Cointes Winery

Land, das zu den Reben passt

Das Massif de la Malepère liegt in einem dreieckigen Gebiet, dessen Enden die Städte Carcassonne, Limoux und Castelnaudary sind. Die Appellation vereint 31 Gemeinden, die zusammen riesige Mengen dieses Getränks produzieren.
Das Château de Cointes liegt im nordöstlichen Teil dieses Massivs. Aufgrund seiner Lage ist es sowohl ozeanischen als auch mediterranen Klimaeinflüssen ausgesetzt. Der nach Süden ausgerichtete Hang des Geländes weist im oberen Teil Kiesboden auf, der am unteren Ende des Hangs allmählich in den Lehm-Kalkstein-Boden übergeht. Die Kombination des Bodens zusammen mit den ausgewogenen geologischen und klimatologischen Faktoren und der alten Liebe der Familie zu Reben und Wein hat eine homogene und effiziente Produktionseinheit hervorgebracht.

Familie und Geschichte

Die ersten Besitzer des Schlosses, André und Jean Cointes, benannten das Anwesen 1646 nach sich selbst und begannen, hier Wein anzubauen. 1987 übernahmen François und Anne Gorostis das Geschäft von Paul und Clémence, den Großeltern von François. Ihre familiäre Verbundenheit mit dem Anwesen und ihre Leidenschaft für guten Wein führten dazu, dass sie das Geschäft übernahmen und die heutigen Eigentümer des Weinguts wurden.
Als François‘ Großvater 1923 das Château de Cointes kaufte, wurde der Handel mit der Produktion des Weinguts versorgt. Dann wurden nach und nach die mediterranen und Bordeaux-Rebsorten eingeführt. Innovation und Entwicklung werden durch verschiedene Investitionen in Weinherstellung und Lagerung fortgesetzt. Die Hälfte der Produktion wird an Weinhändler verkauft, die andere Hälfte wird in die Länder Nordeuropas und Asiens exportiert.