Cantina dei Monaci

Un héritage d'artisanat : dévoilement de la Cantina dei Monaci

Plongez dans un héritage tissé à travers des générations de vignerons et de producteurs, où les récits d'anciennes traditions vinicoles prennent vie. Animés par une passion commune, Maria et Angelo Carpenito se sont aventurés dans le monde de la mise en bouteille en 1995 sous la prestigieuse étiquette « Greco di Tufo ». Avec cette initiative, Cantina dei Monaci a inauguré un nouveau chapitre, s'appuyant sur le profond héritage nourri depuis des siècles.

Élever le prestige au fil du temps

Fidèle à l'excellence, la Cantina dei Monaci a toujours maintenu le prestige de ses vins, en s'alignant sur l'essence même de la terre. Ce coin de gloire viticole, reconnu même à une époque révolue, était réputé pour ses vins qui transcendaient les frontières, trouvant leur chemin jusqu'au Piémont et en France. Au cours du siècle dernier, ce remarquable territoire de production a vu des vins porteurs des promesses de son terroir trouver refuge dans des régions lointaines.

Une évolution de l'art

Guidée par son engagement envers l'art, la Cantina dei Monaci s'est donné pour mission méticuleuse d'affiner et d'élargir la vinification des raisins récoltés sur les illustres collines de Santa Paolina. Au fil des siècles, ces collines ont généreusement contribué à l'héritage de la vinification. Avec respect pour le passé et un œil tourné vers l'avenir, l'entreprise s'est lancée dans un voyage d'amélioration. Grâce à leur savoir-faire, ils ont méticuleusement exploité l'essence de ces terres pour créer des vins qui résonnent avec la tradition, l'innovation et l'esprit éternel de la viticulture.