Chaque année, plusieurs événements sportifs sont parrainés par des entreprises de boissons ou des entreprises viticoles importantes. Cette pratique peut sembler très moderne et utilisée dans notre société moderne, mais elle est en réalité aussi ancienne que l'Antiquité grecque; en fait, Krimisa était le vin officiel des Jeux olympiques et c'était un vin produit dans la région italienne du sud de la Calabre. Le vin était si précieux et avait une telle valeur que seuls les gagnants pouvaient être bénis avec une gorgée de ce jus spécial.
Curieux d'en savoir plus? Suivez-nous dans un voyage dans la mythologie grecque et l'ancien art de la vinification.
Bref historique
L'histoire du vin olympique remonte à l'époque où les Grecs ont débarqué pour la première fois sur la côte ionienne de la Calabre et ont décidé de cultiver cette terre fertile qu'ils appelaient "Enotria". Les Grecs étaient des viticulteurs et des vinificateurs très compétents, ils savaient donc comment tirer le meilleur parti de chaque récolte et comment faire durer les vignes plus longtemps que les cultures normales. La production de Krimisa était centrée autour de la région de Crotone actuelle. Plus précisément, le nom du vin des gagnants vient de Cremissa, une colonie grecque dans la province moderne de Crotone, où se trouvait un temple dédié à Bacchus, le dieu du vin. Cremissa s'appelle aujourd'hui Cirò Marina, et le vin Krimisa est maintenant connu sous le nom de Cirò.
Cirò moderne
Le vin Cirò a été le premier vin de Calabre à recevoir le statut DOC en 1969 et il est produit uniquement dans les municipalités de Cirò et Cirò Marina (il est également autorisé dans les municipalités de Melissa et Crucoli). Cirò est surtout connu dans sa variété rouge, fabriquée avec 95% de Gaglioppo, un cépage rouge d'origine grecque, et 5% de Trebbiano. Le Cirò rouge peut être Classico, Superiore ou Riserva dans sa meilleure variété.
Le lien entre Cirò et son héritage olympique est toujours présent et même le Comité olympique reconnaît son importance. En effet, lors des Jeux olympiques de Mexico en 1968 et des Jeux olympiques d'Athènes en 2004, les gagnants se sont vu offrir une bouteille de Cirò. En fait, à Athènes, les athlètes ont reçu une bouteille de Krimisa Cirò DOC Superiore, une variété produite à partir de raisins sélectionnés des vignobles historiques.
Pour mieux protéger, contrôler et garantir la plus haute qualité possible du Cirò DOC, un Consortium a été fondé en 2003. Le Consorzio di Tutela Vini DOC Cirò e Melissa prend en compte les besoins des viticulteurs et de tous ceux qui travaillent dans la production de Cirò et Melissa. L'objectif du Consortium est de sauvegarder le patrimoine et l'identité de Cirò, car la production de ce vin unique a toujours été liée à l'histoire du territoire lui-même. Ce qui est important, c'est de préserver la relation gagnante entre l'homme, la terre et une riche histoire qui a fait apprécier Cirò et Melissa dans le monde entier.
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