Un domaine viticole à l'architecture indescriptible
Bodegas Olarra où les vins et l'art vont de pair
Il est impossible de concevoir Bodegas Olarra sans son architecture. La conception du bâtiment, œuvre de Juan Antonio Ridruejo en 1973, s'inspire du vin et pour le vin. Il constitue en soi un traité d'architecture appliquée au processus de vinification, auquel il s'adapte parfaitement. Son élément le plus remarquable, le toit qui couronne le chai à barriques, composé de 111 coupoles hexagonales, est disposé de cette manière pour éviter les changements brusques de température. Et nous avons voulu traduire dans nos vins le même esprit novateur et pionnier que représente notre bâtiment central. Dans certains cas, comme dans le Cerro Añón, en rétablissant l'assemblage parfait comme méthode de vinification, comme cela a toujours été fait pour élaborer les grands vins de la Rioja. Dans d'autres, comme à Añares, en recherchant un vin qui s'adapte et évolue, pour rester dans la tendance au fil du temps. Pour écrire l'histoire de la Rioja.
Les vins de la cave
Chez Bodegas Olarra, le vin est perçu comme un plaisir et une fête. Le vin est destiné à être apprécié par les gens. Nous pensons à eux lorsque nous le produisons. À la manière dont ils l'apprécieront, à qui ils le dégusteront, à leurs goûts. Et tout comme ceux-ci ont changé au fil du temps, nos vins ont évolué sans perdre le caractère et la philosophie de nos origines.
La cave a fait preuve de succès depuis 50 ans. Bodegas Olarra base ses vins sur la meilleure sélection de matières premières, sur des méthodes de production traditionnelles adaptées aux temps nouveaux et sur une évolution en douceur de ses vins en fonction des nouveaux goûts des consommateurs.
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