Agricole Alberto Longo

Alberto Longo - Cave produisant des vins de haute qualité avec une idéologie innovante

La cave Alberto Longo a été fondée en 2000, mais la tradition viticole se perpétue ici depuis de nombreuses générations. La famille Longo cultive des oliveraies et des vignobles depuis les années 1900 dans la campagne des collines de Daunia. La haute qualité de leurs vins provient de leurs traditions, de leur idéologie innovante et de l'utilisation des ressources de leur territoire doué de Daunia.

Cave produisant des vins dans l'un des plus anciens et des plus uniques Cacc' e Mmitte di Lucera DOP

Alberto Longo est connu pour produire des vins dans l'une des plus anciennes et des plus uniques, Cacc' e Mmitte di Lucera DOP. Ce vin est un assemblage de 3 cépages : 55 % de Nero di Troia, 30 % de Montepulciano di Abbruzzo et 15 % de Bombino Bianco. La DOP est l'une des plus petites au monde, avec environ 30 hectares. Seuls cinq vignerons produisent ce vin en Italie, et Alberto Longo est le plus grand producteur de ce vin au monde. Le vin Cacc' e Mmitte di Lucera DOP a un arôme intense, riche en baies, en tanins et a une structure forte.

Il est parfait pour accompagner la cuisine méditerranéenne traditionnelle.

Cépages

Les vignobles sont répartis entre les fermes Masseria Celentano et Fattoria Cavalli, près de la ville de Lucera. Les vents du Bulkan, le sol et le microclimat unique de la région favorisent la culture de la vigne. Les cépages qui y poussent comprennent le Primitivo, le Negroamaro, le Nero di Troia, le Syrah et le Falanghina. La cave de Lucera a une température et une humidité contrôlées pour le bon traitement des vins et leur vieillissement. Il existe également un nouvel entrepôt et une usine d'embouteillage où les vins finis sont stockés.