Bodegas Y Viñedos Del Jalón

Une cave primée, Bodegas y Viñedos del Jalón

Située dans la vallée près de la rivière Jiloca, la cave Bodegas y Viñedos del Jalón est située dans la région de Maluenda, en Aragon. Tous les vins primés et les principaux vins de cépage sont produits dans ce grand domaine. Il y a également un petit laboratoire dans la cave pour des contrôles de qualité réguliers des raisins et des vins Les vignobles pittoresques et leurs paysages environnants sont ce qui détient le véritable charme de Bodegas y Viñedos del Jalón, laissant chaque visiteur fasciné lors de sa visite.

La cave Bodegas y Viñedos del Jalón a été créée en 1999 en Aragon.

Cave à vin moderne, utilisant du chêne français et américain

Bodegas y Viñedos del Jalón, qui produit des vins depuis près de 20 ans, a été fondée en 1999 par l'union de trois caves datant des années 1960 au sein de la région DO Calatayud. Le gouvernement d'Aragon, ainsi que quatre autorités financières aragonaises - Ibercaja, CAI, Multicaja, et Cajalón, ont participé au développement du domaine. Aujourd'hui, la viticulture de Bodegas y Viñedos del Jalón produit des vins de haute qualité et est commercialisée à l'échelle nationale et internationale. Les propriétaires ont investi dans des machines de pointe, des cuves en acier inoxydable, des pressoirs modernes, et des fûts de chêne français et américain pour améliorer la qualité des vins. Cette attention à chaque détail est un élément clé du succès de Bodegas y Viñedos del Jalón.

Des raisins récoltés à la main pour des vins de grande qualité

Dans le respect des anciennes traditions viticoles, le personnel de Bodegas y Viñedos del Jalón cultive une large gamme de raisins sur les 650 hectares de vignobles, qui représentent environ 20 % de l'ensemble de l'appellation Calatayud. Ils cultivent du Grenache, du Syrah et du Tempranillo, ainsi que Macabeo de haute qualité. Tous les processus de récolte, depuis la cueillette des raisins, le transport jusqu'à la cave et le traitement initial avec précision et une sélection minutieuse des meilleures grappes. Sous le label DO Calatayud, l'équipe produit des vins rouges et blancs de première qualité , en association avec de succulents vins rosés.