Explorez les régions viticoles de Pays-Bas

Bien que le pays du vin des Pays-Bas soit un petit producteur de vin, il devient une branche vitale de l'agriculture néerlandaise. Actuellement, le pays compte plus de 180 vignobles.

Le terroir des Pays-Bas n'est peut-être pas célèbre maintenant, mais la croissance de la production de vin néerlandais est continue. En 1997, il n'y avait que sept grandes exploitations viticoles aux Pays-Bas, et ce nombre est passé à 40 en 2005. De nos jours, chaque province néerlandaise compte au moins un vignoble et ils deviennent de plus en plus forts dans le secteur du vin.

L'histoire de la viticulture dans le pays du vin des Pays-Bas commence avec les Romains. On pense qu'ils ont pu planter avec succès des vignes à Maastricht, appelée Traiectum ad Mosam. En fait, boire du vin était très courant à l'époque romaine et il n'est pas surprenant qu'ils aient propagé la culture du vin aux Pays-Bas également. La boisson principale du guerrier romain était le "posca", un mélange de vin et d'eau, et l'hypothèse est qu'il était produit aux Pays-Bas.

La première source écrite de viticulture aux Pays-Bas date de 968. Cette source est une liste des domaines de la reine Gerberga de Saxe représentant plusieurs vignobles dans les environs de Maastricht.

Malgré la localisation relativement septentrionale, la région de Maastricht était très rentable en raison des pentes et du sol fertile en loess. Plus tard, au Moyen Âge, la viticulture s'est également répandue dans d'autres parties des Pays-Bas. Cela était dû au climat assez chaud de l'époque. Aux XIVe et XVe siècles, les collines près de la vallée de la Geul et de la vallée de la Meuse étaient pleines de vignes et la viticulture néerlandaise était à son apogée.

La production moderne de vin a commencé dans les années 1970. De nombreux entrepreneurs ont choisi de planter de nouveaux vignobles dans les provinces du Limbourg et du Brabant-Septentrional. Depuis cette période, de nouveaux vignobles ont été plantés rapidement.

Aujourd'hui, plus de 180 vignobles produisent des vins souvent spécifiques au pays. Ils utilisent principalement des cépages spécifiquement adaptés au climat néerlandais, tels que le Johanniter, le Souvignier Gris, le Cabernet Cortis ou le Solaris.

Régions viticoles aux Pays-Bas

La plupart des vignobles néerlandais se trouvent dans les provinces de Gueldre et du Limbourg. Parfois, le Limbourg méridional est considéré comme une région viticole distincte. De plus, il y a des vignobles dans le Brabant-Septentrional, la Hollande-Septentrionale, la Zélande, Vijlen et d'autres dans le nord de la Drenthe.

Région viticole du Limbourg

Le paysage de cette partie méridionale des Pays-Bas est rempli de collines, de vallées et de vignobles. C'est exactement ce à quoi on pense lorsqu'on visite une destination viticole, mais qu'on ne s'attend probablement pas à trouver aux Pays-Bas. La région la plus méridionale du pays du vin des Pays-Bas est la région viticole du Limbourg, qui défend fièrement la viticulture néerlandaise. Le sol est généralement riche en calcium et en loess, mais il existe également une zone composée d'un mélange de silex et de loess.

En raison de la forte concentration de vignobles, le Zuid-Limburg est l'une des principales régions viticoles à visiter aux Pays-Bas. C'est bien sûr un petit pays et les vignobles sont également à courte distance les uns des autres, ce qui facilite leur visite en une fois. La présence de tant de domaines viticoles est due au paysage et au sol du sud du Limbourg, qui diffèrent du reste du pays.

Région viticole de Mergelland

Pour beaucoup de gens, il est surprenant de savoir que la viticulture a une longue histoire aux Pays-Bas. Mais saviez-vous que ce sont les Néerlandais qui ont asséché les marais de la région française du Médoc au XVIIe siècle ? En outre, la viticulture dans la partie sud du pays est prouvée depuis le haut Moyen Âge.

La région viticole de Mergelland a acquis le statut de dénomination d'origine protégée (DOP) en 2018. C'était un grand pas en avant pour reconnaître le potentiel des vins des Pays-Bas.
Le Mergelland est propice à la culture de la vigne en raison de son sol unique composé d'une couche de sol léger à structure aérée avec du marne en dessous. Les vignes bénéficient ici du soleil de fin d'après-midi et en cas de périodes de pluie, elles sèchent rapidement.

Région viticole de Vijlen

La région viticole de Vijlen appartient à la municipalité de Vaals, située dans le sud du Limbourg. La région est plutôt élevée, avec des vignobles entre 170 et 220 mètres. Il y a plusieurs ruisseaux autour de la région, dont le Harleserbeek, le Selzerbeek et le Lombergbeek. La dénomination d'origine protégée ne s'applique qu'aux zones de Vijlen où le sol est composé de silex, de galets et de calcaire. La couche supérieure doit être constituée de loess. Cette composition du sol permet un bon drainage de l'eau. De plus, la position élevée des vignobles réduit les risques de brouillard.

Les cépages autorisés de la région viticole de Vijlen pour les vins blancs sont le Pinot Gris, le Chardonnay, le Johanniter, le Solaris, le Souvignier Gris, le Muscaris et le Cabernet Blanc. Quant aux vins rouges, ils utilisent le Monarch, le Cabernet Cortis, le Pinot Noir, le Baron et le Pinotin.