Domaine de la Louvière

Die Wurzeln der Domaine de la Louvière

Historisch gesehen war die „Louvière“ der Ort in den Pyrenäen, an dem sich Wölfe als Rudel zur Jagd trafen. Heute stellen Klaus Grohe und seine Familie hier Weine unter dem Namen Domaine de la Louvière her. Seit 1992, als sie den Weinberg übernahmen, ist es eine echte Familienangelegenheit, und jetzt kommen seine vier Söhne zu Klaus.

Spezielles Mikroklima für das Gedeihen der Weinberge

Das Weingut liegt im Dorf Malviès im Herzen der Appellation Malepère. Es besitzt auch Weinreben in den Appellationen Limoux und Crémant de Limoux. Die Nähe zum Atlantik und den Pyrenäen sorgt für ein besonderes Mikroklima. Das Terroir ist bekannt für seine Steinigkeit, der Name Malepère bedeutet übersetzt „schlechter Stein“. Die Grohes sehen darin jedoch keinen Nachteil, im Gegenteil, die großen Steine absorbieren die intensive Sonneneinstrahlung und schützen die Reben vor kühleren Abendtemperaturen.

Weinherstellung und ökologische Produktion

Das Weingut hat sich der ökologischen Produktion verschrieben. Der Ertrag pro Hektar wird auf 50 Hektoliter begrenzt. Gleichzeitig ist es modernen Methoden gegenüber aufgeschlossen, sofern diese nicht gegen die ökologischen Grundsätze verstoßen. Zur Reifung des Weins werden sowohl Eichenfässer als auch Edelstahltanks verwendet. Vor Jahrhunderten stellten Mönche hier einen Schaumwein her, Blanquette de Limoux, lange bevor es Champagner gab. Dennoch mischt das Weingut Domaine La Louvière für seine Rotweine aus der Appellation Malepère die Sorten Merlot, Malbec und Cabernet France. In der Appellation Limoux ist der Boden jedoch kalkhaltig und ideal für weiße Rebsorten. Domaine La Louvière stellt einen Blanquette de Limoux aus Mauzac- und Chardonnay-Trauben her.