflanzt und in Gebieten mit eher saurem Boden. Ein Grund, warum Weingüter oft am Hangfuß liegen, ist, dass sie bei Sonnenschein, trotz bewölkter Bedingungen, von der Sonne profitieren können.

Das atlantische Klima der Küste und die Nähe zur Biskaya bieten eine perfekte Umgebung für den Weinbau sowie gute Reben. Wenn man die Umgebung als Referenz nimmt, kann man feststellen, wie zum Beispiel die Luftfeuchtigkeit im Sommer zunimmt und im Herbst abnimmt. Die Temperatur bleibt mild aufgrund der das ganze Jahr über wehenden Meeresbrise. Südwinde sorgen auch für feuchte Sommerperioden, arbeiten aber daran, die Winter milder zu machen, als sie sonst wären.

Eigenschaften des Bizkaiko Txakolina Weins

Die Raffinesse und Reichweite des Bizkaiko Txakolina sind zum großen Teil auf die Rebsorten, das Klima und die Aufmerksamkeit der Winzer zurückzuführen. Dies führt zu einem Stil des Weins, der anderswo in Spanien oder anderswo nicht erhältlich ist.

Die Hauptrebsorten in Bizkaiko Txakolina sind Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratia und Hondarrabi Beltza.

HONDARRABI ZURI kommt in der baskischen Region vor und unterscheidet den Txakoli von allen anderen Weinen der Welt. Mit seinen Aromen und Geschmacksrichtungen ist diese Küstensorte schwer zu widerstehen.

Hondarrabi Zuri Zerratia ist anhand seiner kleineren Trauben erkennbar. Es hat ein blumiges, pflanzliches Aroma mit einem Hauch von Bitterkeit.

HONDARRABI BELTZA - diese Rebsorte produziert aromatische Weine mit sehr intensiven fruchtigen Empfindungen. In dieser Region finden Sie auch zugelassene Rebsorten: MUNEO MAHATSA, IZKIRIOTA, IZKIRIOTA TTIPPIA, SAUVIGNON BLANC, RIESLING und CHARDONNAY.

Speisen, die zu Bizkaiko Txakolina Wein passen

Kokotxas

Kokotxas sind eine wesentliche Zutat der baskischen Küche. Sie sind Fischköpfe, die normalerweise von Hecht oder Kabeljau stammen, und die Gerichte, in denen sie verwendet werden, haben normalerweise eine Sauce aus Weißwein, Knoblauch und Flo. Kokotxas werden traditionell in grüner Sauce serviert, die eine Mischung aus Olivenöl, Mehl, Fischbrühe, Knoblauch und fein gehackter Petersilie ist. Die Kokotxas werden leicht in einem Tontopf gebraten und die Mischung wird mit der Sauce serviert. Es wird empfohlen, das Gericht mit Brot zu servieren, um die Sauce aufzutunken. Der Wein von Bizkaiko Txakolina passt wunderbar zu diesem Gericht.

Tigres

Das Gericht besteht aus mit Zwiebeln und Mehl gefüllten Muscheln, die in Wein gekocht werden. Tigres werden zuerst in Eiern getaucht und dann in Semmelbröseln gewälzt. Sie werden dann in heißem Öl frittiert und die Sauce besteht oft aus Tomaten und Sardellen. Viele sagen, dass dieses Gericht gut zu Bizkaiko Txakolina Wein passt.

Angulas

Wenn Sie Aale genauso gerne essen wie die meisten Spanier, haben wir ein traditionelles Rezept für Sie! Die 'Angulas a la Bilbao' erfordert das Braten von scharfen Paprikaschoten und Knoblauch in Olivenöl. Sobald das Gemüse weich ist, fügen Sie die Babyaale in Ihre Pfanne und lassen sie köcheln, bis ihre Haut weiß wird. Die Gäste essen mit Holzbesteck, damit metallische Töne den Geschmack nicht verändern. Der Wein von Bizkaiko Txakolina passt gut zu diesem Gericht.

Orte in der Nähe von Bizkaiko Txakolina zu besuchen

La Concha Beach

Der La Concha Beach befindet sich in San Sebastian. Er ist atemberaubend und gilt von vielen als einer, wenn nicht sogar der schönste Strand in ganz Spanien oder Europa. Wenn Sie nach einem perfekten, wunderschönen Ort mit einer idyllischen Aussicht suchen, wartet der Strand auf Sie. Der Sand ist fein und das türkisfarbene Wasser beruhigt Ihren Geist und Körper.

Das Guggenheim-Museum

Dieses Museum ist selbst ein erstaunliches Kunstwerk und einer der faszinierendsten Orte im Baskenland. Im Guggenheim-Museum finden Sie Kunstwerke von baskischen Künstlern - darunter eine große Vielfalt an Werken vom Jahrhundert bis zur Gegenwart. Es gibt viele Kunstwerke in der ARTEZ-Ausstellung und ihre Kreativität wird Sie faszinieren. Hier erwartet Sie immer etwas Neues und Aufregendes.

Casco Viejo

Hier ist eine baskische Stadt namens Bilbao, die wohl einer der besten Orte in der Gegend ist. Die Gebäude und die Landschaft sind unglaublich! Eine der Dinge, die Sie unbedingt tun sollten, wenn Sie Bilbao besuchen, ist die Erkundung der ursprünglichen 7 Straßen von Bilbao, die als Los Siete Calles bekannt sind. Sie stammen aus der Zeit vor 1400 und sind immer noch ein wichtiger Teil der Architektur der Stadt.

Häufig gestellte Fragen zum Bizkaiko Txakolina Wein