Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Die ersten Keller von Montevecchio wurden Ende des 16. Jahrhunderts während des Baus des Palazzo Senatorio in den Felsen gegraben. Seitdem werden dort unsere Weine aufbewahrt, die heute versuchen, unser Terroir und die Tradition der Colli Bolognesi bestmöglich zu interpretieren. Der gesamte Produktionsprozess, vom Feld bis zur Flasche, wird von Gualtiero und seiner Familie mit Leidenschaft und Aufmerksamkeit verfolgt und betreut.
Tradition bedeutet nicht Unbeweglichkeit, im Gegenteil! Heute verfügen wir über moderne Geräte, die genau darauf ausgelegt sind, die Aromen und die Frische unserer Trauben zu verbessern. Eine sanfte Presse sorgt dafür, dass die weißen Trauben beim Auspressen maximal geschont werden, während die Abbeermaschine mit variabler Geschwindigkeit es Ihnen ermöglicht, die roten Trauben von den Stielen zu trennen, ohne die Schalen zu beschädigen. Die Fässer, Gärtanks und Autoklaven aus Edelstahl garantieren maximale Hygiene und Temperaturkontrolle während aller Verarbeitungsphasen und bewahren so die ursprünglichen Aromen und Geschmacksrichtungen. Für die Reifung der Rotweine verwenden wir Betontanks. Im ältesten Teil des Kellers befinden sich die Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, in denen die besten Rotweine reifen.
Unsere Weinberge liegen 210 m über dem Meeresspiegel auf ton-sandigem Sedimentboden mit Nordostausrichtung. Gemeinsam mit unseren Mitarbeitern kümmern wir uns um alle Verarbeitungsphasen, vom Beschneiden bis zur Weinlese. Die Weinlese erfolgt zum für jede Rebsorte und jeden Weintyp am besten geeigneten Reifezeitpunkt. Seit der Weinlese 2015 ist das Weingut biologisch zertifiziert, wobei jegliche synthetische Pestizide, Düngemittel oder Herbizide verboten sind und nur natürliche Produkte verwendet werden.
Via San Martino 5, 40050 Monte San Pietro Bologna, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Montevecchio Isolani Winery.
Eine Rezension schreibenNur wenige Minuten von Bologna entfernt, auf einem bezaubernden Hügel, befindet sich ein Weingut mit langer Tradition in einem wunderschönen Gebäude. Ich bin heute Morgen vorbeigekommen, ohne den Besuch gebucht zu haben, und Maria, das Mädchen an der Rezeption, war sehr freundlich, sehr professionell und hilfsbereit... Wir besichtigten die Weinberge, die nach der Simonit-Methode beschnitten wurden, und verkosteten die Weine, alle ausgezeichnet, insbesondere den Pignoletto Frizzante und den Rosso Bologna. Ein Besuch mit Verkostung ist absolut empfehlenswert. Verpassen Sie nicht den Kauf einiger Flaschen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Gut gemacht!
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Mein Mann und ich buchten eine Kellerführung und Verkostung und es war FANTASTISCH! Maria war eine fantastische Führerin und die Geschichte des Anwesens war sehr interessant. Nach der Kellerführung erhalten Sie vier Gläser Wein sowie einige Aufschnitt- und Käsesorten, die alle 10/10 waren. Auch Marias Hund begleitete uns auf der Tour und er war so süß und liebte die Aufmerksamkeit!! Sehr zu empfehlen, wenn Sie Bologna besuchen, die Landschaft sehen und großartigen Wein probieren möchten!
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Maria war eine nette Gastgeberin und wir genossen unsere Zeit in ihrem Weinberg und den Weinen. Sie war in der Lage, uns innerhalb von weniger als einem Tag im Voraus unterzubringen, und selbst wenn wir nicht dieselbe Sprache wie die anderen in unserer Gruppe sprachen, nahm sie sich die Zeit, die Tour und die Verkostung in unserer Sprache zu erklären. Würde gerne wiederkommen.
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Ein toller Ort, um mehr über die Weinherstellung und die Geschichte der Region zu erfahren. Zuerst erhielten wir eine detaillierte Erklärung der Maschinen und Methoden, die zur Weinherstellung verwendet werden, und am Ende durften wir einige der dort produzierten Weine probieren. Es versteht sich von selbst, dass sie sehr lecker waren. Dies war definitiv der Höhepunkt unserer Reise nach Italien.
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Wunderschöner Ort, leckerer Wein und tolle Menschen, was will man mehr! Waren hier mit einer Gruppe von 20 Menschen und hat allen sehr gefallen! Vielen Dank
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