Biancavigna

Biancavigna, domaine viticole familial dans les collines de Conegliano

Biancavigna est née en 2004 d'un projet familial sur les collines de Conegliano dans le but de fournir des vins exclusifs de qualité supérieure, millésime après millésime. La famille est bien connue dans la région pour la production de raisins spectaculaires depuis le début du XXe siècle. Elena et son frère ainsi que son mari Luca Cuzziol ont lancé la cave avec toute l'expérience acquise dans différents secteurs. La cave est équipée d'un système technologiquement avancé pour améliorer la qualité et la production de vins mousseux.

Leurs vins effervescents sont complexes et pleins de caractères qui sont rapidement reconnus comme des vins de grande qualité.

Terroir de Biancavigna avec toutes les qualités

Le domaine s'étend sur 30 hectares qui font depuis longtemps partie de la famille. BiancaVigna possède trois Rive, des pentes abruptes des collines de Conegliano. Rive di Soligo, un vignoble historique situé à 380 mètres d'altitude avec une pente de 70 %, Rive di Ogliano, une zone agrandie en 2015, et Rive di Collalto, un vignoble situé dans la zone sud de la dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Les sols sont d'origine alluviale, principalement argileux et limoneux, et sont riches en minéraux et microéléments qui font du Prosecco un vin mousseux unique. Le terroir général est parfait pour la maturation lente des fruits, ce qui se traduit par une bonne acidité et une bonne fraîcheur.

Au mieux, de manière durable

La cave est construite sur les collines d'Ogliano à Conegliano, en parfaite harmonie avec le paysage, à l'intérieur comme à l'extérieur. L'architecture durable a été rendue possible grâce à des matériaux éco-compatibles et recyclés. La cave respecte absolument l'environnement et utilise des sources renouvelables, minimisant ainsi la consommation énergétique de la structure et de l'ensemble du cycle de production.