Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
David und Benjamin Gutmann wollten schon immer ein eigenes Weingut besitzen und dieser Wunsch wurde wahr, als sie 2016 Château Jouvente kauften. Das Weingut liegt im Herzen von Illats, einer Stadt in der Appellation Graves. Die Weinberge von Château Jouvente bringen Rotweine mit außergewöhnlichem Charakter, Frucht und Eleganz hervor, während ihre trockenen Weißweine frisch, aromatisch und komplex sind.
Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 8,7 Hektar, von denen 6,7 Hektar mit roten Reben und 2 Hektar mit weißen Reben bepflanzt sind. Die roten Rebsorten bestehen aus 65 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon und 5 % Petit Verdot. Die weißen Rebsorten bestehen aus 55 % Sémillon, 30 % Sauvignon, 10 % Sauvignon Gris und 5 % Muscadelle. Bei der Weißweinherstellung ernten die Winzer die Trauben von Hand und pressen sie mit einer pneumatischen Presse. Anschließend werden sie in neuen Fässern vergoren und 9 bis 10 Monate gereift. Während des Prozesses werden die Weine in einem sogenannten Battônage-Prozess regelmäßig gerührt, um die Feinhefe für optimale Fülle aufzuwirbeln.
Um Rotweine herzustellen, ernten die Winzer maschinell und sortieren auf Tischen, um die besten Trauben auszuwählen. Nach dem Entrappen der Trauben werden sie zur Gärung in Weinbereitungstanks geschickt. Diese Edelstahltanks enthalten die Trauben und nach 4 bis 5 Wochen sind die Weine bereit zum Pressen. Die Weine von Château Jouvente werden 12 Monate lang in 25 % neuen französischen Eichenfässern gereift. Château Jouvente heißt Sie willkommen, um die Weinherstellungsprozesse kennenzulernen und die exquisiten Weine zu probieren. Das Weingut ist 7 Tage die Woche geöffnet. Buchen Sie Ihren Besuch unbedingt im Voraus, damit Sie im Château Jouvente gebührend empfangen werden können.
1609 Route Des Landes, 33720 Illats, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Château Jouvente.
Eine Rezension schreibenHerzlich willkommen. Einfache und sehr interessante Erklärung der verkosteten Weine. Wir hatten eine tolle Zeit. Die Rotweine sind ausgezeichnet, ebenso der Sauterne, der sehr gut ist. Die Weine sind allerdings recht teuer.
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Kam zu einer Weinprobe mit Freunden. Die Person, die uns begrüßte, war sehr freundlich und verfügte über sehr fundierte Kenntnisse auf ihrem Gebiet, sowohl in der Methode der Weinherstellung als auch in der Art und Weise, das, was man im Mund hat, in Worte zu fassen. Wir konnten alle Jahrgänge verkosten, sogar die prestigeträchtigsten, was nicht unbedingt bei allen Weingütern der Fall ist. Der Preis kam uns etwas teuer vor. Aber die Qualität des Weines und die geleistete Arbeit sind tadellos. Vielen Dank für diesen Empfang.
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Kam für eine Weinprobe. Die Person, die sich um das Anwesen kümmert und uns willkommen geheißen hat, war unglaublich. Sie gab uns ihre Leidenschaft für Wein weiter und brachte uns viele Dinge bei, sowohl über die Herstellung als auch über den Geschmack, die Aromen, die Empfindungen im Mund ... Wir hatten wirklich eine sehr angenehme Zeit und probierten einige sehr gute Dinge, darunter auch Wein Bester Jahrgang, was nicht bei allen Weingütern der Fall ist. Die Weine sind von hoher Qualität. Der einzige Nachteil für uns ist der Preis, den wir immer noch etwas hoch fanden. Vielen Dank für diesen angenehmen Moment.
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Die Freundlichkeit des Besitzers. Ein netter Kerl, der die Weinprobe auf Spanisch durchführte (was hier schwierig ist). Er war sehr nett und der Wein war köstlich. Absolut empfehlenswert.
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Uns wurde die Weintour im Chateau Jouvente empfohlen und wir waren so froh, dass wir sie gemacht haben! Benjamin war ein fantastischer Gastgeber, erklärte uns alles auf Englisch und ließ uns so viele verschiedene Weine probieren. Tolle Tour, toller Wein und toller Gastgeber, danke Benjamin. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie viel Erfolg für die Zukunft!
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