Accords mets et vins avec fromages et charcuteries locales

Accords mets et vins : Tous les vins s’accordent-ils aussi bien avec tous les types de fromages ?

L'art de la fabrication du fromage est aussi complexe et fascinant que celui de la vinification. Ces deux piliers du régime méditerranéen sont des trésors qu'il convient d'associer avec discernement. Tout le mystère réside dans la découverte du vin qui s'accorde à chaque fromage – et inversement. Les combinaisons sont quasi infinies, mais certaines offrent une harmonie parfaite en bouche tandis que d'autres sont trop corsées ou agressives.

Venez découvrir comment combiner ces trésors et vivre une explosion de sensations à travers les saveurs, les textures et les arômes.

Que ferons-nous ?

visite du vignoble

• Visitez notre domaine viticole, où vins et cavas reposent dans une atmosphère unique.

• Découvrez le processus de production, de la vigne au fût.

• Découvrez des histoires sur cinq générations.

• Découvrez nos pratiques écologiques, régénératrices et biodynamiques.

dégustation guidée
Une dégustation de 5 vins accompagnés de 5 fromages artisanaux ou de charcuteries locales.