Visite & Dégustation
Domaine viticole
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Visite & Dégustation
Domaine viticole
Lors de votre visite de notre domaine, vous découvrirez l'histoire, la passion et l'engagement qui caractérisent la production de nos vins. Nous vous guiderons à travers nos espaces de travail, vous présenterons les techniques de vinification et vous expliquerons la philosophie de nos bouteilles. Vous dégusterez ensuite quatre de nos vins dans un cadre élégant : un palais historique du XIIe siècle !
L'expérience comprend :
visite du domaine viticole
dégustation de 4 (Soave Brut, Soave Classico Castello, Valpolicella et Valpolicella Ripasso Superiore)
Réservez votre visite en quelques étapes simples et rapides sur www.winetourism.com.
Vicoletto Corte Pittora 5, 37038 Soave Verona, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina del Castello.
Écrire un avisNous avons fait une dégustation début mars, nous étions un groupe de 10 personnes, 5 couples, nous avons beaucoup aimé toute l'histoire du domaine, Stéphanie était accueillante, bien préparée tant sur la partie qui concerne la vinification, que l'histoire et les vins. Elle a su nous transporter dans l'histoire, bravo. Personnellement, je n'ai pas aimé les vins, je n'ai aimé que le Valpolicella mais la majorité du groupe l'a aimé. Mais le monde du vin est très subjectif, alors ne jugez pas mon opinion sur le vin. Mais tout est que la tournée était sympa. Je voudrais donner un conseil, les sets de table doivent être blancs, le blanc est une couleur neutre et on voit les nuances et les couleurs des vins. Pour rehausser le goût des vins, en plus des tarallini, vous devez servir de petits morceaux de fromage. Quelques variétés suffisent, également pour justifier le prix.
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La seule cave opérationnelle située dans le centre historique de Soave : un village enchanteur entre Vicence et Vérone. Il faut absolument réserver la visite pour se plonger dans l'histoire de la région et déguster d'excellents vins accompagnés par la joyeuse et professionnelle Stefanie ! Le patron Marco attaché à la tradition mais avec de belles idées innovantes... nous reviendrons certainement !
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Si vous passez par Soave, à ne pas manquer... située à l'intérieur des murs, la partie historique et la nouvelle de la cave sont vraiment magnifiques. Dégustation excellente, vins excellents
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Nous avons visité un vendredi après-midi de septembre dans le cadre d'une visite organisée par Pagus Wine Tours. Notre guide Stéphanie était très informative et drôle. Ils versèrent un mousseux, deux blancs tranquilles et un vin de dessert. De jolies caves et une belle répartition de fromages et de collations.
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Nous avons apprécié notre après-midi dans la fraîcheur de la cave à vin qui était autrefois reliée au château, en dégustant les vins et en apprenant de Stefanie l'histoire de la cave et la classification des vins d'appellation Soave, ainsi que la viande et les fromages. Il est agréable d'avoir un parking sur place.
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