Tacoronte Acentejo Weinregionsführer

Tacoronte-Acentejo hat eine atemberaubende Landschaft mit tiefen, engen Tälern, die von den Höhen der terrassierten Hügel abfallen. Diese Region produziert einige der besten Weine auf Teneriffa. Tacoronte Acentejo, eine bekannte Unterregion, produziert eine Vielzahl von Weinen, die weltweit bekannt und einflussreich sind. Wir hoffen, dass Sie diese außergewöhnlichen Weine probieren werden, während Sie durch die Weinregion der Kanarischen Inseln reisen.

Die Sonne, die Brise und das vulkanische Land am Meer in einem vielfältigen, angenehmen und stabilen Klima sind natürliche und einzigartige Elemente, die sich vereinen, um Tacoronte-Acentejo-Weine mit einer unglaublichen Persönlichkeit zu schaffen.

Wir laden Sie ein, in die einzigartigen Weine einzutauchen, die Tacoronte-Acentejo zu einem Favoriten für Weintrinker auf der ganzen Welt machen. Durchstöbern Sie unsere Website, um herauszufinden, was die Weingüter in Tacoronte-Acentejo zu bieten haben, und planen Sie noch heute Ihr Weinabenteuer. Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren in Tacoronte-Acentejo.

Wo befindet sich die Weinregion Tacoronte-Acentejo?

Das Weinanbaugebiet Tacoronte-Acentejo befindet sich am Nordhang der Insel Teneriffa (Kanarische Inseln, Spanien) und erstreckt sich über eine Länge von 23 Kilometern.

Einzigartiges Terroir der Appellation Tacoronte-Acentejo

Die Weinberge von Tacoronte-Acentejo liegen in Terrassen an den Nord- und Westhängen des Teneriffa-Vulkangebirges und erstrecken sich bis in die schmaleren Abschnitte des östlichen Teils der Insel. Die Region ist nach zwei Talgemeinden benannt, obwohl La Laguna das Hauptstadtzentrum ist. Die Reben werden auf fruchtbaren Böden mit geringem Karbonatgehalt und tiefen vulkanischen Böden angebaut. Dies sind sehr lockere Böden, die reich an Mineralien, aber arm an Kalk, Stickstoff, Kalium und Phosphor sind. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 100 bis 1000 Metern und ermöglichen den Anbau mehrerer Rebsorten.

Das Klima von Tacoronte-Acentejo ist gemäßigt und angenehm, mit einem hohen thermischen Muster: Tägliche Temperaturschwankungen sind kaum vorhanden und jährliche Schwankungen überschreiten selten 7 °C. Trotz der Wolkenbedeckung und der hohen Luftfeuchtigkeit (60 Prozent) verhindert die warme Lufttemperatur die Kondensation von Feuchtigkeit.

Geschichte der D.O Tacoronte Acentejo

Auf den Kanarischen Inseln existieren seit jeher ausgedehnte Weinberge, und es gibt eine lange Liste von einheimischen Rebsorten, die niemals von der Reblaus befallen wurden. Früher waren süße Dessertweine sehr bekannt und wurden nach La Laguna, der ehemaligen Hauptstadt der Insel Teneriffa, geliefert.

Tacoronte-Acentejo verdankt seinen Namen der Stadt Tacoronte und der Region Acentejo, die sie enthält. Tacoronte-Acentejo erhielt 1992 die DO-Klassifizierung und ist damit die älteste der Kanarischen Inseln.

Tacoronte-Acentejo gilt als inoffizieller Trendsetter der Kanarischen Inseln, dank seines innovativen Ansatzes für qualitativ hochwertige Weinherstellung und seiner Betonung des Exports. Die Klassifizierung umfasst die Hauptstadt der Insel, Santa Cruz de Tenerife, sowie den wichtigsten Hafen des Archipels, der als bedeutende Einrichtung für den Weinexport dient. Tacoronte-Acentejo ist die am weitesten verbreitete Region in Bezug auf den Weinbau und macht 20% der Produktion der Kanarischen Inseln aus.

Was ist Tacoronte-Acentejo Wein?

• Rote Sorten:

Listán Negro, Negramoll, Tintilla, Malvasía Rosada, Castellana Negra, Moscatel Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Ruby Cabernet, Syrah, Tempranillo, Bastardo Tinto, Listán Prieto, Vijariego Negro.

• Weiße Sorten:

Gual, Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Doradilla, Bermejuela, Verdello, Moscatel de Alejandría, Vijariego, Forastera Blanca, Albillo, Sabro, Listán Blanca, Pedro Ximénez, Torrontés, Bastardo Blanco, Breval, Burrablanca.

Die Trauben, die zur Herstellung von Tacoronte-Acentejo DO-Weinen verwendet werden, werden in den malerischen Landschaften des nördlichen Teils von Teneriffa in der Nähe der Küste angebaut, wo der Einfluss des Atlantischen Ozeans spürbar ist. Aufgrund der Komplexität des Geländes werden die Trauben in Terrassen in unterschiedlichen Höhenlagen angebaut, die bis zu 1000 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Tacoronte-Acentejo-Weine haben einen ausgezeichneten Ruf aufgrund ihrer frischen und leichten Rotweine. Sie zeichnen sich durch ausgewogene Frucht- und Blumenaromen aus, die durch komplexe Geschmackseindrücke ergänzt werden, wenn sie in Eichenfässern gereift sind. Obwohl Rotweine 80 Prozent der Produktion in der Region ausmachen, sind weiße und Roséweine geschmacklich nicht minderwertig. Tacoronte-Acentejo-Weine sind lebhaft in der Farbe, mit Kirsch- und Granatapfelnuancen. Diese Weine haben einen reinen, ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen Aromen.

Weiße Weine haben einen leichten Balsamico-Geruch und einen langen Abgang, während Roséweine spritzig sind und einen deutlicheren süß-sauren Geschmack haben. Tacoronte-Acentejo, hergestellt aus überreifen Trauben, hat einen besonders reichen, natürlichen süßen Geschmack.

Die Weingüter, die innovative Entwicklungen in Tacoronte Aсentejo einführen, sind ein Beispiel für Weinproduzenten auf anderen Inseln dieser Region.

Einige Teneriffa-Rotweine werden in Eichenfässern fermentiert, andere werden in amerikanischen Eichenfässern und manchmal in Kastanienfässern gereift, was gereifte Weine sehr vielversprechend macht.

Bei einer Weinreise nach Tacoronte-Acentejo können Sie eine Vielzahl von Weinen aus der Region Teneriffa entdecken!

Speisen, die zu Tacoronte-Acentejo Wein passen

Almogrote

Almogrote ist eine kanarische Sauce aus überreifem Hartkäse, Knoblauch, Olivenöl und Paprika. Sie wird normalerweise mit einem Holzmörser und einem Stößel hergestellt, kann aber auch im Mixer zubereitet werden. Almogrote wird in der Regel auf geröstetem Brot verteilt oder als Sauce verwendet, sobald sie gekocht wurde. Es passt ideal zu einem Glas lokalem Wein.

Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo ist ein typisch spanisches Gericht, das von den Kanarischen Inseln stammt. Das Rezept sieht mariniertes, angebratenes und gekochtes Kaninchenfleisch vor. Für die Salmorejo-Sauce wird in der Regel Kaninchenleber mit Knoblauch, Olivenöl, roten Paprikaschoten, Weißwein, Rotweinessig und Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel und Thymian kombiniert.

Das Fleisch wird in der Sauce weich gekocht und beides wird dann auf demselben Teller serviert, während es noch kochend heiß ist. Für das beste Geschmackserlebnis servieren Sie dazu gebratene Kartoffeln.

Sancocho canario

Sancocho Canario ist ein klassisches spanisches Gericht, das von den Kanarischen Inseln inspiriert ist. Es wird normalerweise mit gesalzenem Fisch wie Cherne, Stoker oder Wolfsbarsch sowie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Olivenöl zubereitet. Wenn die Kartoffeln und Süßkartoffeln fast gar sind, wird der entsalzte Fisch, der in Stücke geschnitten ist, in den Topf gegeben und einige Minuten lang gekocht. Der Fisch wird in der Regel mit Kartoffeln und Süßkartoffeln serviert, sowie einem Spritzer Canarischer Mojo Rojo-Sauce und Scheiben von Gofio. Sancocho Canario kann bei Bedarf mit gehackter Petersilie serviert werden.

Sehenswürdigkeiten in Tacoronte-Acentejo

Hamilton Gardens, Tauchen Sie ein in die unglaubliche Inselflora

Die Parks und Gärten der Insel Teneriffa eignen sich hervorragend für friedliche Zusammenkünfte oder um Zeit mit der ganzen Familie zu verbringen und bieten gleichzeitig Schatten vor der brennenden Hitze im Sommer.

In der Stadt Tacoronte finden Sie die einzigartigen Gärten von Hamilton. Seltene Arten von Lorbeerbäumen, Faia-Wachsblumen und Erica arborea sind Beispiele für die kanarische Flora. Der Garten verfügt auch über einen eigenen Bereich, der den Reben gewidmet ist, wo Sie die vielen Sorten beobachten können, sowie die Infrastrukturnetze der Kanarischen Inseln. Der Park, der 2003 am Rande einer Schlucht eröffnet wurde, eignet sich für Outdoor-Aktivitäten. Darüber hinaus können Sie mithilfe der im Garten angebrachten Interpretationstafeln detaillierte Informationen zu zahlreichen Pflanzenarten erhalten.

Natürliche Pools von Mesa del Mar

Dieser Ort eignet sich hervorragend zum Sonnenbaden und Schwimmen in den Salzwasserpools. Diese natürlichen Pools am Ufer von Tacoronte sind besonders bei der Bevölkerung der Gemeinde, insbesondere während der Sommermonate, beliebt. In dieser touristischen Region gibt es zwei Schwimmbecken, von denen eines das ganze Jahr über geöffnet ist und das andere nur im Sommer. Es ist einfach, hierher zu gelangen und Ihr Auto zu parken, aber seien Sie vorsichtig, da diese Strecke steil ist und scharfe Kurven enthält.

Monte del Agua Route, Wanderwege mit unglaublicher Aussicht

Diese faszinierende Wanderstrecke, die durch die Gemeinden El Tanque, Los Silos und Buenavista del Norte im Norden der Insel Teneriffa führt, besteht fast ausschließlich aus einem Waldweg, der die ländlichen Gebiete von Erhos und Las Portelas verbindet. Der Weg führt durch Monte del Agua und Pasos - einen weitläufigen Monteverde-Wald mit Lorbeerbäumen und Seidenpflanzen. Auf der Strecke können Reisende endemische Vögel der Kanarischen Inseln wie Lorbeertauben und Kanarenpieper treffen. Sie werden auch mit der traditionellen Architektur vertraut gemacht, die durch Häuser mit Steinmauern und Ziegeldächern repräsentiert wird.

Häufig gestellte Fragen zu Tacoronte-Acentejo