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La visite guidée commence dans le vignoble didactique, où l'on vous présente les principaux cépages utilisés dans les vins. Vous ferez ensuite le tour de la cave moderne composée de 44 cuves en acier inoxydable, où tout le processus de vinification vous sera expliqué. Vous aurez également une vue sur la salle d'archéologie, où vous pourrez voir tous les vestiges archéologiques découverts à Herdade do Monte da Ribeira, dont un Menhir mesurant près de 5 mètres de haut. Terminez dans la magnifique Adega dos Potes, datant de 1878, une cave à vin unique où sont utilisés et conservés 114 pots en argile pour la production de nos vins les plus spéciaux - les vins "Talha" ! Vous pourrez découvrir tous les secrets de ce processus de vinification ancestral.
Après la visite, vous pourrez profiter d'une dégustation de 3 vins uniques, élaborés dans d'anciens pots en argile, dans la salle de dégustation ou à l'extérieur, si le temps le permet. Pour les enfants, nous proposons une dégustation de 3 jus.
Rua De Mourão, Nº1, Reguengos De Monsaraz, 7200-291, Évora, Portugal
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Adega José De Sousa: A Historic Winery in Alentejo.
Écrire un avisNous sommes allés avec un petit groupe d'amis et de membres de la famille visiter des vignobles de la région à partir d'une base à Evora. Cet endroit est spécialisé dans les vins classiques vieillis en amphore d'argile, sérieusement Old School. La visite de la cave était très agréable et amusante, et la dégustation qui a suivi était excellente. Nous avons tous apprécié de goûter les vins et les gens étaient sincèrement accueillants et hospitaliers.
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Très bon vin excellent
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Les visiteurs sont ici en Espagne, à 17 heures. A guia Lígia que nos acolheu, fez uma excelente apresentação de dega José de Sousa. C'est l'acquisition du groupe José Maria Fonseca en 1986. Pour l'explication de tout ou processus de production de vins jeunes blancs et teintés, nous avons également expliqué les différents processus d'élaboration du vin dans le bois et dans les barricades de Carvalho américaines et françaises. Il est possible d’observer le matériau céramique et ensuite de produire du vin à partir de ce matériau. Pas de preuve finale de 3 vins jeunes Monte da Ribeira (branco e tinto) et José de Sousa (tinto com envelhecimento em talha). Recommander.
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Expérience fantastique et visite très instructive. Vins délicieux et ambiance tout simplement fabuleuse. Merci Luica
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Nous avons visité la cave un vendredi pluvieux. Nous ne connaissions pas le vin en amphore et avons été chaleureusement accueillis par notre guide Lígia, qui a rapidement répondu à toutes nos questions sur la méthode de production locale, aussi bien la méthode industrielle récente que la méthode traditionnelle utilisée à l'intérieur des amphores. La visite s'est terminée par une dégustation de vins premium, ce qui nous a permis d'essayer trois assemblages avec différents pourcentages de ces derniers. Toutes les salles de cette cave située au centre de Reguengos avaient une atmosphère unique et accueillante.
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