Guide des régions viticoles de Saint-Amour

Saint-Amour est le cru le plus septentrional du Beaujolais, situé juste au sud des régions Mâconnais de Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. C'est également le deuxième plus petit, avec seulement Chenas au sud ayant moins de superficie de vignes.

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Histoire de la région viticole de Saint-Amour

L'appellation Saint-Amour tire son nom de la commune de Saint-Amour-Bellevue. Cette commune tire à son tour son nom d'un soldat romain qui s'est converti au christianisme. Il aurait établi un monastère dans la région et a été canonisé plus tard en tant que Saint Amateur.

Lisez-en plus sur le vin de Saint-Amour dans notre blog - Le cadeau parfait pour la Saint-Valentin

Terroir de la région viticole de Saint-Amour

Saint-Amour est le cru le plus septentrional du Beaujolais, situé juste au sud des régions Mâconnais de Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. C'est également le deuxième plus petit, avec seulement Chenas au sud ayant moins de superficie de vignes.

Le caractère du vin de Saint-Amour

La dégustation du vin de Saint-Amour est enivrante, puissante et séduisante. Le cépage Saint-Amour évoque le fruit et la fleur, régalant les cinq sens avec ses tanins fins et élégants et une belle couleur rouge velours. Les vins de Gamay de Saint-Amour sont moins robustes que beaucoup de leurs voisins, mais ils ont une couleur rubis brillante et un bon goût. Vous y trouverez également des notes subtiles d'épices, de pêche et de fleurs. Les vins ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés dans les premières années, mais de nombreux vins peuvent être vieillis pendant des décennies.

Accords mets-vins avec le vin de Saint-Amour

Il y a deux styles de vins de Saint-Amour que les gens aiment beaucoup. Le premier vin est léger et élégant avec un arôme de fraises cuites et de cassis. Au nez, on peut sentir de la fumée, du poivre et du coca. Ce style de Saint-Amour peut être vieilli pendant au moins 4 ans. Le deuxième style de Saint-Amour est léger et fruité, avec des notes florales de pivoine et d'épices poivrées. Le moment idéal pour déguster ce vin est dans les 12 prochains mois.

Quel que soit le style que vous choisissez, le Beaujolais Saint-Amour est parfait pour une escapade romantique en pique-nique avec des sandwichs à la dinde, au thon ou à la salade d'œufs, accompagnés de fromage brie et camembert ou même de salade de pommes de terre. Si c'est la Saint-Valentin et que vous voulez passer du temps à la maison, n'hésitez pas à commander des sushis ou un curry indien pour profiter d'une soirée romantique chez vous.

Lieux à visiter dans la région viticole de Saint-Amour

Église Saint-Viateur de Saint-Amour

L'église de Saint-Amour est classée monument historique et dédiée à Saint Amator et Saint Viator. Elle possède une architecture diverse datant de différentes périodes de construction. Le chœur de l'église remonte au XVe siècle, bien que la majeure partie de son chœur soit du XVIe et XVIIIe siècle. Située près du beffroi, la tour comtoise a une hauteur de 48 mètres. Elle est couronnée d'un clocher. L'intérieur contient de nombreuses vitraux, sculptures et travaux en marbre. Vous pouvez y voir de nombreuses illusions d'optique également.

Pharmacie

Ces meubles du XVIIe siècle sont une surprise pour beaucoup car ils représentent généralement ce que les gens imaginent comme une cuisine européenne. Fondé hors des murs de la ville en 1620, ce couvent était à l'origine habité par des moines capucins jusqu'en 1792. La chapelle et le cloître sont déjà présents sur les plans d'origine. En 1822, l'Hôtel-Dieu a été transféré dans cet ancien couvent. Les scientifiques ont ensuite utilisé ce traitement pour éliminer de grandes maladies pendant plus de 100 ans.

La pharmacie est une pharmacie centenaire spécialisée dans les remèdes et traitements naturels. Elle existe depuis de nombreuses années et était basée sur deux sites de la ville pendant des périodes de temps. Heureusement, elle a déménagé dans une aile du XVIIIe siècle il y a quelques années pour faire place à de nouvelles fonctionnalités modernes. La pièce était immense, avec une grande variété de couleurs et de motifs complexes. Le manoir abrite une collection de plus de 300 pots datant des XVIe, XVIIIe et XIXe siècles. Des pots de thériaque, des boîtes à pilules, des pots de canon et des pots en verre. Une petite pièce, qui contient des meubles datant du premier hôpital (XIIIe siècle) et une précieuse collection de vaisselle en étain.

Anciennes Prisons Royales

Une visite unique en son genre : c'est à la fois un musée et un monument avec une histoire intéressante ! Sous Louis XIV, la Franche-Comté était une province propice à la contrebande. Une taxe sur le sel a été créée, appelée la gabelle, pour compenser le commerce illicite de cette denrée. Terminé en 1741, ce bâtiment a une double fonction : auditorium et prison. Lons-le-Saunier à Bourg-en-Bresse à pied, c'est environ 40 km, et il est difficile de trouver un endroit plus isolé. Pour ces raisons, les prisonniers étaient gardés dans l'ancien établissement de Lons le Saunier pendant leur transfert. Le bâtiment a été désaffecté en 1869 mais laissé dans un état authentique depuis.

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Questions fréquemment posées sur la région viticole de Saint-Amour